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Funzioni del forno
Cottura ventilata
Cottura rapida pizza
Forno - Consigli e suggerimenti utili
• Il forno presenta quattro livelli di inserimento. Contare
i livelli dei ripiani dal basso dell'apparecchiatura.
• Si possono cuocere diverse pietanze su 2 livelli con-
temporaneamente. Mettere le griglie sui livelli 1 e 3.
• L'umidità può condensarsi all'interno dell'apparecchia-
tura o sulla porta di vetro. Non si tratta di un'anomalia.
Quando si apre lo sportello durante la cottura, tenersi
sempre a distanza dall'apparecchiatura. Per ridurre la
condensa, prima della cottura accendere l'apparecchio
per 10 minuti.
• Al termine dell'uso dell'apparecchiatura eliminare l'u-
midità.
• Non posizionare oggetti direttamente sul ripiano del-
l'apparecchiatura e non ricoprirlo con pellicola d'allu-
minio durante la cottura. Così facendo si possono alte-
rare i risultati di cottura e danneggiare il rivestimento
smaltato.
Per la cottura di dolci
• Preriscaldare il forno per 10 minuti circa prima della
cottura.
• Non aprite la porta del forno, prima che siano trascorsi
3/4 del tempo di cottura
• Se si usano due teglie contemporaneamente, tenere un
livello vuoto tra una e l'altra.
Cottura tradizionale
Alimento
Peso (g)
Strisce di pa-
250
sta
Torta piatta
1000
Per arrostire o arrostire e cuocere alimenti che richiedono la
stessa temperatura, utilizzando più di un ripiano senza trasferi-
mento di sapori.
Per arrostire oppure arrostire e cuocere alimenti in modo rapido
su un livello utilizzando il grill e la resistenza inferiore in modali-
tà ventilata.
Tipo di vas-
Livello della
soio
griglia
Smaltato
3
Smaltato
2
Uso
Per la cottura di carni e pesce
• Non cuocere arrosti del peso inferiore a 1 kg. La cottu-
ra di quantità troppo piccole rende la carne troppo sec-
ca.
• Usare una leccarda per alimenti ad alto contenuto di
grassi, onde evitare che il forno si formino macchie
che non possono più essere rimosse.
• Lasciare riposare la carne per circa 15 minuti prima di
tagliarla, in modo da non perdere il sughetto.
• Per evitare la formazione di fumo eccessivo nel formo
durante la cottura, aggiungere dell'acqua nella leccar-
da. Per evitare la condensa di fumo, aggiungere acqua
ogni volta che finisce.
Tempi di cottura
I tempi di cottura dipendono dal tipo di alimento, dalla
consistenza e dal volume.
Le prime volte in cui si utilizza il forno, è opportuno con-
trollare l'andamento della cottura. Durante l'uso dell'appa-
recchiatura, trovare le impostazioni migliori (calore, tem-
po di cottura, ecc.) per le proprie pentole, ricette e quanti-
tà.
Tempo di pre-
riscaldamento
(minuti)
-
10
Temperatura
Tempo cottura
(°C)
(minuti)
150
25-30
160-170
30-35
39
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