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Speise
Gewicht (g)
Gedeckter Ap-
1200 + 1200
felkuchen
Kleine Kuchen
500
Kleine Kuchen
500 + 500
Kleine Kuchen
500 + 500 +
500
Biskuitkuchen
350
(fettfrei)
Kuchen in der
1200
Fettpfanne
Hähnchen,
1300
ganz
Schweinebra-
800
ten
Gefüllter Hefe-
1200
kuchen
Pizza
1000 + 1000
Pizza
1000
Käsekuchen
2600
Schweizer Ap-
1900
felkuchen
Stollen
2400
Quiche Lor-
1000
raine
Bauernbrot
750+750
Blech/Rost
Einschubhöhe
2 runde Alu-
2/2
miniumbleche
(Durchmes-
ser: 20 cm)
emailliert
2
emailliert
1/3
emailliert
1/2/4
1 rundes Alu-
1
miniumblech
(Durchmes-
ser: 26 cm)
emailliert
2
Rost auf Ebe-
2
ne 2, Fettpfan-
ne auf Ebene
1
Rost auf Ebe-
2
ne 2, Fettpfan-
ne auf Ebene
1
emailliert
2
emailliert
1/3
emailliert
2
emailliert
1
emailliert
2
emailliert
2
1 rundes
2
Blech (Durch-
messer: 26
cm)
2 runde Alu-
1
miniumbleche
(Durchmes-
ser: 20 cm)
Vorheizzeit
(Minuten)
-
10
10
10
1)
10
-
-
-
20-30
-
-
-
10-15
10
10-15
3)
15-20
Temperatur
Garzeit/Back-
(°C)
zeit (Minuten)
165-175
50-60
150-160
20-30
150-160
30-40
150-160
35-45
150-160
20-30
150-160
30-35
170-180
40-50
170-180
45-50
150-160
20-30
180-200
30-40
190-200
25-35
160-170
40-50
180-200
30-40
150-160
35-40
190-210
30-40
160-170
40-50
2)
2)
11
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