Grill Combinato Con Microonde - Bosch BE 7321 1 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung

20.5 Grill
Grigliare pietanze che devono diventare croccanti.
ATTENZIONE!
Gli alimenti contenenti acidi può danneggiare la griglia.
Non disporre alimenti contenenti acidi, come la frut-
▶
ta o cibi grigliati conditi con marinature acide, diret-
tamente sulla griglia.
Indicazioni per soggetti allergici al nichel
In rari casi, piccole tracce di nichel possono passare
nell'alimento.
Nota:
Istruzioni per la preparazione
¡ Non preriscaldare.
¡ Utilizzare pezzi di spessore e peso simili.
Così rosolano in modo uniforme e rimangono suc-
cosi.
Pietanze
Bistecche di collo, ca. 2 cm di spessore
Salsicce al grill
1
Cotoletta di pesce
Pesce, intero, ad es. trota
Toast (gratinare in precedenza)
Gratinare i toast
1 Oliare precedentemente la griglia.
20.6 Grill combinato con microonde
Per ridurre la durata di cottura, è possibile utilizzare il grill in combinazione con microonde.

Grill combinato con microonde

ATTENZIONE!
Gli alimenti contenenti acidi può danneggiare la griglia.
Non disporre alimenti contenenti acidi, come la frut-
▶
ta o cibi grigliati conditi con marinature acide, diret-
tamente sulla griglia.
Indicazioni per soggetti allergici al nichel
In rari casi, piccole tracce di nichel possono passare
nell'alimento.
Nota:
Istruzioni per la preparazione
¡ Collocare la stoviglia sulla griglia.
Quantità
3-4 pezzi
4-6 pezzi
2-3 pezzi
1
2-3 pezzi
2-6 fette
2-6 fette
¡ Disporre i pezzi da grigliare direttamente sulla grig-
lia. Posizionare la griglia nella stoviglia in vetro. Il
grasso e il sugo che fuoriescono vengono raccolti.
¡ Girare i pezzi con una pinza per griglia.
Bucandola con una forchetta, la carne perde la sua
parte liquida e risulterà asciutta.
¡ Salare la carne soltanto dopo che è stata grigliata.
Il sale elimina l'acqua dalla carne.
¡ La carne scura, ad es. di manzo, rosola più veloce-
mente della carne chiara di vitello o maiale. La car-
ne bianca e il pesce spesso risultano poco dorati in
superficie, ma cotti e morbidi all'interno.
¡ L'elemento grill si attiva e disattiva costantemente. È
una circostanza normale. La frequenza di ciò dipen-
de dal livello grill impostato.
¡ Durante la cottura con il grill può svilupparsi fumo.
Peso Livello grill
da ca. 220 g 3 (elevato)
da ca. 100 g 3 (elevato)
da ca. 150 g 3 (elevato)
da ca. 260 g 3 (elevato)
3 (elevato)
3 (elevato)
¡ Per arrostire utilizzare sempre teglie alte. Se durante
la preparazione si cuoce con il coperchio, il vano
cottura rimane molto più pulito.
¡ Disporre il pollo, le parti del pollo e il petto d'anatra
con la pelle rivolta verso l'alto.
¡ Pungere più volte la pelle con una forchetta.
¡ Per la preparazione di sformati e gratin, utilizzare
pentole grandi e piane.
Nelle stoviglie strette e alte, gli alimenti necessitano
infatti di un tempo di cottura maggiore e la parte su-
periore diventa più scura.
Funziona così it
Durata
1° lato ca. 15
min.
2° lato ca.
10-15 min.
1° lato ca.
15-20 min.
2° lato ca.
10-15 min.
1° lato ca. 10
min.
2° lato ca.
15-20 min.
1° lato ca. 15
min.
2° lato ca.
10-15 min.
1° lato ca. 4-5
min.
2° lato ca. 2-3
min.
A seconda del-
la farcitura:
5-10 min.
89