Bosch BE 7321 1 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 58

fr Comment faire
20.5 Griller
Faites griller des mets qui doivent être croustillants.
ATTENTION !
Les aliments acides peuvent endommager la grille
Ne placez pas d'aliments acides, tels que des fruits
▶
ou des grillades assaisonnées avec de la marinade
acide, directement sur la grille.
Remarque pour les personnes allergiques au nickel
Dans de rares cas, de faibles traces de nickel peuvent
se retrouver dans les aliments.
Remarque :
Conseils de préparation
¡ Ne pas préchauffer.
¡ Utiliser des morceaux à griller d'épaisseur et de po-
ids similaires.
Ils doreront ainsi de manière uniforme et resteront
bien fondants.
¡ Déposer les morceaux à griller directement sur la
grille combinée. Placer la grille combinée sur la ta-
blette en verre. Cela permettra de recueillir la grais-
se et le jus de cuisson.
Mets
Steaks d'échine, env. 2 cm d'épaisseur
Saucisses à griller
1
Darne de poisson
Poisson entier, par ex. truites
Toast de pain (faire brunir)
Gratiner des toasts
Huilez la grille au préalable.
1
20.6 Gril et micro-ondes combinés
Pour raccourcir la durée de cuisson, vous pouvez utiliser le gril en combinaison avec le micro-ondes.
Gril et micro-ondes combinés
ATTENTION !
Les aliments acides peuvent endommager la grille
Ne placez pas d'aliments acides, tels que des fruits
▶
ou des grillades assaisonnées avec de la marinade
acide, directement sur la grille.
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Quantité
3 à 4 pièces
4 à 6 pièces
2 à 3 pièces
1
2 à 3 pièces
2 à 6 tranches
2 à 6 tranches
¡ Retourner les morceaux à griller à l'aide d'une pin-
ce.
Si vous piquez la viande avec une fourchette, elle
perdra du jus et se dessèchera.
¡ Saler les morceaux à griller seulement après les
avoir fait griller.
Le sel absorbe l'eau de la viande.
¡ La viande rouge, par exemple le bœuf, dore plus vi-
te que la viande blanche, par exemple le veau ou le
porc. Même légèrement dorés à la surface, les mor-
ceaux de viande blanche à griller ou les poissons
peuvent quand même être cuits et fondants à l'in-
térieur.
¡ La résistance chauffante du gril s'allume et s'éteint
en permanence. C'est normal. Cette fréquence dé-
pend de la position de gril réglée.
¡ La cuisson au gril peut générer de la fumée.
Poids Position gril
d'env. 220 g puissant (3)
d'env. 100 g puissant (3)
d'env. 150 g puissant (3)
d'env. 260 g puissant (3)
puissant (3)
puissant (3)
Remarque pour les personnes allergiques au nickel
Dans de rares cas, de faibles traces de nickel peuvent
se retrouver dans les aliments.
Remarque :
Conseils de préparation
¡ Placez le récipient sur la grille.
Durée
1re face env.
15 min.
2e face : env.
10-15 min.
1re face env.
15-20 min.
2e face : env.
10-15 min.
1re face env.
10 min.
2e face : env.
15-20 min.
1re face env.
15 min.
2e face : env.
10-15 min.
1re face env.
4-5 min.
2e face : env.
2-3 min.
selon la garni-
ture : 5-10 min.