Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
nl Zo lukt het
¡ Grillstukken met gelijksoortig gewicht en gelijksoorti-
ge dikte gebruiken.
Dan worden ze gelijkmatig bruin en blijven lekker
mals.
¡ De grillstukken direct op het rooster leggen. Plaats
het rooster in de glazen schaal. Uitdruipend vet en
braadsappen worden zo opgevangen.
¡ De grillstukken keren met een grilltang.
Wanneer u met een vork in het vlees prikt, verliest
het sap en wordt het droog.
Gerechten
Procureursteaks, ca. 2 cm dik
Grillworsten
1
Fischkotelett
1
Vis, heel bijv. forellen
Toastbrood (voortoasten)
Toast grillen
Het rooster van tevoren invetten met olie.
1
20.6 Grillen met magnetron gecombineerd
Om de bereidingsduur te verkorten, kunt u de grill in combinatie met de magnetron gebruiken.
Grillen met magnetron gecombineerd
LET OP!
Zuurhoudende levensmiddelen kunnen het rooster be-
schadigen
Leg zuurhoudende levensmiddelen zoals bijv. fruit of
▶
met zuurhoudende marinade gekruide grillproduc-
ten niet direct op het rooster.
Instructie voor mensen met nikkelallergie
In zeldzame gevallen kunnen geringe sporen van nikkel
worden overgedragen aan levensmiddelen.
Opmerking:
Aanwijzingen voor de bereiding
¡ Plaats de vorm op het rooster.
¡ Gebruik voor het braden een hoge vorm. Bij de be-
reiding in een gesloten vorm blijft de binnenruimte
schoner.
¡ Kip, kipdelen en eendenborst met de huidzijde naar
boven leggen.
¡ Hier en daar een vork gaatjes in het vel prikken.
120
¡ Vlees pas na het grillen zouten.
Zout onttrekt water aan het vlees.
¡ Donker vlees, bijv. van het rund, bruint sneller dan
licht vlees, bijv. van het kalf of het varken. Grillstuk-
ken van licht vlees of vis zijn vaak aan het oppervlak
slechts lichtbruin, maar van binnen toch al gaar en
sappig.
¡ De grill schakelt telkens weer in en uit. Dit is nor-
maal. De frequentie is afhankelijk van de ingestelde
grillstand.
¡ Bij het grillen kan rook ontstaan.
Hoeveelheid
Gewicht
3-4 stuks
à ca. 220 g
4-6 stuks
à ca. 100 g
2-3 stuks
à ca. 150 g
2-3 stuks
à ca. 260 g
2-6 sneetjes
2-6 sneetjes
¡ Gebruik voor soufflés en gratins een grote, platte
vorm.
In een smalle, hoge vorm hebben de gerechten
meer tijd nodig en worden ze donkerder aan de bo-
venkant.
¡ Soufflés en gratins in het uitgeschakelde apparaat 5
minuten laten rusten.
¡ Controleer of de vorm in de binnenruimte past. De
vorm mag niet te groot zijn.
¡ Laat vóór het aansnijden het vlees 5-10 minuten
rusten.
Zo verdeelt het vleessap zich gelijkmatig en komt
het niet vrij wanneer het vlees wordt gesneden.
¡ Stel altijd de maximale bereidingstijd in.
Controleer na de kortste van de opgegeven tijden
de gerechten.
¡ Lasagne uit de verpakking nemen en in een vorm
doen die geschikt is voor de magnetron.
Grillstand
Tijdsduur
3 (sterk)
1e kant ca.
15 min
2e kant: ca.
10-15 min
3 (sterk)
1e kant ca.
15-20 min
2e kant: ca.
10-15 min
3 (sterk)
1e kant ca.
10 min
2e kant: ca.
15-20 min
3 (sterk)
1e kant ca.
15 min
2e kant: ca.
10-15 min
3 (sterk)
1e kant ca.
4-5 min
2e kant: ca. 2-3
min
3 (sterk)
afhankelijk van
beleg: 5-10 min
Werbung
Inhaltsverzeichnis
