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2) Die Kutterschüssel auf
dem Motorblock nach
rechts drehen, bis die her-
vorstehenden Ansätze des
Motorblocks in die dafür
vorgesehenen Aussparun-
gen einrasten. Der Magnet-
streifen ist jetzt unmittelbar
vor Ihnen, und stellt den
Kontakt zum Motorblock
an der vorderen Seite des
Gerätes her.
3) Das Messer auf die
Antriebswelle stecken und
bis zum Boden der Kutter-
schüssel durchdrücken.
Dabei kontrollieren, daß
das Messer am Schüssel-
boden richtig positioniert
ist, indem Sie es in der
Kutterschüssel drehen.
4) Deckel auf die Kutter-
schüssel aufsetzen und
nach rechts bis zum Ansch-
lag drehen.
Ihr Gerät ist jetzt betriebsbereit,.
26
ANWENDUNGSBEISPIELE
Mit dem Kutteraufsatz erledigen Sie alle Schnei-
deaufgaben in kürzester Zeit, deshalb empfehlen wir,
die Bearbeitung aufmerksam zu beobachten, um das
gewünschte Ergebnis problemlos zu erzielen.
Mit dem Pulsbetrieb sind Sie in der Lage, das Gerät
stoßweise zu bedienen und dabei eine erhöhte
Schnittgenauigkeit für die Bearbeitung von bestimmten
Hackgerichten zu erzielen.
Max. Menge
D. Endgutes (kg)
VERWENDUNG
R 3
HACKEN
• FLEISCHSORTEN
Hacksteak / Tartar
0,8
Wurst / Tomatenfleisch
1
Landpastete / Salami
1
• FISCH
1
Auflauf*
1
Fischcreme
• GEMÜSE
Knoblauch / Petersilie / Zwiebel / Schalotte 0,2/0,5 0,8/1
Suppe / Gemüsecreme
1
• OBST
Kompott/Obstmus
1,5
RÜHREN
Mayonnaise/Knoblauchsauße/Remoulade*
1,5
Bearnaise/Hollandaise
1
Schnecken/Lachsbutter
1
VERWENDUNG
KNETEN
Mürbeteig / Kuchen*
Blätterteig*
Pizzateig / Brotteig*
ZERKLEINERN
Verarbei-
Empfohlene
geschwin-
Getrocknete Früchte
tungszeit
digkeit
R 4
(Minuten)
Eis
(U/min)
R 4 V.V.
Semmelbrösel
* Diese Verarbeitungen sind mit dem Modell R3-3000 nicht möglich.
Andere Bearbeitungsvarianten sind mit möglich. Die
1,3
2
1200/1500
in der Tabelle enthaltenen Angaben sind mit
Richtwerte und können je nach der Qualität der
1,5
3
1200/1500
Zutaten bzw. nach Rezept variieren.
1,5
3
1200/1500
1,5
3
3000
1,5
3
3000
1500/3000
2
1,5
2500/3000
3
Ein gezahntes Messer steht
ihnen außerdem zur Verfü-
2
2500/3000
2
gung. Ausgestattet mit einer
sehr langlebigen Schneide-
fähigkeit aber ohne die
Möglichkeit des Schleifens,
2,5
600/1500
2
erfüllt es die gleichen Funktionen wie ein glattes
2,5
600/1500
4
Messer. Es ist besonders zu empfehlen zum
2,5
600/1500
3
Schneiden von Petersilie.
Max. Menge
Verarbei-
Empfohlene
D. Endgutes (kg)
geschwin-
tungszeit
digkeit
R 4
(Minuten)
R 3
(U/min)
R 4 V.V.
1
1,5
900/1500
3
1
1,5
900/1500
3
1
1,5
900/1500
3
900/1500
0,5
0,9
2
900/1500
0,5
0,9
2
0,5
0,9
900/1500
2
AUSFUHRUNG
Als Option steht ein gekerbtes
Messer zur Verfügung, das
sich optimal zum kneten und
zerkleinern eignet.
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