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2) Drehen Sie die
Schüssel nach rechts, bis
sie einrastet.
3) Stecken Sie das
Messer auf die Antriebs-
welle und schieben Sie
es bis auf den Boden
der Schüssel hinunter.
Achten
Sie
dabei
darauf, daß es richtig
sitzt, indem Sie es in der
Schüssel drehen.
4) Setzen Sie den Deckel
auf die Schüssel und
drehen Sie ihn nach
rechts
Anschlag.
Das Gerät ist nun betriebsbereit.
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Der Kutter ermöglicht das Schneiden, welcher Art
auch immer, in kürzester Zeit. Überwachen Sie da-
her sorgfältig die Verarbeitung, um das gewünschte
Ergebnis zu erhalten.
Der Pulsbetrieb ermöglicht ein stoss-weises
Schneiden und damit eine größere Schnittpräzision
bei bestimmten Anwendungen, wie z. B. in man-
chen Fällen beim Hacken.
VERWENDUNG
HACKEN
• FLEISCH
Rinderhackfleisch / Tatar
Hackfleisch / Farce
Pasteten
• FISCH
Brandade
Fischcreme
• GEMUSE
Knoblauch / Petersilie /
Zwiebeln /Schalotten
Suppe / Gemüsepüree
bis
zum
• OBST
Kompott / Mus
VERRUHREN
Mayonnaise / Knoblauchsoße
Remoulade
Béarnaisesoße /
Holländische Soße
Schneckenbutter / Lachsbutter
ANWENDUNGSBEISPIELE
R5 Plus
R6
R5 V.V.
R6 V.V.
Max. Menge Max. Menge Empfohlene Verarbei-
nach
nach
Drehzahl tungszeit
Verarb.
Verarb.
(U/min)
(min)
(kg)
(kg)
1200/
1,5
2
3
1500
1200/
2
2,5
3
1500
1200/
2,5
2,5
4
1500
2,5
3
5
3000
2,5
3
5
3000
1500/
0,5 / 1 0,5 / 1,5
3
2000
2500/
2
3
4
3000
2500/
2
3
4
3000
600/
3
3,5
3
1500
600/
2
3
5
1500
600/
2
2,5
4
1500
,
R5 Plus
R5 V.V.
R6 V.V.
Max. Menge Max. Menge Empfohlene Verarbei-
VERWENDUNG
nach
Verarb.
Verarb.
(kg)
KNETEN
Mürbeteig / Butterteig
2
Blätterteig
2
Pizzateig
2
ZERKLEINERN
Dörrobst
1
1,5
Eis
1
1,5
Paneirmehl
1
1,5
Zahlreiche weitere Anwendungen sind mit dem
Kutteraufsatz möglich. Die obigen Angaben sind le-
diglich Richtwer te und können je nach
Beschaffenheit der Zutaten und je nach Rezept va-
riieren.
ZUSATZAUSSTATTUNG
Für die Modelle R 5 Plus
und R 5 V.V. sind gekerbtes
Messer erhältlich.
Für die Modelle R 6 und
R 6 V.V. sind gekerbte
Messerblätter erhältlich.
Die gekerbten Blätter eignen sich zum Kneten und
Zerkleinern.
R6
nach
Drehzahl tungszeit
(U/min)
(min)
(kg)
900/
2,5
4
1500
900/
2,5
4
1500
900/
2,5
4
1500
900/
4
1500
900/
4
1500
900/
4
1500
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