Silvercrest SGB 1200 B5 Bedienungsanleitung Seite 34

5) Τότε χτυπάτε σε πιο υψηλή βαθμίδα έως ότου
σφίξει.
6) Προσθέτετε την υπόλοιπη ζάχαρη. Έτσι η μάζα
μαρέγκας γίνεται όσο στέρεη χρειάζεται.
7) Βάζετε τη μαρέγκα σε μια σακούλα διακόσμησης
με μεγάλο αστεροειδές στόμιο και κάνετε με λίγη
απόσταση ροζέτες, γλωττίδες και άλλα σχήματα
στο επιστρωμένο με χαρτί ψησίματος ταψί 9.
8) Προθερμαίνετε τον αυτόματο φούρνο με γκριλ
περ. στους 120° C, στην επάνω και κάτω αντί-
σταση.
9) Αφήνετε τη μαρέγκα να ψηθεί στην επάνω
ράγα, περ. στους 120 °C, στην επάνω και
κάτω αντίσταση για περ. 2 ώρες.
Κρουτόν βουτύρου
Υλικά:
♦ 2 φέτες ψωμί τοστ
♦ 1 ΚΣ βούτυρο
Ετοιμασία:
1) Κόβετε το ψωμί του τοστ σε μικρούς κύβους.
2) Λιώνετε το βούτυρο σε ήπια θερμοκρασία σε
μια κατσαρόλα και ανακατεύετε μαζί το ψωμί
του τοστ.
3) Τοποθετείτε ένα ταψί 9 με χαρτί ψησίματος
και ρίχνετε εκεί τους κύβους ψωμιού τοστ ομοι-
όμορφα.
4) Ψήνετε τους κύβους ψωμιού τοστ περ. στους
170 °C, στην επάνω αντίσταση, στην επά-
νω ράγα.Μετά από περ. 7 –10 λεπτά γυρίζε-
τε τους κύβους ψωμιού τοστ και τους ψήνετε
άλλα 7 –10 λεπτά, έως ότου γίνουν χρυσοκί-
τρινοι.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σκορδο-
βούτυρο ή βούτυρο με βότανα αντί του σκέτου
βουτύρου. Ο χρόνος ψησίματος μειώνεται τότε
περ. κατά 5 λεπτά.
SGB 1200 B5
Μπαγκέτες με κιμά
Υλικά:
♦ 2 ψωμάκια μπαγκέτες
♦ 250 γρ. κιμάς
(μισός μοσχάρι και μισός χοιρινός)
♦ 2 τομάτες
♦ 1 κρεμμύδι (κομμένο)
♦ 2 ΚΣ τομάτα πελτέ
♦ 40 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
♦ 4 φέτες τυρί
♦ Αλάτι και πιπέρι
Ετοιμασία:
1) Κόβετε τις μπαγκέτες και βγάζετε την ψίχα.
2) Ανακατεύετε τον κιμά, τον πελτέ τομάτας, τα κρεμ-
μύδια, την παρμεζάνα, λίγο αλάτι και πιπέρι.
3) Σχηματίζετε από τον κιμά 4 μεγάλα, ισομεγέ-
θη μπιφτέκια και τα τοποθετείτε επάνω στα μισά
κομμάτια των μπαγκετών.
4) Κόβετε την τομάτα σε φέτες και τις μοιράζετε
στις μπαγκέτες.
5) Μοιράζετε το τυρί στις μπαγκέτες.
6) Τοποθετείτε τις μπαγκέτες σε ένα ταψί 9 και
τις ψήνετε περ. στους 225 °C σε προθερμα-
σμένο φούρνο, στην επάνω και κάτω αντίστα-
ση, περ. για 20 λεπτά, στην κάτω ράγα.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
Μπορείτε να καρυκεύσετε τον κιμά και με βασιλικό,
τσίλι ή άλλα καρυκεύματα.
GR │ CY │
31 ■