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Verwandte Anleitungen für Panasonic Steam PLUS NN-CS598S
Inhaltszusammenfassung für Panasonic Steam PLUS NN-CS598S
- Seite 1 ® Dampf-Mikrowellengerät Bedienungsanleitung und Kochbuch NN-CS598S...
- Seite 2 WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE. Bitte sorgfältig durch lesen und zur weiteren Benutzung aufbewahren.
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Seite 3: Installation Und Anschluss
Installation und Anschluss Überprüfen Sie Ihr Dampf- Mikrowellengerät 15cm Nehmen Sie das Dampf-Mikrowellengerät aus der Verpackung, entfernen Sie alles Verpackungsmaterial und überprüfen Sie das 10cm Gerät auf Beschädigungen, wie Dellen, abgebrochene Türgriffe oder Risse in der Tür. Wenn Sie Schäden feststellen, informieren Sie Offen umgehend Ihren Händler. -
Seite 4: Installation And Connection
Installation and Connection WARNUNG 6. Dieses Gerät ist nicht zur Benutzung durch Personen (einschließlich Kindern) mit 1. Die Turabdichtungen und Türabdichtungs- verminderten körperlichen, sensorischen bereiche sollten mit einem feuchten Tuch oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnder gereinigt werden. Das Gerät sollte auf Erfahrung oder Kenntnis gedacht, es sei Beschädigungen an den Türabdichtungen denn, Sie werden durch eine für ihre... -
Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Benutzung Ihres Dampf- VORSICHT! Beim Öffnen der Tür können Mikrowellengeräts Dampfschwaden austreten. Wenn sich heißer Dampf im Gerät befindet, greifen Sie nicht mit 1. Benutzen Sie das Dampf-Mikrowellengerät nackten Händen hinein! Verbrennungsgefahr! zu keinem anderen Zweck als zur Benutzen Sie Ofenhandschuhe. Zubereitung von Nahrungsmitteln. - Seite 6 Sicherheitshinweise Betrieb des Kühlgebläses Nahrungsmitteln benutzt werden. Er kann Wenn das Dampf-Mikrowellengerät in zum UMLUFT- und KOMBINATIONS- Mikrowellen-/Heizgerätbetrieb ist, rotiert das Kochen in den oberen und unteren Kühlgebläse ständig, um die elektrischen Einschubpositionen benutzt werden. Komponenten zu kühlen. 2. Benutzen Sie Metallbehälter in Nachdem das Gerät seinen Betrieb eingestellt KOMBINATION mit der MIKROWELLE hat, kann das Kühlgebläse u.
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Seite 7: Wichtige Information
Wichtige Information 1. Kochzeiten heißen Flüssigkeit zur Folge haben. Um dies • Die im Kochbuch angegebenen Zeiten sind nur zu verhindern, müssen die folgenden Schritte ungefähre Werte. Die Kochzeit hängt von unternommen werden: Zustand, Temperatur, und Menge der a) Vermeiden Sie die Benutzung von Behältern mit geraden Wänden und engen Nahrungsmittel sowie der Art des Kochgeschirrs Hälsen... -
Seite 8: Schematische Ansicht
Schematische Ansicht (21) (20) (21) (10) (11) (12) (13) (15) (14) (16) (18) (19) (17) (1) Externe Lüftungsöffnungen (10) Katalytische Beschichtung an der Rück- (2) Tür-Sicherheitssperrsystem seite des Innenraums (3) Offene Lüftungsöffnung (11) Rost-Laufschienen (4) Bedienfeld (12) Türscharnier (5) Keramikabdeckung Lassen Sie beim Schließen der Tür Vorsicht (6) Verdampfungsrinne walten, um zu Verletzungen durch eingek-... -
Seite 9: Bedienfeld
Bedienfeld NN-CS598S Display Mikrowellen-Leistungstaste Dampf-Leistungstaste Grill-Leistungstaste Heißluft Timer Diese kann dazu benutzt werden, ein Kochprogramm um bis zu 9 Stunden zu verzögern, oder sie kann als Zeituhr für Ruhezeit (keine Kochzeit) eingesetzt wer- den. Die Taste wird auch dazu benutzt, die Uhrzeit einzustellen. Auto-Gewicht-Programmtaste Automatische Menü-/Tempera- tur-Mikrowellenleistung/Grill-... -
Seite 10: Zubehör Des Dampf-Mikrowellengerätes
Zubehör des Dampf-Mikrowellengerätes Die folgende Tabelle zeigt die korrekte Benutzung des Zubehörs im Dampf-Mikrowellengerät. Glas-Schüssel Dampfgareinsatz Metallrost Mikrowelle NEIN Grill NEIN Heißluft NEIN Dampf NEIN Kombination NEIN Emailliertes Backblech Anti-Funkenring* Mikrowelle NEIN NEIN Grill NEIN Heißluft Dampf NEIN NEIN Kombination NEIN *Stellen Sie im Kombinations-Modus keine Metallbehälter direkt auf den Metallrost. - Seite 11 Kochmodi Die Darstellungen unten sind Beispiele für das Zubehör. Dieses kann je nach Rezept/Menü variieren. Weitere Informationen finden Sie im Kochbuch. Heißluft + Grill Mikrowelle Grill Heißluft Heißluft 1 Stufe auf Dampf + Mikrowelle 2 Stufen Emailliertes Backblech Kombination Grill + Heißluft + Mikrowelle Grill + Mikrowelle Heißluft + Mikrowelle Dampf + Grill + Mikrowelle +...
- Seite 12 Steuervorrichtungen und Inbetriebnahme Laufschrift: Laufschrift: Netzstecker anschließen “88:88” Drücken Sie in Deutsch “DEUTSCH” Drücken Sie in Französisch “FRANCAIS” Drücken Sie in Italienisch “ITALIANO” Drücken Sie in Englisch “ENGLISH” Drücken Sie in Dänisch “DANSK” Drücken Sie in Finnisch “SUOMI” Drücken Sie in Schwedisch “SVENSKA”...
- Seite 13 Einstellungen und Inbetriebnahme Ein Merkmal dieses Geräts ist die Energiesparfunktion. Es gibt zwei Betriebsarten – den vor- eingestellten Sparmodus (Eco) oder den Zeitanzeige-Modus. Beide Optionen reduzieren den En- ergieverbrauch des Geräts im Standby. Beispiel: Wenn Sie 14:25 Uhr einstellen Einstellen der Uhr: wollen, verfahren Sie wie folgt: WICHTIG: Wenn das Gerät im Zeitanzeige-Modus 6 Minuten lang nicht betätigt wird, schaltet es auf eine...
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Seite 14: Kochen Und Auftauen In Der Mikrowelle
Kochen und Auftauen in der Mikrowelle Es stehen 6 verschiedene Mikrowellen-Leistungsstufen zur Verfügung (siehe Tabelle unten). Benutzung des Zubehörs: Oder benutzen Sie Ihre eigenen Glas- Schüsseln, -Teller oder -Platten direkt auf der Keramikplatte. Glas-Schüssel Legen Sie die Nahrungsmittel nicht direkt auf die Keramikplatte. - Seite 15 Dampf & Mikrowelle Es stehen 4 verschiedene Kombinationen aus Dampf- und Mikrowellen-Leistungsstufen zur Verfügung (siehe Tabelle unten). Benutzung des Zubehörs: Oder Sie können Ihre eigenen, mit eingestoch- ener Klarsichtfolie oder einer losen Abdeckung bedeckten Glas-Schüsseln oder -Teller direkt auf der Keramikplatte benutzen. Nehmen Sie den Wasserbehälter vorsichtig aus dem Dampf-Mikrowellengerät.
- Seite 16 Dampf & Mikrowelle • Wählen • Wählen Sie die • Wählen Sie • Drücken Sie die Start- Sie den Mikrowellen-Leis- die Kochzeit, Taste. Das Display Dampfkoc tungsstufe, indem Sie indem Sie die führt einen Countdown h-Modus. die Auto-Menü-/Tem- Zeit-/Gewicht- von 1 Minute durch. peratur-Drehregler Drehregler Während dieser Zeit...
- Seite 17 Grillen Die Grill-Leistungstaste bietet 3 Grill-Einstellungen. Benutzung des Zubehörs: Leistungsebene Wattzahl 1 HOCH 1350 W 2 MITTEL 1000 W 3 NIEDRIG 750 W • Drücken Sie die • Wählen Sie die Grill-Leis- • Geben Sie die • Drücken Grill-Leis- tungsstufe, indem Sie die Kochzeit ein, Sie die tungstaste für...
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Seite 18: Kochen Mit Heißluft/Grill-Heißluft
Kochen mit Heißluft/Grill-Heißluft Diese Tasten bieten eine Auswahl an Heißlufttemperaturen ab 40°C (nur für Heißluft-Modus) und 100 - 250°C - in Schritten von 10°C. Um eine schnelle Wahl der am häufigsten benutzten Kochtemperaturen zu ermöglichen, beginnen die Temperaturen bei 150°C und zählen weiter bis 250°C, dann 40°C (nur für Heißluft-Modus) und 100°C. -
Seite 19: Kochen Mit Grill-Heißluft
Kochen mit Grill-Heißluft: • Wählen Sie die gewünschte Grillstufe. • Drücken Sie • Wählen Sie die Die Grillstufe ist auf Grillstufe 2 (mittlere die Start- gewünschte Leistung) voreingestellt. Drehen Sie die Taste, um Heißlufttemperatur. das Gerät Auto-Menü-/Temperatur-Drehregler für vorzuheizen. Grill 1 (Hoch) einmal im Uhrzeigersinn und für Grillstufe 3 (Niedrig) einmal gegen den Uhrzeigersinn. -
Seite 20: Kochen Auf Dem Heißluft-Rost
Kochen auf dem Heißluft-Rost Kochen auf einer Ebene Emailliertes Backblech Sie können das emaillierte Backblech als Backform oder zum Rösten von Kartoffeln oder Gemüse und zum Backen von Kuchen, Plätzchen (Guetzli) und Muffins benutzen. Er eignet sich außerdem ideal zum Aufwär- men von vorgekochten Fertig-Teiggerichten. -
Seite 21: Heißluft-Zweietagenkochen
Heißluft-Zweietagenkochen Emailliertes Backblech Metallrost Wenn Sie auf zwei Etagen kochen, benutzen Sie das emaillierte Backblech auf der unteren Einschubposition und den Metallrost auf der oberen Einschubposition. Je nach Rezept können Sie das Dampf-Mikro- wellengerät mit oder ohne Zubehör in Position vorheizen. -
Seite 22: Kombinationskochen
Kombinationskochen Es gibt insgesamt 6 Kombinationseinstellungen; 1) Grill + Mikrowelle, 2) Heißluft + Mikrowelle, 3) Grill + Heißluft + Mikrowelle, 4) Grill + Mikrowelle + Dampf, 5) Heißluft + Mikrowelle + Dampf, 6) Grill + Heißluft + Mikrowelle + Dampf. Die 1000 W Mikrowellenleistung ist beim Kombinati- onskochen nicht verfügbar. - Seite 23 Kombinationskochen 3) Grill-Heißluft + Mikrowelle Wenn Sie die Grill-Leistung ändern möch- ten, drehen Sie mit dem Uhrzeigersinn für HOCH und gegen den • Drücken • Stellen Sie • Drücken • Wählen Sie die Uhrzeigersinn Sie die die gewün- Sie auf die gewünschte Grill- für NIEDRIG.
- Seite 24 Kombinationskochen 5) Heißluft + Dampf + Mikrowelle • Drücken Sie die • Stellen Sie die • Drücken Sie auf • Wählen Sie die Heißluft-Taste. gewünsch-te Tem- die Dampf-Leis- gewünschte peratur ein. tungstaste. Mikrowellen- Leistungsstufe. • Geben Sie die gewünschte Kochzeit •...
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Seite 25: Automatisches Auftauen
Automatisches Auftauen Mit dieser Funktion können Sie tiefgefrorene Nahrungsmittel ihrem Gewicht entsprechend auf- tauen. Wählen Sie die Kategorie und stellen Sie das Gewicht des Nahrungsmittels ein. Das Ge- wicht ist in Gramm programmiert. Um eine schnelle Wahl zu ermöglichen, beginnt das Gewicht mit dem am häufigsten in jeder Kategorie benutzten Gewicht. -
Seite 26: Auto-Gewicht-Programme
Auto-Gewicht-Programme Diese Funktion ermöglicht Ihnen, die Mehrzahl Ihrer Lieblingsnahrungsmittel zu kochen, indem Sie ganz einfach das Gewicht einstellen. Das Dampf-Mikrowellengerät bestimmt die Mikrowellen- Leistungsstufe, Grilleinstellung, Heißlufttemperatur, Dampffunktion und Kochzeit automatisch. Wählen Sie die Kategorie und stellen Sie das Gewicht des Nahrungsmittels ein. Das Gewicht ist in Gramm programmiert. - Seite 27 Auto-Gewicht-Programme...
- Seite 28 Auto-Gewicht-Programme...
- Seite 29 Auto-Gewicht-Programme...
- Seite 30 Reinigungsprogramme Programm- Programm Anweisungen Nummer Dieses Programm erzeugt Dampf im Geräteinnern. Der Dampf ProgrammNum- hilft dabei, Fettablagerungen und festgebackene Nahrungsmittel zu lösen, so dass es leichter ist, das Gerät zu reinigen. • Füllen Sie • Drücken Sie auf • Drehen Sie die Auto-Menü-/ •...
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Seite 31: Verzögerung Des Kochbeginns
Verzögerung des Kochbeginns Wenn Sie die Timer-Taste benutzen, können Sie den Beginn des Kochvorgangs verzögern. z. B • Drücken Sie • Geben Sie die • Geben Sie das gewünschte Koch- die Timer- Verzögerungszeit programm und die Kochzeit ein. Taste. ein, indem Sie die Zeit-/Gewicht- Drehregler drehen (bis zu 9 Stunden). - Seite 32 Ruhezeit Wenn Sie die Verzögerungs-/Ruhetaste benutzen, können Sie Ruhezeit nach Ende des Kochens programmieren oder Sie können sie als Minuten-Zeituhr benutzen. z. B • • Stellen Sie das gewünschte Kochprogramm Drücken Sie und die Kochzeit ein. die Timer- Taste. • •...
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Seite 33: Fragen Und Antworten
Fragen und Antworten F: Warum geht mein Dampf- A: Wenn Ihr Dampf-Mikrowellengerät nicht angeht, über- Mikrowellengerät nicht an? prüfen Sie folgendes: 1. Ist der Stecker richtig eingesteckt? Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, warten Sie 10 Sekunden und stecken Sie ihn wieder hinein. 2. - Seite 34 A:Ja. Sie können Ihr Lieblingsrezept genauso kochen wie in problemlos mit UMLUFT/GRILL einem herkömmlichen Ofen. Überprüfen Sie die Anweisun- kochen? gen im Panasonic-Kochbuch hinsichtlich der empfohlenen Temperatur und Kochzeiten. F: “D” erscheint im Display und das A: Das Gerät hat einen programmierten DEMO-MODUS.
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Seite 35: Pflege Ihres Dampf-Mikrowellengeräts
Pflege Ihres Dampf-Mikrowellengeräts 1. Schalten Sie das Dampf-Mikrowellengerät vor regelmäßig gereinigt werden. Wischen Sie die dem Reinigen aus. Bodenfläche des Gerätes einfach mit einem 2. Halten Sie das Innere des Gerätes, die milden Reinigungsmittel und heißem Wasser Türdichtungen und den Türdichtungsbereich ab und trocknen Sie sie mit einem sauberen sauber. -
Seite 36: Technische Spezifikationen
Technische Spezifikationen Stromversorgung: 230 V, 50 Hz Stromverbrauch: Maximal: 2050 W Mikrowelle; 1100 W Grill; 1400 W Heißluft; 1450 W Mikrowelle & Dampf 2050 W Ausgabe: Mikrowelle; 1000 W (IEC-60705) Grill 1350 W Heißluft 1400 W Dampf 1000 W Äußere Abmessungen: 523 (B) x 494 (T) x 320 (H) mm Abmessungen des Gerätinneren: 354 (B) x 343 (T) x 205 (H) mm... -
Seite 37: Invertertechnologie Ist Der Schlüssel
Invertertechnologie ist der Schlüssel Die Invertertechnologie für Mikrowellengeräte wurde im Rahmen einer Panasonic- Initiative über einen Zeitraum von mehr als zehn Jahren entwickelt. Sie ist die Schlüsseltechnologie bei der Herstellung einer völlig anderen Art von Mikrowellengerät mit einer Reihe spezieller Qualitäten: •... -
Seite 38: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Grundsätzliches für den Umgang mit Mikrowellengeräten ....37-38 Kochgeschirr - Kurzinfo ..........39-42 Allgemeine Richtlinien . -
Seite 39: Grundsätzliches Für Den Umgang Mit Mikrowellengeräten
Grundsätzliches für den Umgang mit Mikrowellengeräten Mikrowellenenergie wird in diesem Land Reibung schnell erhitzt werden. bereits seit den frühesten Experimenten mit Ihr Mikrowellengerät wandelt elektrischen RADAR zum Kochen und Aufwärmen Strom im Magnetron in Mikrowellen um. genutzt. Tatsächlich sind immer und überall Mikrowellen in der Atmosphäre vorhanden - Mikrowellen werden von Metallen sowohl aus natürlichen als auch aus... -
Seite 40: Geeignete Kochutensilien
Grundsätzliches für den Umgang mit Mikrowellengeräten Speisen, die nicht mit der Mikrowellenfunktion gegart werden können Yorkshire Pudding, Soufflés, knusprige Speisen wie Quiches, Blätterteig etc. Mikrowellen dringen nur etwa 4 - 5 cm in Da für das Gelingen dieser Gerichte die Speisen ein, und da die Wärme wie bei trockene Wärme von außen erforderlich ist, einem herkömmlichen Backofen vom sollten sie nicht im Mikrowellengerät... -
Seite 41: Kochgeschirr - Kurzinfo
Kochgeschirr - Kurzinfo Mikrowelle Behälter zum Garen • Für kurze Garzeiten verwenden Sie nur • Korbgeschirr darf nur bei sehr kurzen ein einfaches weißes Küchentuch. Garzeiten verwendet werden - Verwenden Sie KEINE gemusterten vergewissern Sie sich, dass sich keine Küchentücher. Metallklammern darin befinden. - Seite 42 Kochgeschirr - Kurzinfo Grill Behälter zum Garen Ofenzubehör...
- Seite 43 Kochgeschirr - Kurzinfo Kombifunktion (Garen mit der Mikrowellenfunktion und einer konventionellen Garfunktion gleichzeitig - Grill oder Heißluft, oder Grill und Heißluft zusammen.) Behälter zum Garen • Stellen Sie KEINE Metallbehälter direkt • Falls es beim Garen mit der auf den Metallrost. Legen Sie den Kombifunktion zu Funkenbildung Funkenschutzring dazwischen.
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Seite 44: Heißluftfunktion
Kochgeschirr - Kurzinfo Heißluftfunktion Behälter zum Garen • Verwenden Sie KEIN Mikrowellengeschirr aus Kunststoff, sofern dieses nicht ausdrücklich für Temperaturen bis 250°C geeignet ist. Ofenzubehör... -
Seite 45: Allgemeine Richtlinien
Allgemeine Richtlinien für das Garen und Aufwärmen mit der Mikrowellenfunktion Perforieren Bei manchen Speisen führt die Schale oder Haut dazu, dass sich während des Garvorgangs Dampf sammelt. Diese Speisen müssen vor dem Garen entweder perforiert oder ein Streifen der Schale entfernt werden, damit der Dampf entweichen kann. -
Seite 46: Geschirrgröße
Allgemeine Richtlinien für das Garen und Aufwärmen mit der Mikrowellenfunktion Für Mikrowellenleistung Aufwärmen von Speisen und Saucen, Garen von Fisch, Gemüse, Hoch 1000 W Saucen und Eingemachtem Auftauen 270 W Auftauen tiefgekühlter Lebensmittel Mittel 600 W Braten, Eiersaucen, Erwärmen von Milch, Backen von Biskuitkuchen Niedrig 440 W Pouletgeschnetzettes, Quiche... -
Seite 47: Starttemperatur
Allgemeine Richtlinien für das Garen und Aufwärmen mit der Mikrowellenfunktion Anordnen Abstand Einzelteile wie. z. B. Pouletschenkel oder Speisen garen schneller und Koteletts sollten mit den dickeren Stellen gleichmäßiger, wenn sie mit Abstand nach außen auf das Geschirr gelegt angeordnet werden. Speisen sollten werden. -
Seite 48: Wenden Und Umrühren
Allgemeine Richtlinien für das Garen und Aufwärmen mit der Mikrowellenfunktion Abdecken Wenden und Umrühren Speisen mit Klarsichtfolie oder dem zum Bestimmte Speisen müssen während des Geschirr gehörenden Deckel abdecken. Garvorgangs umgerührt werden. Fleisch Fisch, Gemüse, Eintöpfe, Suppen und Geflügel sollten nach der Hälfte der abdecken. -
Seite 49: Richtlinien Für Das Auftauen
Mikrowellengerät besteht darin, das Innere Mikrowellenleistung im Gerät, auch wenn aufzutauen, bevor das Äußere anfängt zu das Licht eingeschaltet bleibt. Durch die garen. Aus diesem Grund hat Panasonic automatischen Ruhezeiten wird ein die Auftaufunktion an Ihrem Gerät als gleichmäßigeres Auftauergebnis AUFTAUZYKLUS eingerichtet. -
Seite 50: Auftautipps
Auftautipps Prüfen Sie das Auftauergebnis mehrfach während des Auftauens, auch wenn Sie die automatische Funktion wählen. Beachten Sie die Ruhezeiten. Ruhezeiten Einzelne Portionen können fast sofort nach dem Auftauen gegart werden (5 Minuten Ruhezeit für Steaks, 15 Minuten für Obst und Backwaren). Es ist normal, dass große Portionen in der Mitte noch gefroren sind. -
Seite 54: Aufwärmen
Aufwärmen Fertiggerichte gibt es mittlerweile in allen Anhaltspunkt nehmen können, um Ihre Speisen Supermärkten zu kaufen. Sie können auch selbst sicher und mit gutem Ergebnis aufzuwärmen. gekochte Gerichte oder Reste aufwärmen. Dies Umrühren und Wenden ist mit Ihrem Mikrowellengerät problemlos möglich. -
Seite 55: Tipps Für Das Garen Im Mikrowellengerät
Tipps für das Garen im Mikrowellengerät Kühlschrankkalte Butter Karamell zubereiten 100 g Zucker mit 2 Esslöffeln Wasser in streichfähig machen einer Schüssel 2 - 3 Minuten bei 1000 W 35 - 40 Sekunden bei 270 W kochen lassen; nach der Hälfte der Zeit erweichen lassen (für 150 g). - Seite 56 Tipps für das Garen im Mikrowellengerät Butter zerlassen Glühwein 100 g Butter in eine Auflaufform geben, mit 20 cl Rotwein in ein feuerfestes Glas (oder einer Untertasse abdecken und in ca. 1 eine feuerfeste Tasse) geben und die Minute bei 600 W zerlassen. Schale einer Zitrone, eine Prise Zimt, eine Gewürznelke und 2 - 4 Teelöffel Zucker Schokolade schmelzen...
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Seite 57: Heißluft-/Backofenfunktion
Heißluft-/Backofen Sie können Ihr Gerät auch als Zeit und Energie. Beim Einsatz der konventionellen Backofen einsetzen. Die HEISSLUFT/BACKOFENFUNKTION ist die HEISSLUFT-/BACKOFENFUNKTION Mikrowellenfunktion NICHT eingeschaltet, umfasst ein in die hintere Wand integriertes d. h. das Gerät funktioniert wie ein Heizelement und ein Gebläse zum herkömmlicher Backofen, und Sie können Zirkulieren der Luft. -
Seite 58: Grillen/Grill-Heißluftfunktion
Grillen/Grill-Heißluftfunktion Grill: Es gibt drei verschiedene GRILL-Einstellungen: 1, 2 und 3. Die meisten Fleischgerichte können auf der höchsten Stufe GRILL 1 gegart werden. Die Stufen GRILL 2 und 3 werden für empfindlichere Speisen und für Gerichte eingesetzt, die eine längere Grillzeit benötigen, z. -
Seite 59: Kombifunktion
Kombifunktion - Heißluft & Mikrowelle Die Kombifunktion ist ideal für viele Nicht alle Gerichte eignen sich für die Gerichte. Durch die Mikrowellenenergie Zubereitung mit der Kombifunktion, und in werden sie schnell gegart, und die vielen Fällen lohnt sie sich nicht, Heißluftfunktion sorgt für eine schön insbesondere bei kleinen Portionen, die gebräunte Kruste. - Seite 60 Kombifunktion - Heißluft & Mikrowelle In der nachstehenden Tabelle sind Ofentemperatur und Mikrowellenleistung angegeben, damit Sie Ihre Lieblingsrezepte mit der Kombifunktion zubereiten können; sie ist auch nützlich, wenn Sie eines der vielen Kochbücher speziell für Kombinationsgaren verwenden. Ofen- Mikrowellenleistung Für temperatur Garen: Pouletstücke und - brust,...
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Seite 66: Suppen Und Vorspeisen
Suppen & Vorspeisen Richtlinien Allgemeine Tipps - Hausgemachte Suppen LEISTUNG SUPPE AUFWÄRMEN 1000 W zum Kochen bringen, Suppen aus der Dose oder aus dem 440 W oder 250 W kochen (oder Kühlschrank in einen gemäß Rezept). mikrowellengeeigneten Behälter füllen, abdecken und bei 1000 W unter AUFTAUEN TIEFGEFRORENER häufigem Umrühren erhitzen. -
Seite 67: Eier, Käse Und Kleine Gerichte
Eier, Käse und kleine Gerichte Pochierte Eier Eier sind empfindliche Nahrungsmittel, die eine spezielle Behandlung benötigen. Legt 50 ml Wasser mit Salz und einem Spritzer man sie einfach so in das Essig 1 Min. bei 1000 W erhitzen. Ei Mikrowellengerät, explodieren sie aufgrund aufschlagen, in das kochende Wasser des im Innern der Schale entstehenden geben, Eigelb und Eiweiß... -
Seite 68: Reis, Nudeln, Hülsenfrüchte Und Kartoffeln In Der Schale
Reis, Nudeln, Hülsenfrüchte & Kartoffeln in der Schale Die Garzeiten für Reis und Hülsenfrüchte Hülsenfrüchte in der Mikrowelle entsprechen in etwa Trockene Hülsenfrüchte vollständig mit denen beim traditionellen Kochen. Wasser bedecken und über Nacht Andererseits lassen sie sich rasch einweichen. Am nächsten Tag abspülen aufwärmen, ohne ihren Geschmack zu und abtropfen lassen. -
Seite 69: Vorspeisen
Vorspeisen... -
Seite 70: Safranreis
Safranreis Zubereitung: Ca. 20 Minuten - 4 Pers. - MIKROWELLE Gefäß: Auflaufform Zutaten Zutaten: 1 gehackte Zwiebel 1 gehackte Knoblauchzehe 1 El. Butter 150 g Risottoreis 100 ml Weißwein 400 ml Hühnerbouillon Pfeffer, Muskat 1 Packli Safran Etwas geriebener Käse Zubereitung Zwiebeln, Knoblauch und Butter in eine Auflaufform geben und 2 Min. -
Seite 71: Meeresfrüchtegratin
Meeresfrüchtegratin Zubereitung: ca. 25 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE und KOMBINATION Gefäß: 1 Schüssel + 1 kleine Auflaufform Zutaten 500 g tiefgefrorene Meeresfrüchte 3 Schalotten 1 El. gehackter Dill 30 g geriebener Emmentaler Käse 1 Rüebli 150 g Champignons 30 g Butter Mehl 250 ml Milch... -
Seite 72: Quiche Lorraine
Quiche Lorraine Zubereitung: ca. 30 Min. - 6 Pers. - KOMBINATION Gefäß: 1 Schüssel + 1 kleine Auflaufform Gefäß: 1 Kuchenform aus Metall mit einem Durchmesser von 25 cm Zutaten 1 Rolle Mürbeteig Belag: 100 g geräucherte Speckwürfel 100 g geriebener Gruyère-Käse 150 ml Milch 3 Eier 150 ml Rahm... -
Seite 73: Pizza
Pizza Zubereitung: ca. 30 Min. - 4 Personen - MIKROWELLE + UMLUFT Gefäß: ein Pizzablech + 1 Schüssel Zutaten 1 Paket Pizza- oder Brotteig Belag: 1 zerdrückte Knoblauchzehe Salz Pfeffer 1 große Zwiebel 1 Dose Tomatensauce 1 El. frische oder getrocknete Kräuter 300 g Mozzarella Oliven Zubereitung... -
Seite 74: Zucchini-Cremesuppe
Zucchini-Cremesuppe Zubereitung: 20 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE Gefäß: eine 2-Liter-Schüssel mit Deckel Zutaten 3 Zucchini ( ca. 600 g ) 1 mittelgroße Kartoffel 1 Würfel Hühnerbouillon 3 Portionen Schmelzkäse Milch Salz Pfeffer Zubereitung Eine Zucchini und die Kartoffel schälen und alles in große Würfel schneiden. Zusammen mit dem Bouillonwürfel und Glas heißem Wasser in die Schüssel geben, bedecken und 20 Min. -
Seite 75: Gemüse
Gemüserezepte... -
Seite 76: Spargel
Spargel Zubereitung: Ca. 12 Minuten - 6 Pers. - DAMPF + MIKROWELLE Gefäß: Ovale hitzebeständige Auflaufform Zutaten 500-600 g Spargeln l Wasser Salz, Pfeffer 1 Prise Salz Butter Zubereitung Die Spargeln sorgfältig reinigen und in die hitzebeständige Auflaufform geben. Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen und bedeckt mit dem AUTOGEWICHT-Programm für frisches Gemüse kochen. -
Seite 77: Gemischte Zucchini Und Paprika
Gemischte Zucchini und Paprika Zubereitung: Ca. 12 Minuten - 4 Pers. - DAMPF + MIKROWELLE Gefäß: 1 hitzebeständige Auflaufform Zutaten 2 El. Öl 1 gehackte Zwiebel 600 g Zucchini 250 g rote Paprikaschoten Salz, weißer Pfeffer 1 Prise Salz 1 zerdrückte Knoblauchzehe 1 El. -
Seite 78: Zuckererbsen Mit Gerösteten
Zuckererbsen mit gerösteten Sesamkörnern Zubereitung: Ca. 12 Minuten - 4 Pers. - UMLUFT + DAMPF + MIKROWELLE Gefäß: Emaille-Rost + hitzebeständige Schüssel Zutaten 500 g Zuckererbsen 1 EL. Sesamkörner 1 EL. Sesamöl Salz und Pfeffer Zubereitung Den Herd auf 250°C UMLUFT vorheizen. Legen Sie die Sesamkörner auf den Emaille- Rost und rösten Sie sie 10 Min. -
Seite 79: Kartoffelauflauf
Kartoffelauflauf Zubereitung: 47 Min. - 4 Personen - KOMBINATION + UMLUFT Gefäß: 1 hitzebeständige Schüssel von 1,7 l Zutaten 700 g Kartoffeln 1 große, in Ringe geschnittene Zwiebel Salz und Pfeffer 1 fein gehackte Knoblauchzehe 284 ml Sahne 50 g geriebener Emmentaler Käse Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. -
Seite 80: Blumenkohlauflauf
Blumenkohlauflauf Zubereitung: ca. 25 Min. - 4 Pers. - AUTO GEMÜSE DAMPF UND KOMBINATION Gefäße: 1 Schüssel + 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von 22 cm Zutaten 1 Blumenkohl l Milch 20 g Butter 20 g Mehl für eine Mehlschwitze 70 g geriebener Gruyère-Käse geriebener Muskat Salz, Pfeffer... -
Seite 81: Fisch
Fischrezepte... -
Seite 82: Fischfilets
Fischfilets Zubereitung: Ca. 8-9 Minuten - 4 Pers. - AUTOFISCH DAMPF + MIKROWELLE Gefäß: Auflaufform Zutaten 400 g Fischfilets Salz, weißer Pfeffer Gehackte Petersilie, Dill und Estragon 1 gehackte Zwiebel 100 ml Rahm 1 TL. Tomatenmark 1 zerdrückte Knoblauchzehe 1 TL. Speisestärke 1 EL. -
Seite 83: Krabben Mit Dill- Und Pernodsauce
Krabben mit Dill- und Pernodsauce Zubereitung: Ca. 10 Minuten - 4 Pers. - AUTOFISCH DAMPF + MAX Gefäß: Auflaufform Zutaten 500 g Krabben Salz, Pfeffer, Zitronensaft TL. Worcestersauce 1 EL. Dill 2 EL. Butter 1 gehackte Zwiebel 100 ml Weißwein 2 TL. -
Seite 84: Lachs Mit Oliven- Und
Lachs mit Oliven- und Schnittlauchkruste Zubereitung: 21 - 24 Min. - 4 Personen - DAMPF + UMLUFT Gefäß: 1 hitzebeständige Schüssel, Drahtrost Zutaten 50 g frische weiße Semmelbrösel 12 entsteinte und fein gehackte schwarze Oliven 15 g gehacktes frisches Schnittlauch 1 zerdrückte Knoblauchzehe 25 g geschmolzene Butter 4 fein gehackte Frühlingszwiebeln... -
Seite 85: Forelle Mit Orange Und Estragon
Forelle mit Orange und Estragon Zubereitung: ca. 15 Min. - 4 Pers. - DAMPF und KOMBINATION Gefäß: 1 Schüssel Zutaten 4 abgetropfte Forellenportionen 50 g Butter Saft und abgeriebene Schale von 2 Orangen TL. Kartoffelmehl 3 Stängel Estragon 1 Orange Salz Pfeffer Zubereitung... -
Seite 86: Seeteufelsteak Mit Safran
Seeteufelsteak mit Safran, Fenchelfondue Zubereitung: ca. 30 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE Gefäße: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von 22 cm + 1 Schüssel Zutaten 3 Fenchelknollen ( ca. 900 g) 800 g Seeteufelfilet Saft von 1 Zitrone 1 Paprikaschote 2 Schalotten 3 EL. -
Seite 87: Fleisch Und Geflügel
Fleischrezepte... -
Seite 88: Würziges Schweinefleisch Mit Äpfeln
Würziges Schweinefleisch mit Äpfeln Zubereitung: 35-40 Minuten - 4 Pers. - MIKROWELLE Gefäß: 1 hitzebeständige Auflaufform von 20 cm Durchmesser, 1 hitzebeständige Schüssel Zutaten 1 kg Schweinsfilet 1 EL. Honig 2 EL. Dijon-Senf 2 TL. gemahlener Koriander 2 TL. Curry-Pulver TL. -
Seite 89: Pouletbrustfilet Mit Zitronen
Pouletbrustfilet mit Zitronen- Rahmsauce zubereitung: 9-10 Minuten - 4 Pers. - DAMPF + MIKROWELLE Gefäß: 1 hitzebeständige Schüssel und Dampfgareinsatz, Schüssel Zutaten 4 Pouletbrustfilets 2 EL. Sojasauce Salz, Pfeffer 1 EL. Mehl 1 EL. Öl 1 EL. Zitronensaft 4 EL. Weißwein 100 ml Rahm für die Sauce Bund Schnittlauch Zubereitung... -
Seite 90: Hühner-Curry
Hühner-Curry Zubereitung: 10-13 Minuten - 4 Pers. - MIKROWELLE Gefäß: Auflaufform, Schüssel Zutaten 30 g Butter 1 gehackte Zwiebel 2 TL. Curry-Pulver 600 g Pouletbrustfilet, in Streifen geschnitten Salz, Pfeffer l Hühnebouillon 3 EL. Mango-Chutney Beurre manie: 2 EL. Mehl 20g Butter 1 TL. -
Seite 91: Pouletgeschnetzeltes Mit Estragon
Pouletgeschnetzeltes mit Estragon Zubereitung: ca. 25 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE Gefäß: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von 25 cm Zutaten 1 Poulet von 1,2 kg in 8 Stücke geschnitten 1 Zwiebel 30 g Butter l Hühnerbouillon 30 g Mehl 5 Stängel Estragon 3 Essl Rahm... -
Seite 92: Moussaka
Moussaka Zubereitung: ca. 45 Min. - 6 Pers. - DAMPF UND KOMBINATION Gefäße: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von 25 cm + 1 Schüssel Zutaten 3 Auberginen ( ca. 1 kg) 1 Zwiebel 400 g gehacktes Lammfleisch 60 g geriebener Gruyère 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe... -
Seite 93: Saucen
Saucenrezepte... -
Seite 94: Bolognese-Sauce
Bolognese-Sauce Zubereitung: 10-12 Min. - MIKROWELLE Gefäß: 1 hitzebeständige Auflaufform Zutaten 30 g Butter 1 kleine gehackte Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 g Rinderhack Salz, Pfeffer 1 Dose Tomatenmark (140 g) 1 Dose Tomaten (Fruchteinwaage 240 g) Zubereitung Gehackte Zwiebeln, Butter und Knoblauch in eine Auflaufform geben und 3-4 Min. bedeckt auf MAX kochen. -
Seite 95: Béchamel Sauce
Béchamel Sauce Zubereitung: ca. 8 Min. - MIKROWELLE Gefäß: eine 1-Liter-Schüssel Zutaten Für l Milch: 40 g Mehl 40 g Butter Salz Pfeffer geriebener Muskat Für l Milch: 20 g Mehl (2 gestr. EL.) 20 g Butter (1 walnussgroßes Stück) Salz Pfeffer geriebener Muskat... -
Seite 96: Weissweinsauce
Weissweinsauce Zubereitung: 20 bis 25 Min. -8 Personen - MIKROWELLE Gefäß: eine 2-Liter-Schüssel Zutaten 300-400 g magere Fischköpfe und Gräten 1 Kräutersträußchen 200 ml Weißwein 1 Zwiebel Stange Lauch 3 Schalotten 100 ml Rahm 150 g Butter Salz Pfeffer Zubereitung Die Fischreste zerkleinern und waschen. -
Seite 97: Curry-Sauce
Curry-Sauce Zubereitung: 20 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE Gefäß: eine 1-Liter-Schüssel Zutaten 1 Zwiebel 1 TL Mehl 1 Apfel 2 EL Curry-Pulver 1 Banane l Hühnerbouillon 30 g geriebene Kokosnuss 1 walnussgroßes Stück Butter Zubereitung Die fein gehackte Zwiebel in der Butter bedeckt 2 Min. auf MAX schwitzen lassen. Die geschälten und in Stücke geschnittenen Früchte hinzufügen. -
Seite 98: Tomatensauce
Tomatensauce Zubereitung: ca. 25 Min. -4 Pers. - MIKROWELLE Gefäß: eine 2-Liter-Schüssel Zutaten 1 Zwiebel 1 Selleriestange 1 Rüebli 2 Knoblauchzehen 1 große Dose geschälte Tomaten 150 ml Weißwein Oregano Basilikum Salz Pfeffer Olivenöl Zubereitung Zwiebel, Sellerie und Rüebli hacken und in der abgedeckten Schüssel 5 Min. bei MAX in dem Olivenöl schwitzen lassen. -
Seite 99: Desserts
Desserts... -
Seite 100: Rhabarber-Erdbeerrahm
Rhabarber-Erdbeersahne Zubereitung: 10-12 Minuten - 3 Pers. - MIKROWELLE Gefäß: 1 hitzebeständige Schüssel Zutaten Rhabarber (ca. 750 g) 500 g gefrorene Erdbeeren 4 EL Speisestärke l Weißwein 4 EL Zucker 4 EL Cointreau Zubereitung Den Rhabarber waschen. In 1 cm große Stücke schneiden. Rhabarber und Erdbeeren in eine hitzebeständige Schüssel geben und mit dem AUTOGEWICHT-Programm für frisches Obst kochen. -
Seite 101: Gedämpfte Individuelle Biskuitkuchen
Gedämpfte individuelle Biskuitkuchen Zubereitung: 17 Minuten - 6 Pers. - DAMPF + MIKROWELLE Gefäß: 6 Auflaufförmchen, 1 hitzebeständige Schüssel Zutaten 180 g Mehl 90 g Butter 90 g Zucker 1 TL Vanille 1 Ei 2 TL. Backpulver Zubereitung Die Auflaufförmchen fetten und beiseite stellen. Butter, Zucker und Ei miteinander verquirlen. -
Seite 102: Reispudding Mit Früchten
Reispudding mit Früchten Zubereitung: 10-12 Minuten - 2 Pers. - MIKROWELLE Gefäß: Auflauf- und Pastetenform Zutaten l Milch 20 g Zucker 1 Prise Salz abgeriebene Zitronenschale 90 g Puddingreis 5 Blätter Gelatine 1 Päckli Vanillezucker 2 EL Rum Rahm 250 g süße Beeren Zubereitung Milch, Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale und Reis in einen Kochtopf geben und bedeckt zuerst 5 Min. -
Seite 103: Marmorkuchen
Marmorkuchen Zubereitung: 23 Min. - 6 Pers. - KOMBINATION Gefäß: 1 Kastenform aus Metall von 24 cm Länge Zutaten 150 g Butter 3 Eier 130 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Päckchen Backpulver 150 g Mehl 5 TL Kakaopulver für den Marmoreffekt Zubereitung Alle Zutaten mit der geschmolzenen Butter mischen. -
Seite 104: Zitrusfrüchteauflauf
Zitrusfrüchteauflauf Zubereitung: 2 bis 4 Min. - 4 Personen - MIKROWELLE und GRILL Gefäß: 1 Kuchenform aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von 30 cm Zutaten 3 Orangen 3 Grapefruit Zabaione: 100 ml geschlagenen Rahm 50 g Zucker 2 EL Orangensaft 2 Eigelb 20 ml Cointreau Zubereitung... -
Seite 105: Rezepteverzeichnis
Rezeptverzeichnis VORSPEISEN FLEISCHREZEPTE Würziges Schweinefleisch mit Äpfeln . .84 Safranreis ......66 Pouletbrustfilet mit Zitronen- ..85 Meeresfrüchtegratin .