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Krabben mit Dill- und Pernodsauce
Zubereitung: Ca. 10 Minuten - 4 Pers. - AUTOFISCH DAMPF + MAX
Gefäß: Auflaufform
Zutaten
500 g Krabben
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
1 /
TL. Worcestersauce
2
1 EL. Dill
2 EL. Butter
1 gehackte Zwiebel
100 ml Weißwein
2 TL. Pernod
100 ml Rahm
2 TL. Speisestärke
Zubereitung
Die Krabben mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, anschließend Worcestersauce und
Dill hinzufügen. Eine Weile mariniert stehen lassen. Zwiebeln und Butter in eine
Auflaufform geben und 3 Min. bedeckt auf MAX kochen. Krabben, Wein und Pernod
hinzufügen und bedeckt mit dem AUTOGEWICHT-Programm für frischen Fisch kochen.
Anschließend die Krabben aus der Kochflüssigkeit nehmen. Rahm und Speisestärke
hinzufügen und 3 Min. lang auf MAX kochen.
Fischrezepte
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