Daglig Rengjøring - MBM FTBE74A Bedienungsanleitung

stoffene, må det vaskes nøye med ren-
gjøringsmiddel, skylles godt og tørkes
med omhu.
Vær oppmerksom på overflater i
rustfritt stål og pass på at de ikke
kommer til skade. Unngå spesielt bru-
ken av etsende produkter, ikke bruk sli-
pende materialer eller spisse redskaper.
Flytende rengjøringsmiddel for
rengjøring av kokeplaten må ha
følgende kjemiske egenskaper: pH-ver-
di større enn 12, fri for klor/ammoniakk,
viskositet og tetthet som er lignende
vann. Bruk ikke-aggressive produkter
for ekstern og intern rengjøring av appa-
ratet (Benytt rengjøringsmidler som er i
handel, indikert for rengjøring av strål,
glass, lakkerte overflater).
Les nøye igjennom indikasjone-
ne som er oppført på etiketten til
anvendte produkter, bruk per-
sonlig verneutstyr som er egnet for inn-
grepene som skal gjennomføres (Se
hvilket verneutstyr som er oppført på
pakningens etikett).
I tilfelle lengre inaktive perioder, i
tillegg til å koble fra alle forsy-
ningslinjene, er det også nød-
vendig å utføre en nøyaktig rengjøring
av alle de interne og eksterne delene
ved apparatet.
Vent til temperaturen på appara-
tet og alle dens deler har kjølt seg
ned, slik at operatøren ikke får
brannskader
Ikke rengjør apparatet med direk-
te sprut fra høytrykkspyler eller
med dampvasker.
DAGLIG RENGJØRING
Fjern løse deler hvis
disse finnes (for eks.
sprutbeskytter).
B r u k
sprayflaske og sprut
rengjøringsmiddel på hele platens
DENNE HÅNDBOKEN ER PRODUSENTENS EIENDOM OG ENHVER REPRODUKSJON, OGSÅ DELVIS, ER FORBUDT.
e n v a n l i g
- 16 -
overflate . Bruk en ikke-slipende svamp
og utfør en nøye rengjøring av hele
overflaten.
Skyll deretter ovnsrommet med rikelig
med rent vann. La avløpsvannet
renne ned i tilhørende åpning og tøm
beholderen (Se "Driftsstans").
Når de beskrevne inngrepene er
fullført, må ovnsrommet tørkes med
en myk klut. Still inn på minimums
temperatur i cirka 10' for å tørke platene
på en sikker måte. Om nødvendig,
gjenta de ovennevnte inngrepene for en
ny rengjøringssyklus.
Når det gjelder de deler som ble fjernet
må disse rengjøres med rent vann,
tørkes nøye og settes på plass i riktig
posisjon.
Plasser demonterte deler tilbake på
plass, i riktig rekkefølge (hvis de
finnes)
KROMBELAGTE PLATER : Bruk en solid
plastskrape for å fjerne eventuelle belegg.
Rengjør platen med en fuktig klut. Slå
på apparatet for å tørke det (se Daglig
igangsetting). Etter de beskrevne
operasjonene smør den med et tynt lag
vaselinolje for kontakt med matvarer.
RENGJØRING FØR APPARATET
SETTES UT AV DRIFT OVER EN
LENGRE PERIODE
Se Kap. 5 / Inngrep for driftsstans /
Sette ute av drift over en lengre pe-
riode
Luft apparatene
regelmessig.
OPPSUMMERENDE
KOMPETANSE - INNGREP - HYP-
PIGHET
Før man går videre, vennligst slå
opp i kap. 2 «Oppgaver og yr-
kestittel»
Hvis det oppstår en feil, vil den ge-
nerelle operatøren gjennomføre en
og lokalene
TABELL /