Sharp R-605 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 23

13. R-605 Portuguese Cook Book
Alemanha
ESPETADAS DE CARNE COLORIDAS
Bunte Fleischspieße
T empo de co zedura to tal: 2 0 -2 8 minuto s
Utensílio s:
Ing redientes
3 0 0 g
7 5 g
1 -2
3
1/
2
3 c/ so pa ó leo
4 c/ so pa co lo rau
1 c/ chá
1 c/ chá
Espanha
FIAMBRE RECHEADO
J amó n relleno
T empo de co zedura to tal: 1 9 -2 2 minuto s
Utensílio s:
Ing redientes
1 2 5 g
1 2 5 g
4 0 g
6
1 2 5 ml
1 2 5 ml
2 c/ so pa farinha (2 0 g )
2 c/ so pa manteig a o u marg arina (2 0 g )
1 c/ chá
Sugestão :
Po de co mprar mo lho béchamel pré-preparado e
utilizá-lo nesta receita.
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2/15/02
g relha
três espeto s de madeira
(2 0 -2 5 cm de co mprimento )
escalo pes de po rco
baco n
cebo las (7 5 g ), co rtadas em quarto s
to mates (2 5 0 g ), co rtado s em quarto s
pimento verde (7 5 g ), co rtado em
no ve pedaço s
sal
pimenta de Caiena
mo lho ing lês (W o rcester)
tig ela co m tampa (capacidade 2 l)
espeto s de madeira
recipiente liso o val para so ufflé co m
tampa o u película para micro -o ndas
(co m cerca de 2 7 cm de co mprimento )
fo lhas de espinafres, sem talo s
queijo fresco co m 2 0 % de g o rdura
queijo Emmental ralado
pimenta
co lo rau
fatias de fiambre (3 0 0 g )
ág ua
natas
manteig a o u marg arina para untar
2:00 PM Page 99
1. Corte a carne e o bacon em cubos de 2 a 3 cm.
2. Introduza a carne e os legumes alternativamente
nos três espetos.
3. Misture os temperos com o óleo e espalhe por
cima das espetadas. Coloque-as sobre a grelha
e deixe cozinhar (modo grill).
1. 7-10 mn.
2. 3-4 mn.
Vire as espetadas.
3. 7-10 mn.
4. 3-4 mn.
1. Corte os espinafres e misture com o queijo fresco
e o queijo Emmental e tempere com pimenta e
colorau q.b.
2. Espalhe uma c/ sopa do preparado sobre cada
fatia de fiambre e enrole. Prenda o rolo de
fiambre com um palito.
3. Prepare o molho béchamel: junte a água e as
natas numa tigela, tape e aqueça.
3-4 mn.
Misture a farinha com a manteiga até desfazer a
farinha e vá adicionando o líquido, sem parar de
mexer, até obter um creme aveludado. Tape e
deixe ferver até engrossar.
1 mn. 800 W
Mexa e prove.
4. Coloque o molho no prato previamente untado,
coloque os rolinhos de fiambre recheados sobre
o molho e deixe cozinhar sobre a grelha. Tampa
com película para micro-ondas.
11-13 mn.
5. Remova a película da microonda e continue a
grelhar na cremalheira
aprox. 4 mn.
Deixe os rolinhos repousarem durante 2 minutos
depois de cozinhar.
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RECEITAS
800 W
800 W
800 W
800 W