Come Emulsionare Il Latte - Gaggia Milano ANIMA Bedienungsanleitung

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4219-465-09531 MANUAL GAG. ANIMA PLUS IT-FR-DE Rev 00.indd 13

Come emulsionare il latte

Nota: Per ottenere un cappuccino di buona qualità, si consiglia di utilizzare latte
freddo (~5°C/41°F) con contenuto proteico pari almeno al 3%. È possibile utilizzare
latte intero, latte scremato, latte di soia e latte senza lattosio, in base ai gusti
personali.
Nota: vi consigliamo di risciacquare il circuito dell'acqua prima dell'uso. Premete il
tasto STEAM per erogare vapore per alcuni secondi.
Modello con il pannarello classico
1 Riempite una caraffa con latte freddo per 1/3.
2 Inserite il pannarello classico nel latte. Premete il tasto STEAM.
3 Montate il latte spostando delicatamente la caraffa con movimenti circolari e
verso l'alto e il basso.
4 Premete il tasto OK per interrompere l'erogazione del vapore.
Modello con la lancia vapore
1 Riempite una caraffa con latte freddo per 1/3.
2 Inserite l'ugello della lancia appena sotto la superficie del latte;
se è troppo dentro, il latte non monta;
se è troppo fuori, si producono grandi bolle che poi si smontano subito.
3 E' importante mantenere l'ugello non centralmente, ma vicino al bordo del
bricco, con un'angolazione adatta per produrre un vortice consistente.
4 Premete il tasto STEAM.
ITALIANO
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06/04/2022 11:17:52