Hendi 225448 Bedienungsanleitung Seite 48

displejā 1-2 sekundes būs redzama˚C temperatūra. Un tad
rāda laiku.
• Tad nospiediet pogu PALIELINĀŠANA/SAMAZINĀŠANA, lai
pielāgotu IESTATĪT TEMPERATŪRU šo 1 ~ 2 sekunžu laikā.
SET TEMPERATŪRAS diapazons ir 35˚C ~ 90˚C. Nospiediet
vienu reizi +0,1˚C / -0,1˚C.Nospiediet un turiet +10°C / -1,0˚C.
• Kad apstājieties, lai nospiestu pogu PALIELINĀŠANA/SAMAZ-
INĀŠANA, SET TEMPERATŪRA tiks automātiski saglabāta.
• Sakarsēšanas laikā pastāvīgi iedegas Temperatūras taustiņš,
un līdz tiek sasniegta SET TEMPERATŪRA, mirgo DECREASE.
Pēc SET TEMPERATŪRAS sasniegšanas temperatūras
ikonas lampiņa izdzisīs un paliks +0,5˚C / -0,5˚C diapazonā.
Ja SET TEMPERATŪRAS faktiskā temperatūra ir aptuveni
1˚C, temperatūras displejā būs redzams "H0t".
ŅEMIET VĒRĀ! Ja nelejiet ūdeni ūdens vannā un nemēģiniet
ieslēgt strāvu, izpildot 1.3.–17. darbību, ierīces termiskā
aizsardzība iedarbosies, lai apturētu barošanu. Augšējā tem-
peratūras displejā būs redzams E2. Apakšējā taimera displejā
būs redzams ---. Un atskanēs ilgs skaņas signāls. Lietotājs var
izslēgt ierīci tikai tādēļ, lai izslēgtu šo brīdinājuma signālu.
TAIMERA IESTATĪJUMI
• Gatavošanas laikā jūs varat aktivizēt TAIMERIS funkciju.
• Turiet nospiestu taustiņu TIMER 2-3 sekundes, lai iestatītu
TIMER. Augšējā displejā būs redzams "t". Pēc tam nospiedi-
et ikonu PALIELINĀT/DZIĻINĀT vienreiz un turiet nospi-
estu taustiņu +5,0 min / -5,0 min. Apakšējais displejs rādīs
"IESTATĪT TAIMENI". Pēc dažām sekundēm sāciet laika at-
skaiti.
• «:» mirgos līdz 00:00 un "BEIGAS" nepārtraukti mirgos. At-
skanēs divi īsi pīkstieni un nodzisīs arī "Taimera ikona".
Piezīme: Kad TIMER beidz skaitīt laiku, ierīces jauda neizslēd-
zas. Ūdens tvertne turpinās darboties un saglabās stabilu tem-
peratūru.
• Varat arī nospiest pogu TIMER (TAIMER), lai sāktu laika at-
skaiti no 00:00 augšupejošā secībā, vienu reizi nospiežot pogu
LV
TIMER (TAIMER). Piespiediet vēlreiz, lai atceltu šo funkciju.
ŅEMIET VĒRĀ! Laika atskaiti var pielāgot visu laiku
• Taimera laika skaitīšanas laikā, ja lietotājs nospiež taime-
ra taustiņu, taimera laika skaitīšana tiks apturēta un tiks
parādīts atlikušais laiks.
• Šajā brīdī lietotājs var pielāgot taimera vērtību.
Ja darbības laikā ūdens vannā ir bijis sauss ūdens, ierīces ter-
miskā aizsardzība iedarbosies, lai pārtrauktu strāvas padevi.
Augšējā temperatūras displejā būs redzams E2. Apakšējā taim-
era displejā būs redzams ----. Un atskanēs ilgs skaņas signāls.
Lietotājs var izslēgt ierīci tikai tādēļ, lai izslēgtu šo brīdinājuma
signālu.
IZSLĒDZIET
Izslēdziet to, vienu reizi piespiežot ieslēgšanas/izslēgšanas
taustiņu.
Vāka aizvēršana
• Pēc laika un temperatūras iestatīšanas un vakuumā ievi-
etotās pārtikas ievietošanas ūdens tvertnē nepieciešams
aizvērt vāku. Lai pareizi novietotu vāku uz paplātes, vispirms
atveriet ventilācijas vārstu. Vāku var novietot pareizi tikai tad.
Tiklīdz vāks aizveras pareizi, aizveriet ventilācijas vārstu.
• Kad ūdens sasniedzis gatavošanai paredzēto temperatūru,
ievietojiet vakuumēto maisiņu ūdenī. Ja izmantojat vairāk
48
maisiņu, ievietojiet tos statīvā un pārliecinieties, ka visi maisi
ir pilnībā iegremdēti.
Vāka atvēršana
Lai noņemtu vāku, vispirms atveriet ventilācijas vārstu, jo zems
gaisa spiediens zem vāka noturēs to vietā.
Pēc lietošanas
Izlejiet ūdeni no tvertnes, nospiežot krānu, un pagrieziet to par
1⁄4 pa kreisi. Aizveriet krānu vēlreiz, nospiežot to un pagriežot
pa labi par 1⁄4. Pārliecinieties, ka taustiņš nedaudz pielec, tas
norāda, ka ir aktivizēta drošības slēdzene.
Piezīme: Drenāžas krāna funkcija ir pieejama tikai priekš
apģērbam 225448.
Sous vide gatavošanas pamatprincipi
PUTEKĻUSŪCĒJA BLĪVĒJUMS
Ēdiens vienmēr ir jāiesaiņo vakuumā vai jebkurā gadījumā jāie-
saiņo plastmasas maisiņā bez gaisa (nenoplūde), lai karstais
ūdens varētu nonākt tiešā saskarē ar ēdienu caur plastmasu.
Garšvielas un marinādes var pievienot jau iepriekš, lai tās varē-
tu uzsūkties ar ēdienu, un tiks saglabātas sulas un garšas. Vis-
labāk ir izmantot vakuumu kameras iesaiņošanas ierīcē.
GATAVOŠANA
Gala rezultātam liela nozīme ir pareizai temperatūrai. Lai
novērstu baktēriju vairošanos, gaļai un zivīm minimālajai tem-
peratūrai jābūt 54˚C.
Laiks vienmēr ir minimālais laiks. Produkta biezumam ir liela
ietekme uz visu gatavošanas procesu.
DAŽI PIEMĒRI:
Steiks:
- Reti 54-56˚C
- Vidēja temperatūra 56-58˚C
- Lieliski, 58-64C temperatūrā no 1 līdz 4 stundām.
Uzvārds:
- 55-58˚C vismaz 20 stundas, un tas var sasniegt līdz 60
stundām atkarībā no biezuma.
PIEZĪME: Vienmēr ievērojiet HACCP vadlīnijas
Tīrīšana un apkope
UZMANĪBU! Pirms uzglabāšanas, tīrīšanas un apkopes vien-
mēr atvienojiet ierīci no elektrotīkla.
Tīrīšanai neizmantojiet ūdens strūklu vai tvaika tīrītāju un ne-
spiediet ierīci zem ūdens, jo daļas var kļūt slapjas un var rasties
elektriskās strāvas trieciens.
Tīrīšana
• Nekādā gadījumā neiegremdējiet ierīci ūdenī vai citos šķid-
rumos.
• Notīriet dzesēto ārējo virsmu ar nedaudz mitru drānu vai sūkli
ar saudzīgu ziepju šķīdumu.
• Ierīces iekšējo vai ārējo daļu tīrīšanai neizmantojiet abrazīvus
sūkļus vai mazgāšanas līdzekļus, tērauda vilnu vai metāla
piederumus.
• Nedrīkst izmantot agresīvus tīrīšanas līdzekļus, abrazīvus
vai hlorētus tīrīšanas līdzekļus. Nelietojiet asus vai smailus
priekšmetus. Neizmantojiet benzīnu vai šķīdinātājus!