Richtige Nutzung Des Varoma - Vorwerk THERMOMIX TM5 Gebrauchsanleitung

ZUBEHÖR

Richtige Nutzung des Varoma

HINWEIS
Lassen Sie bei der Verwendung des Varoma niemals den Messbecher im
Mixtopfdeckel.
Ist der Varoma-Deckel nicht ordentlich positioniert, wird nicht genügend
Dampf im Varoma bleiben. Dies verlangsamt den Kochprozess.
Ihr Thermomix® schaltet bei einer Drehzahl von über 6 die Heizung ab.
Der Varoma ist ein Zubehör zum Thermomix ® und ist nur zusammen mit
dem Thermomix verwendbar. Darum muss vor der Nutzung des Varoma
®
der Thermomix ® ordnungsgemäß in Betrieb genommen werden:
Schritt 1: Vorbereitung des Thermomix
®
Stellen Sie den Mixtopf richtig in den Thermomix ® . Füllen Sie den Mixtopf des
Thermomix mit mindestens 0,5 Liter (500 g) Wasser für eine Garzeit von
®
30 Minuten. Wenn Sie beim Dampfgaren den Gareinsatz benutzen, setzen Sie
diesen in den Mixtopf ein und füllen Sie ihn z. B. mit Kartoffeln oder Reis.
Verschließen Sie den Mixtopf mit dem Mixtopfdeckel.
Für eine aromatische Variante können Sie auch Gemüsebrühe oder eine
Wasser-Wein-Mischung statt Wasser verwenden.
Schritt 2: Befüllung des Varoma
Legen Sie den Varoma-Deckel umgekehrt auf Ihre Arbeitsfläche 1 und stellen
Sie den Varoma-Behälter darauf – er passt exakt in die Deckelmulde. Füllen
Sie den Varoma-Behälter nun locker mit dem gewünschten Gargut 2 .
Versichern Sie sich, dass einige Schlitze frei bleiben, sodass Dampf aufsteigen
kann. Beim Befüllen des Varoma achten Sie darauf, dass die Lebensmittel,
die länger zum Garen brauchen, unten liegen und diejenigen, die eine kürzere
Garzeit benötigen, nach oben gelegt werden.
Der Varoma-Deckel unter dem Varoma-Behälter verhindert das Durchtropfen
von Flüssigkeit von gewaschenem Gemüse, reifem Obst, rohem Fleisch oder
Fisch auf die Arbeitsfläche.
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Wenn Sie den Varoma-Einlegeboden nutzen, belegen Sie ihn mit Gargut und
1
setzen ihn in den Varoma-Behälter ein 3 .
Setzen Sie den Varoma in aufrechter Position auf den geschlossenen Mixtopf-
deckel (ohne den Messbecher), sodass er gut sitzt 4 .
Setzen Sie den Varoma-Deckel auf. Er muss richtig aufliegen, damit der
Varoma abgedichtet wird und der Dampf nicht unkontrolliert entweichen
kann.
Schritt 3: Dampfgaren mit Varoma 5
Wählen Sie die gewünschte Garzeit und die Varoma-Temperatur über Display
2
und Wähler aus. Mit dem Drehen des Wählers auf niedrige Drehzahleinstellun-
x
gen ( – 6) beginnt der Garprozess. Die Zeitmessung läuft an. Das Wasser
oder die Garflüssigkeit im Mixtopf wird so erhitzt, dass die für den Dampf-
garvorgang benötigte Dampfmenge von 250 ml pro Viertelstunde erzeugt
wird und durch die Öffnung im Mixtopfdeckel des Thermomix
Varoma steigt. Das Gargut wird langsam und schonend gegart.
Wenn die Lebensmittel gar sind oder Sie überprüfen wollen, ob sie gar sind,
stellen Sie die Drehzahl mit Hilfe des Wählers auf Null, indem Sie auf dem
Home-Bildschirm auf die Drehzahlanzeige tippen und den Wähler anschlie-
ßend gegen den Uhrzeigersinn drehen. Zum Öffnen des Varoma kippen
Sie den Deckel leicht nach vorne, sodass der Dampf nach hinten entweichen
kann 6 . Achten Sie darauf, dass das Kondenswasser in den Varoma-Behälter
und Einlegeboden tropft, indem Sie ihn mittig über den Varoma-Behälter
halten. Dann können Sie den Varoma-Deckel vorsichtig entfernen und umge-
kehrt auf Ihre Arbeitsfläche legen. Heben Sie den Varoma-Behälter und Ein-
legeboden an, warten Sie ein paar Sekunden, bis der Dampf kondensiert und
auf den Mix topfdeckel getropft ist. Dann stellen Sie den Varoma-Behälter auf
den Varoma-Deckel.
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