Empfehlungen Zum Garen - Electrolux EB6L40XCN Benutzerinformation

10.1 Empfehlungen zum Garen

Die Temperaturen und Garzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind ab‐
hängig vom Rezept und der Qualität und Menge der verwendeten Zutaten.
Ihr Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früherer Ofen. In den
folgenden Hinweisen werden empfohlene Einstellungswerte von Temperatur, Gar‐
dauer und Einschubebene für spezifische Speisentypen aufgeführt.
Wenn Sie die Einstellungen für ein bestimmtes Rezept nicht finden können, suchen
Sie nach einem ähnlichen Rezept.
10.2 Backen
Verwenden Sie beim ersten Backen eine
niedrige Temperatur.
Sie können die Backzeit um 10–15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
Kuchen und kleine Backwaren mit
verschiedenen Höhen bräunen nicht
immer gleichmässig. Bei
10.3 Backtipps
Backergebnis
Die Unterseite des Ku‐
chens ist nicht ausrei‐
chend gebacken.
Der Kuchen fällt zu‐
sammen und wird
feucht oder streifig.
Der Kuchen ist zu tro‐
cken.
Der Kuchen ist unre‐
gelmässig gebacken.
Mögliche Ursache
Die Einschubebene ist
nicht richtig.
Die Ofentemperatur ist zu
hoch.
Die Ofentemperatur ist zu
hoch und die Backzeit zu
kurz.
Die Ofentemperatur ist zu
niedrig.
Die Backzeit ist zu lang.
Die Ofentemperatur ist zu
hoch und die Backzeit zu
kurz.
Der Kuchenteig ist nicht
gleichmässig verteilt.
ungleichmässigem Bräunen braucht die
Temperatureinstellung nicht geändert zu
werden. Im Verlauf des Backens
gleichen sich die Unterschiede wieder
aus.
Während des Backens können sich die
Kuchenbleche im Ofen verziehen. Beim
Abkühlen kehren sie wieder zu ihrer
alten Form zurück.
Abhilfe
Den Kuchen auf eine tiefere
Einschubebene stellen.
Stellen Sie beim nächsten Mal
eine etwas niedrigere Ofentem‐
peratur ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal
eine längere Backzeit und eine
niedrigere Ofentemperatur ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal
eine höhere Ofentemperatur
ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal
eine kürzere Backzeit ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal
eine längere Backzeit und eine
niedrigere Ofentemperatur ein.
Verteilen Sie beim nächsten
Mal den Kuchenteig gleichmäs‐
sig auf dem Kuchenblech.
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