5.3 Bedeutung der *-Kennzeichnung von Gefrierbereichen
1- (*), 2- (**), und 3-Sterne (***) Gefrierbereiche eignen sich nicht zum
Einfrieren frischer Lebensmittel.
2-Sterne (**) und 3-Sterne (***) Gefrierbereiche eignen sich zur Lagerung von
Tiefkühlkost (vorgefroren) und Eis oder zur Herstellung von Eis und
Eiswürfeln.
B
EREICHE
Tiefkühlbereich
Tiefkühlbereich
S
Z
TERNE
IELSPEICHER
(*)
TEMPERATUR
(***)*
-18
***
-18
-
G
EEIGNETE
➢ Geeignet für Meeresfrüchte
(Fisch, Garnelen,
Schalentiere), Süßwasser-
und Fleischprodukte.
➢ Empfohlene Lagerdauer:
0
C
3 Monate
➢ Geeignet zum Einfrieren
von frischen
Lebensmitteln.
➢ Meeresfrüchte (Fisch,
Garnelen, Schalentiere),
Süßwasser- und
Fleischprodukte.
C
➢ Empfohlene Lagerdauer:
0
3 Monate
➢ Nicht geeignet zum
Einfrieren von frischen
Lebensmitteln.
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L
EBENSMITTEL