Verwandte Anleitungen für Miele H 7262 B
Inhaltszusammenfassung für Miele H 7262 B
- Seite 1 Gebrauchs- und Montageanweisung Backofen Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden. de-DE, AT M.-Nr. 11 627 330...
- Seite 2 Inhalt Sicherheitshinweise und Warnungen .............. Ihr Beitrag zum Umweltschutz................. 14 Übersicht......................15 Bedienelemente....................16 Taste Ein/Aus....................... 17 Display......................... 17 Sensortasten ....................... 17 Symbole ......................19 Bedienprinzip ..................... 20 Menüpunkt auswählen ..................20 Einstellung in einer Auswahlliste ändern ............. 20 Einstellung mit einem Segmentbalken ändern ............ 20 Betriebsart oder Funktion wählen ...............
- Seite 3 Inhalt Haupt- und Untermenüs ................... 37 Tipps zum Energiesparen ................. 38 Bedienung ......................40 Werte und Einstellungen für einen Garvorgang ändern ........40 Temperatur und Kerntemperatur ändern ............40 Garzeiten einstellen ..................41 Eingestellte Garzeiten ändern................. 41 Eingestellte Garzeiten löschen ............... 41 Garvorgang abbrechen ..................
- Seite 4 Inhalt Katalytisch emaillierte Rückwand reinigen............61 Verschmutzungen durch Gewürze, Zucker oder Ähnliches entfernen ... 61 Öl- und Fettverschmutzungen entfernen............61 Tür ausbauen....................... 62 Tür auseinanderbauen ..................63 Tür einbauen......................65 Aufnahmegitter mit FlexiClip-Vollauszügen ausbauen ........66 Rückwand ausbauen................... 66 Oberhitze-/Grillheizkörper herunterklappen ............67 Was tun, wenn ...
- Seite 5 Kapitel zur Installation des Backofens sowie die Sicherheitshinweise und Warnungen unbedingt zu lesen und zu befolgen. Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung dieser Hinweise verursacht werden. Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung auf und ge- ben Sie sie an einen eventuellen Nachbesitzer weiter.
-
Seite 6: Sicherheitshinweise Und Warnungen
Sicherheitshinweise und Warnungen Personen, die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geis- tigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, den Backofen sicher zu bedienen, müssen bei der Bedienung beaufsichtigt werden. Diese Personen dürfen den Backofen nur ohne Aufsicht bedienen, wenn ihnen dieser so erklärt wurde, dass sie ihn sicher bedienen können. - Seite 7 Back-up-Systeme) ist möglich. Voraussetzung für den Betrieb ist, dass die Energieversorgungsanlage die Vorgaben der EN 50160 oder vergleichbar einhält. Die in der Hausinstallation und in diesem Miele Produkt vorgesehe- nen Schutzmaßnahmen müssen auch im Inselbetrieb oder im nicht netzsynchronen Betrieb in ihrer Funktion und Arbeitsweise sicherge- stellt sein oder durch gleichwertige Maßnahmen in der Installation er-...
- Seite 8 Garantieansprüche gehen verloren, wenn der Backofen nicht von einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird. Nur bei Originalersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Si- cherheitsanforderungen erfüllen. Defekte Bauteile dürfen nur gegen Originalersatzteile ausgetauscht werden. Bei einem Backofen, der ohne Netzanschlussleitung ausgeliefert wird, muss eine spezielle Netzanschlussleitung durch eine von Miele autorisierte Fachkraft installiert werden (siehe Kapitel „Installation“,...
- Seite 9 Sicherheitshinweise und Warnungen Wenn die Netzanschlussleitung beschädigt ist, muss sie durch ei- ne spezielle Netzanschlussleitung durch eine von Miele autorisierte Fachkraft ersetzt werden (siehe Kapitel „Installation“, Abschnitt „Elektroanschluss“). Bei Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen muss der Backofen vollständig vom Elektronetz getrennt sein, z. B. wenn die Garraumbeleuchtung defekt ist (siehe Kapitel „Was tun,...
- Seite 10 Sicherheitshinweise und Warnungen Gegenstände in der Nähe des eingeschalteten Backofens können durch die hohen Temperaturen anfangen zu brennen. Verwenden Sie den Backofen niemals zum Beheizen von Räumen. Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden. Lassen Sie den Backofen bei Arbeiten mit Ölen und Fetten niemals unbeaufsich- tigt.
- Seite 11 Sicherheitshinweise und Warnungen Das Email des Garraumbodens kann durch einen Wärmestau rei- ßen oder abplatzen. Legen Sie den Garraumboden niemals z. B. mit Aluminiumfolie oder Backofenschutzfolie aus. Wenn Sie den Garraumboden als Stellfläche bei Zubereitungen oder zum Geschirr wärmen nutzen wollen, verwenden Sie dazu aus- schließlich die Betriebsarten Heißluft plus ...
-
Seite 12: Reinigung Und Pflege
Sicherheitshinweise und Warnungen Die Belastbarkeit der Tür beträgt maximal 15 kg. Stellen oder set- zen Sie sich nicht auf die geöffnete Tür, und stellen Sie keine schwe- ren Gegenstände darauf ab. Achten Sie auch darauf, dass Sie nichts zwischen Tür und Garraum einklemmen. Der Backofen kann beschä- digt werden. - Seite 13 Durch den geringen Abstand entsteht ein Wärme- stau und das Email kann reißen oder abplatzen. Schieben Sie den Miele Bräter auch niemals auf die obere Strebe der Ebene 1, da er dort nicht durch den Ausziehschutz gesichert ist. Verwenden Sie im Allgemeinen Ebene 2.
-
Seite 14: Ihr Beitrag Zum Umweltschutz
Nutzen Sie stattdessen die offiziellen, eingerichteten Sammel- und Rücknah- mestellen zur Abgabe und Verwertung der Elektro- und Elektronikgeräte bei Kommune, Händler oder Miele. Für das Löschen etwaiger personenbezogener Daten auf dem zu entsorgenden Altge- rät sind Sie gesetzmäßig eigenverant- wortlich. Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersi-... -
Seite 15: Übersicht
Übersicht Backofen a Bedienelemente b Oberhitze-/Grillheizkörper c Anschlussbuchse für das Speisenthermometer d Katalytisch emaillierte Rückwand e Ansaugöffnung für das Gebläse mit dahinterliegendem Ringheizkörper f Aufnahmegitter mit 5 Ebenen g Garraumboden mit darunterliegendem Unterhitzeheizkörper h Frontrahmen mit Typenschild i Tür... -
Seite 16: Bedienelemente
Zum Aufrufen von Funktionen und Backofens zum Speichern von Einstellungen b Optische Schnittstelle g Sensortaste (nur für den Miele Kundendienst) Zum Einstellen der Kerntemperatur und zum Wechseln der Anzeige zwi- c Display schen Kerntemperatur und Restzeit Zur Anzeige der Tageszeit und von h Sensortaste ... - Seite 17 Bedienelemente Taste Ein/Aus Sensortasten Die Taste Ein/Aus liegt in einer Vertie- Die Sensortasten reagieren auf Finger- fung und reagiert auf Fingerkontakt. kontakt. Jede Berührung wird mit einem Tastenton bestätigt. Diesen Tastenton Mit dieser Taste schalten Sie den Back- können Sie über Weitere | Einstellun-...
- Seite 18 Bedienelemente Sensortasten unterhalb des Displays Sensortaste Funktion Je nachdem, in welchem Menü Sie sich befinden, gelangen Sie mit dieser Sensortaste in das übergeordnete Menü oder in das Hauptmenü zurück. Wenn gleichzeitig ein Garvorgang abläuft, können Sie den Gar- vorgang mit dieser Sensortaste abbrechen. ...
- Seite 19 Bedienelemente Symbole Im Display können folgende Symbole erscheinen: Symbol Bedeutung Dieses Symbol kennzeichnet zusätzliche Informationen und Hin- weise zur Bedienung. Diese Informationsfenster bestätigen Sie mit OK. Kurzzeit Der Haken kennzeichnet die aktive Einstellung. Einige Einstellungen, wie z. B.
-
Seite 20: Menüpunkt Auswählen
Bedienprinzip Sie bedienen den Backofen über den Einstellung mit einem Seg- Navigationsbereich mit den Pfeiltas- mentbalken ändern ten und und dem Bereich dazwi- Einige Einstellungen werden durch schen . einen Segmentbalken dar- Sobald ein Wert, ein Hinweis oder eine gestellt. -
Seite 21: Betriebsart Oder Funktion Wählen
Bedienprinzip Betriebsart oder Funktion Zahlen eingeben wählen Zahlen, die geändert werden können, sind hell unterlegt. Die Sensortasten der Betriebsarten und Funktionen (z. B. ) befinden Weitere Berühren Sie die Pfeiltaste oder sich oberhalb des Displays (siehe Kapi- oder streichen Sie in dem Bereich tel „Bedienung“... -
Seite 22: Ausstattung
Alle aufgeführten Zubehöre sowie Reini- damit Miele Ihnen gezielt weiterhelfen gungs- und Pflegemittel sind auf die kann. Miele Backöfen abgestimmt. Sie können sie über den Miele Web- Lieferumfang shop, den Miele Kundendienst oder Ih- - Gebrauchs- und Montageanweisung ren Miele Fachhändler beziehen. - Seite 23 Ausstattung Backblech, Universalblech und Rost FlexiClip-Vollauszüge HFC 7x mit Ausziehschutz Backblech HBB 71: Sie können die FlexiClip-Vollauszüge in Universalblech HUBB 71: den Ebenen 1–4 verwenden. Schieben Sie die FlexiClip-Vollauszüge erst vollständig in den Garraum, bevor Sie Zubehöre daraufschieben. Rost HBBR 71: Die Zubehöre werden dann automa- tisch sicher zwischen den Rastnasen vorn und hinten eingesetzt und gegen Herunterrutschen gesichert.
- Seite 24 Streben einer Ebene einge- baut. Gehen Sie folgendermaßen vor, um einen FlexiClip-Vollauszug auszubauen: Bauen Sie den FlexiClip-Vollauszug mit dem Miele Schriftzug rechts ein. Schieben Sie den FlexiClip-Vollaus- zug vollständig ein. Ziehen Sie die FlexiClip-Vollauszüge beim Einbau oder Ausbau nicht aus- einander.
- Seite 25 Ausstattung Runde Backformen Gourmet-Backblech, gelocht HBBL 71 Die ungelochte runde Backform HBF 27-1 ist gut geeignet für die Zube- Das gelochte Gourmet-Backblech wur- reitung von Pizza, flachen Kuchen aus de speziell für die Zubereitung von Hefe- oder Rührteig, süßen und herz- Backwaren aus frischem Hefe- und haften Tartes, überbackenen Desserts, Quark-Öl-Teig, Brot und Brötchen ent- Fladenbrot oder zum Aufbacken tiefge-...
- Seite 26 Wenn Sie das Speisenthermometer Gourmet-Bräter HUB Bräterdeckel HBD verwenden, bauen Sie die FlexiClip- Vollauszüge nicht in Ebene 4 ein, da Die Miele Gourmet-Bräter können im sie die Anschlussbuchse verdecken. Gegensatz zu anderen Brätern direkt in die Aufnahmegitter eingeschoben wer- Katalytisch emailliertes Zubehör den.
-
Seite 27: Sicherheitseinrichtungen
Ausstattung Sicherheitseinrichtungen PerfectClean veredelte Ober- flächen - Inbetriebnahmesperre (siehe Kapitel „Einstellungen“, Ab- PerfectClean veredelte Oberflächen schnitt „Sicherheit“) zeichnen sich durch hervorragenden Antihafteffekt und außergewöhnlich ein- - Tastensperre fache Reinigung aus. (siehe Kapitel „Einstellungen“, Ab- schnitt „Sicherheit“) Zubereitetes Gargut lässt sich leicht ab- lösen. -
Seite 28: Grundeinstellungen
Erste Inbetriebnahme Tageszeit einstellen Grundeinstellungen Stellen Sie die Tageszeit in Stunden Sie müssen die folgenden Einstellungen und Minuten ein. für die erste Inbetriebnahme vorneh- men. Diese Einstellungen können Sie zu Bestätigen Sie mit OK. einem späteren Zeitpunkt wieder än- dern (siehe Kapitel „Einstellungen“). -
Seite 29: Backofen Erstmalig Aufheizen
Erste Inbetriebnahme Schalten Sie den Backofen nach min- Backofen erstmalig aufheizen destens einer Stunde mit der Taste Beim ersten Aufheizen des Backofens Ein/Aus aus. können unangenehme Gerüche entste- hen. Sie beseitigen diese, indem Sie Garraum nach dem erstmaligen Auf- den Backofen mindestens eine Stunde heizen reinigen aufheizen. -
Seite 30: Übersicht Der Einstellungen
Einstellungen Übersicht der Einstellungen Menüpunkt Mögliche Einstellungen ... | | | ... Sprache deutsch english Standort Tageszeit Anzeige * | | Nachtabschaltung Zeitformat | 12 Std 24 Std Einstellen Beleuchtung „Ein“ für 15 Sekunden Display Helligkeit QuickTouch | Lautstärke... -
Seite 31: Menü Einstellungen Aufrufen
Einstellungen Wenn Sie zusätzlich die Einstellung Menü „Einstellungen“ aufrufen Display | QuickTouch | wählen, Im Menü | kön- Weitere Einstellungen müssen Sie den Backofen einschal- nen Sie Ihren Backofen personalisieren, ten, bevor Sie ihn bedienen können. indem Sie die Werkeinstellungen an Ihre Bedürfnisse anpassen. - Seite 32 Einstellungen Melodien Display Am Ende eines Vorgangs ertönt mit Helligkeit zeitlichem Abstand mehrfach eine Die Helligkeit des Displays wird durch Melodie. einen Segmentbalken dargestellt. Die Lautstärke dieser Melodie wird - durch einen Segmentbalken dargestellt. maximale Helligkeit - ...
-
Seite 33: Einheiten
Einstellungen Einheiten Kühlgebläsenachlauf Nach einem Garvorgang läuft das Kühl- Temperatur gebläse nach, damit sich keine Luft- Sie können die Temperatur in Grad feuchtigkeit im Garraum, an der Bedien- Celsius ( °C ) oder Grad Fahrenheit ( °F blende oder am Umbauschrank nieder- einstellen. -
Seite 34: Sicherheit
Einstellungen Sicherheit Softwareversion Die Softwareversion ist für den Miele Tastensperre Kundendienst bestimmt. Für den priva- Die Tastensperre verhindert das unbe- ten Gebrauch benötigen Sie diese Infor- absichtigte Beenden oder Verändern ei- mationen nicht. nes Garvorgangs. Wenn die Tastensper- re aktiviert ist, werden alle Sensortasten Händler... -
Seite 35: Funktion Kurzzeit Verwenden
Kurzzeit Stellen Sie mit dem Navigationsbe- Funktion Kurzzeit verwenden reich 06:20 ein. Die Kurzzeit können Sie zum Über- Bestätigen Sie mit OK. wachen separater Vorgänge verwen- den, z. B. zum Eierkochen. Die Kurzzeit wird gespeichert. Sie können die Kurzzeit auch verwen- Wenn der Backofen ausgeschaltet ist, den, wenn Sie gleichzeitig Zeiten zum erscheinen ... -
Seite 36: Kurzzeit Ändern
Kurzzeit Kurzzeit ändern Kurzzeit löschen Wählen Sie die Sensortaste . Wählen Sie die Sensortaste . Wenn gleichzeitig ein Garvorgang ab- Wenn gleichzeitig ein Garvorgang ab- läuft, wählen Sie Kurzzeit läuft, wählen Sie Kurzzeit Wählen Sie Wählen Sie Ändern Löschen ... -
Seite 37: Haupt- Und Untermenüs
Haupt- und Untermenüs Menü Vorschlags- Bereich wert Betriebsarten Heißluft plus 160 °C 30–250 °C Ober-/Unterhitze 180 °C 30–280 °C Unterhitze 190 °C 100–280 °C Bratautomatik 160 °C 100–230 °C Intensivbacken 170 °C 50–250 °C Grill groß ... -
Seite 38: Tipps Zum Energiesparen
Tipps zum Energiesparen - Für viele Gerichte können Sie die Be- Garvorgänge triebsart Heißluft plus verwenden. - Verwenden Sie möglichst die Auto- Sie können damit bei niedrigeren matikprogramme für die Zubereitung Temperaturen garen als bei Ober-/Un- Ihres Garguts. , da die Wärme sofort im terhitze Garraum verteilt wird. -
Seite 39: Restwärmenutzung
Tipps zum Energiesparen Restwärmenutzung Einstellungen anpassen Wählen Sie für die Bedienelemente - Bei Garvorgängen mit Temperaturen über 140 °C und Garzeiten über die Einstellung Display | QuickTouch | 30 Minuten können Sie die Tempera- , um den Energieverbrauch zu re- tur ca. 5 Minuten vor dem Ende des duzieren. -
Seite 40: Bedienung
Bedienung Schalten Sie den Backofen ein. Werte und Einstellungen für einen Garvorgang ändern Das Hauptmenü erscheint. Sobald ein Garvorgang abläuft, können Schieben Sie das Gargut in den Gar- Sie je nach Betriebsart die Werte oder raum. Einstellungen für diesen Garvorgang ... - Seite 41 Bedienung Garzeiten einstellen Garvorgang starten soll. Die Gar- raumbeheizung schaltet zu diesem Das Garergebnis kann negativ beein- Zeitpunkt automatisch ein. flusst werden, wenn zwischen dem Wählen Sie die Sensortaste . Einschieben des Garguts und dem Startzeitpunkt eine längere Zeitspan- Stellen Sie die gewünschten Zeiten ne liegt.
-
Seite 42: Garvorgang Abbrechen
Bedienung Booster Wenn Sie löschen, werden die Garzeit eingestellten Zeiten für Fertig um Die Funktion Booster dient zum schnel- ebenfalls gelöscht. Start um len Aufheizen des Garraums. Als Werkeinstellung ist diese Funktion Wenn Sie Fertig um oder Start um lö- für die folgenden Betriebsarten einge- schen, startet der Garvorgang mit der schaltet (... - Seite 43 Automatikprogramme Die zahlreichen Automatikprogramme Hinweise zur Verwendung führen Sie komfortabel und sicher zum - Bei der Verwendung der Automatik- optimalen Garergebnis. programme sollen die mitgelieferten Rezepte eine Orientierungshilfe ge- Kategorien ben. Mit dem jeweiligen Automatik- Die Automatikprogramme sind zur programm können auch ähnliche Re- besseren Übersicht nach Kategorien zepte mit abweichenden Mengen zu- sortiert.
-
Seite 44: Weitere Anwendungen
Weitere Anwendungen Tipps In diesem Kapitel finden Sie Informatio- nen zu den folgenden Anwendungen: - Lassen Sie das Gefriergut ohne Ver- packung auf dem Universalblech - Auftauen oder in einer Schüssel auftauen. - Einkochen - Verwenden Sie zum Auftauen von - Dörren Geflügel das Universalblech mit auf- gelegtem Rost. -
Seite 45: Einkochen
Weitere Anwendungen Obst und Gemüse vorbereiten Einkochen Die Angaben gelten für 6 Gläser mit 1 l Infektionsgefahr durch Keimbil- Inhalt. dung. Beim einmaligen Einkochen von Hül- Verwenden Sie nur spezielle Gläser, senfrüchten und Fleisch werden die die Sie im Fachhandel erhalten (Ein- Sporen des Clostridium-Botulinum- kochgläser oder Gläser mit Schraub- Bakteriums nicht ausreichend abge-... - Seite 46 Weitere Anwendungen Obst und Gurken einkochen Gläser nach dem Einkochen entneh- Sobald das „Perlen“ in den Gläsern zu sehen ist, stellen Sie die angege- Verletzungsgefahr durch heiße bene Nachwärmtemperatur ein und Oberflächen. lassen Sie die Gläser für die angege- Die Gläser sind nach dem Einkochen bene Zeit im Garraum nachwärmen.
- Seite 47 Weitere Anwendungen Dörren Trockengut [°C] [h] Obst 60–70 2–8 Trocknen oder Dörren ist eine traditio- Gemüse 55–65 4–12 nelle Konservierungsart für Obst, einige Gemüsearten und Kräuter. Pilze 45–50 5–10 Kräuter* 30–35 4–8 Voraussetzung ist, dass Obst und Ge- müse frisch und gut ausgereift sind und Betriebsart, Temperatur, Trocken- keine Druckstellen haben.
- Seite 48 Weitere Anwendungen Richten Sie das Fleisch auf vorge- Niedertemperaturgaren wärmten Tellern an und servieren Sie Niedertemperaturgaren ist ideal für es mit sehr heißer Soße, damit es empfindliche Fleischstücke vom Rind, nicht so schnell auskühlt. Das Fleisch Schwein, Kalb oder Lamm, die auf den hat eine optimale Verzehrtemperatur.
-
Seite 49: Geschirr Wärmen
Weitere Anwendungen Wählen Sie die auf der Verpackung Tiefkühlprodukte/ empfohlene Betriebsart und Tempe- Fertiggerichte ratur. Tipps für Kuchen, Pizza und Baguet- Heizen Sie den Garraum vor. Schieben Sie das Gericht in die auf - Backen Sie Kuchen, Pizza und Ba- der Verpackung empfohlene Ebene in guettes auf dem Rost mit aufgeleg- den vorgeheizten Garraum. -
Seite 50: Tipps Zum Backen
Backen Backpapier verwenden Die schonende Behandlung von Le- bensmitteln dient Ihrer Gesundheit. Miele Zubehöre wie z. B. das Univer- Bräunen Sie Kuchen, Pizza, Pommes salblech sind PerfectClean veredelt frites oder Ähnliches nur goldgelb (siehe Kapitel „Ausstattung“). Im Allge- und backen Sie sie nicht dunkel- meinen müssen PerfectClean veredel-... - Seite 51 Backen Garzeit wählen Tipps Die Zeiten in den Gartabellen gelten, - Wenn Sie in mehreren Ebenen gleich- wenn nicht anders angegeben, für den zeitig garen, schieben Sie das Univer- nicht vorgeheizten Garraum. Bei vorge- salblech zuunterst ein. heiztem Garraum verkürzen sich die - Backen Sie feuchtes Gebäck oder Zeiten um ca.
-
Seite 52: Tipps Zum Braten
Braten - Nehmen Sie das Gargut nach been- Tipps zum Braten detem Bratvorgang aus dem Gar- - Sie können jedes Geschirr aus tem- raum, decken Sie es zu und warten peraturbeständigem Material verwen- Sie eine Ruhezeit von ca. 10 Minuten den wie z. B. Bräter, Bratentopf, Glas- ab. - Seite 53 Braten Garzeit wählen Heißluft plus oder Bratautoma- tik verwenden Die Zeiten in der Gartabelle gelten, wenn nicht anders angegeben, für den Diese Betriebsarten eignen sich zum nicht vorgeheizten Garraum. Braten von Fleisch-, Fisch- und Geflü- gelgerichten mit brauner Kruste sowie ...
- Seite 54 Braten Wichtige Hinweise zur Verwendung Speisenthermometer - Sie können das Fleisch in einen Topf oder auf den Rost legen. - Die Metallspitze des Speisenthermo- meters wird komplett bis zum Griff in Mit dem Speisenthermometer können das Gargut gesteckt, so dass der Sie einen Garvorgang temperaturgenau Temperatursensor ungefähr den Kern überwachen.
- Seite 55 Braten Der Zeitpunkt für das Ende kann ungefähr abgeschätzt werden, da die Dauer eines Garvorgangs mit Speisenthermometer in etwa der Dauer eines Garvorgangs ohne Speisenthermometer entspricht. Sie können Garzeit Fertig um nicht einstellen, da die Gesamtzeit vom Errei- chen der Kerntemperatur abhängt. Restzeitanzeige Wenn bei einem Garvorgang die einge- stellte Temperatur höher als 140 °C ist,...
-
Seite 56: Tipps Zum Grillen
Grillen - Verwenden Sie das Universalblech Verletzungsgefahr durch heiße mit aufgelegtem Rost oder Grill- und Oberflächen. Bratblech (falls vorhanden). Das Grill- Wenn Sie bei geöffneter Tür grillen, und Bratblech schützt den abtropfen- wird die heiße Garraumluft nicht den Fleischsaft vor dem Verbrennen, mehr automatisch über das Kühlge- damit er weiterverwendet werden bläse geführt und abgekühlt. - Seite 57 Grillen Ebene wählen Hinweise zu den Betriebsarten Wählen Sie die Ebene je nach Dicke Eine Übersicht aller Betriebsarten mit des Garguts. den zugehörigen Vorschlagswerten fin- den Sie im Kapitel „Haupt- und Unter- Schieben Sie flaches Gargut in Ebe- menüs“.
-
Seite 58: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege - scheuernde Reinigungsmittel (z. B. Verletzungsgefahr durch heiße Scheuerpulver, Scheuermilch, Putz- Oberflächen. steine) Der Backofen wird im Betrieb heiß. - lösemittelhaltige Reinigungsmittel Sie können sich an Heizkörpern, Gar- raum und Zubehör verbrennen. - Edelstahl-Reinigungsmittel Lassen Sie die Heizkörper, den Gar- - Geschirrspülmaschinen-Reiniger raum und das Zubehör vor der Reini- gung von Hand erst abkühlen. -
Seite 59: Normale Verschmutzungen Entfernen
Reinigung und Pflege Tipp: Verschmutzungen durch Obstsaft Dichtung reinigen oder Kuchenteig von schlecht schlie- Umlaufend um den Garraum befindet ßenden Backformen lassen sich leichter sich als Abdichtung zur Türinnenseite entfernen, solange der Garraum noch eine Dichtung. etwas warm ist. Die Dichtung kann durch Fettrückstän- Zur bequemeren Reinigung empfehlen de spröde werden und brechen. -
Seite 60: Hartnäckige Verschmutzungen An Den Flexiclip-Vollauszügen
Tragen Sie bei sehr hartnäckigen Ver- durch sich die Auszugseigenschaften schmutzungen auf PerfectClean ver- verschlechtern. edelten Oberflächen den Miele Back- Reinigen Sie die FlexiClip-Vollauszü- ofenreiniger auf die kalten Oberflä- ge niemals im Geschirrspüler. chen auf. Bei hartnäckigen Verschmutzungen der Wenn Backofenspray in Zwischen- Oberflächen oder Verklebung der Ku-... -
Seite 61: Katalytisch Emaillierte Rückwand Reinigen
Reinigung und Pflege Öl- und Fettverschmutzungen entfer- Katalytisch emaillierte Rück- wand reinigen Nehmen Sie sämtliches Zubehör (in- Das katalytische Email reinigt sich bei klusive Aufnahmegitter) aus dem Gar- hohen Temperaturen selbstständig von raum heraus. Öl- und Fettverschmutzungen. Bevor Sie die katalytische Reinigung Je höher die Temperatur, umso wir- starten, entfernen Sie grobe Ver- kungsvoller ist der Vorgang. -
Seite 62: Tür Ausbauen
Reinigung und Pflege Tür ausbauen Der Backofen wird beschädigt, wenn Sie die Tür falsch ausbauen. Die Tür wiegt ca. 9 kg. Ziehen Sie die Tür niemals waage- recht von den Halterungen, da diese an den Backofen zurückschlagen. Ziehen Sie die Tür niemals am Tür- griff von den Halterungen, da er ab- brechen könnte. -
Seite 63: Tür Auseinanderbauen
Reinigung und Pflege Tür auseinanderbauen Verletzungsgefahr durch die zu- klappende Tür. Die Tür besteht aus einem offenen Sys- tem von 3 zum Teil wärmereflektierend Die Tür kann zuklappen, wenn Sie sie im eingebauten Zustand auseinan- beschichteten Glasscheiben. derbauen. Im Betrieb wird zusätzlich Luft durch die Bauen Sie die Tür immer aus, bevor Tür geleitet, so dass die Außenscheibe Sie sie auseinanderbauen. - Seite 64 Reinigung und Pflege Bauen Sie die Türinnenscheibe aus: Bauen Sie die Tür anschließend wieder sorgfältig zusammen: Heben Sie die Türinnenscheibe leicht an und ziehen Sie sie aus der Kunst- Setzen Sie die mittlere Türscheibe so stoffleiste heraus. herum ein, dass die Materialnummer lesbar ist (nicht spiegelverkehrt).
-
Seite 65: Tür Einbauen
Reinigung und Pflege Öffnen Sie die Tür vollständig. Wenn die Sperrbügel nicht verriegelt sind, kann sich die Tür von den Hal- terungen lösen und beschädigt wer- den. Verriegeln Sie die Sperrbügel unbe- dingt wieder. Schließen Sie die beiden Arretierun- gen für die Türscheiben durch eine Drehbewegung nach innen. -
Seite 66: Aufnahmegitter Mit Flexiclip-Vollauszügen Ausbauen
Reinigung und Pflege Aufnahmegitter mit FlexiClip- Rückwand ausbauen Vollauszügen ausbauen Sie können die Rückwand zu Reini- gungszwecken ausbauen. Sie können die Aufnahmegitter zusam- men mit den FlexiClip-Vollauszügen Verletzungsgefahr durch heiße (falls vorhanden) ausbauen. Oberflächen. Wenn Sie die FlexiClip-Vollauszüge vor- Der Backofen wird im Betrieb heiß. -
Seite 67: Oberhitze-/Grillheizkörper Herunterklappen
Reinigung und Pflege Bauen Sie die Rückwand sorgfältig ein. Die Öffnungen müssen so angeordnet sein wie im Kapitel „Übersicht“ darge- stellt. Bauen Sie die Aufnahmegitter ein. Heben Sie die Trennung des Back- ofens vom Elektronetz wieder auf. Oberhitze-/Grillheizkörper ... - Seite 68 Tageszeit Anzei- | Der Backofen hat keinen Strom. Prüfen Sie, ob die Sicherung der Elektroinstallation aus- gelöst hat. Rufen Sie eine Elektrofachkraft oder den Miele Kundendienst. Sie hören keinen Die Signaltöne sind ausgeschaltet oder zu leise eingestellt. Signalton. Schalten Sie die Signaltöne ein oder erhöhen Sie die Lautstärke mit der Einstellung...
- Seite 69 Prüfen Sie, ob der Stecker des Backofens in der Steck- dose steckt. Prüfen Sie, ob die Sicherung der Elektroinstallation aus- gelöst hat. Rufen Sie eine Elektrofachkraft oder den Miele Kundendienst. Es liegt ein Problem in der Steuerung vor.
- Seite 70 In den Kugellagern der FlexiClip-Vollauszüge ist nicht genü- auszüge lassen gend Fett. sich schwer ein- Fetten Sie die Kugellager mit dem Miele Spezialfett nach. schieben oder he- Nur das Miele Spezialfett ist auf die hohen Temperaturen rausziehen. im Garraum abgestimmt. Andere Fette können beim Auf- heizen verharzen und die FlexiClip-Vollauszüge verkle-...
- Seite 71 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Die Garraumbe- Sie haben die Einstellung Beleuchtung | „Ein“ für 15 Sekunden leuchtung schal- gewählt. tet nach kurzer Wenn Sie die Garraumbeleuchtung während des gesam- Zeit aus. ten Garvorgangs einschalten wollen, wählen Sie die Ein- stellung Beleuchtung |...
-
Seite 72: Kundendienst
Garantie Bei Störungen, die Sie nicht selbst be- Die Garantiezeit beträgt 2 Jahre. heben können, benachrichtigen Sie Weitere Informationen entnehmen Sie z. B. Ihren Miele Fachhändler oder den den mitgelieferten Garantiebedingun- Miele Kundendienst. gen. Den Miele Kundendienst können Sie online unter www.miele.com/service buchen. -
Seite 73: Einbaumaße
*INSTALLATION* Installation Einbaumaße Die Maßangaben erfolgen in mm. Einbau in einen Hoch- oder Unterschrank Wenn der Backofen unter einem Kochfeld eingebaut werden soll, beachten Sie die Hinweise zum Einbau des Kochfeldes sowie die Einbauhöhe des Kochfeldes. - Seite 74 *INSTALLATION* Installation Seitenansicht H 71xx: 43 mm H 72xx: 47 mm...
- Seite 75 *INSTALLATION* Installation Anschlüsse und Belüftung a Ansicht von vorn b Netzanschlussleitung, Länge = 1.500 mm c Kein Anschluss in diesem Bereich d Lüftungsausschnitt min. 150 cm²...
-
Seite 76: Backofen Einbauen
*INSTALLATION* Installation Öffnen Sie die Tür, wenn Sie die Tür Backofen einbauen nicht ausgebaut haben. Verwenden Sie den Backofen nur im eingebauten Zustand, damit der si- chere Betrieb gewährleistet ist. Der Backofen benötigt für den ein- wandfreien Betrieb eine ausreichen- de Kühlluftzufuhr. -
Seite 77: Elektroanschluss
Frontseite des Garraums befin- Anschluss darf nur an eine ordnungsge- det. Die Angaben müssen mit denen mäß angelegte Schutzkontakt-Steckdo- des Elektronetzes übereinstimmen. se erfolgen. Geben Sie bei Rückfragen an Miele im- Maximaler Anschlusswert: siehe Typen- mer Folgendes an: schild. - Seite 78 Gartabellen Rührteig Kuchen/Gebäck (Zubehör) [°C] [min] Muffins (1 Blech) 150–160 – 25–35 Muffins (2 Bleche) 150–160 – 30–40 Small Cakes* (1 Blech) – 25–35 – 20–30 Small Cakes* (2 Bleche) – 25–35 150–160 –...
- Seite 79 Gartabellen Knetteig Kuchen/Gebäck (Zubehör) [°C] [min] Plätzchen (1 Blech) 140–150 – 25–35 150–160 – 25–35 Plätzchen (2 Bleche) 140–150 – 25–35 Spritzgebäck* (1 Blech) – 35–45 – 20–30 Spritzgebäck* (2 Bleche) – 40–50 Tortenboden (Rost, Tortenbodenform, ...
- Seite 80 Gartabellen Hefeteig Kuchen/Gebäck (Zubehör) [°C] [min] Gugelhupf (Rost, Gugelhupfform, 150–160 – 50–60 24 cm) 160–170 – 50–60 Christstollen (1 Blech) 150–160 – 55–65 160–170 55–65 Streuselkuchen mit/ohne Obst (1 Blech) 160–170 40–50 ...
- Seite 81 Gartabellen Quark-Öl-Teig Kuchen/Gebäck (Zubehör) [°C] [min] Obstkuchen (1 Blech) 160–170 40–50 170–180 50–60 Apfeltaschen/Rosinenschnecken (1 Blech) 160–170 – 25–35 Apfeltaschen/Rosinenschnecken (2 Bleche) 150–160 25–35 Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, Heißluft plus, Ober-/Unterhitze, ein, – aus Nehmen Sie die Bleche zu unterschiedlichen Zeitpunkten heraus, wenn das Gargut bereits vor Ablauf der angegebenen Garzeit ausreichend gebräunt ist.
-
Seite 82: Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck
Gartabellen Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck Kuchen/Gebäck (Zubehör) [°C] [min] Windbeutel (1 Blech) 160–170 – 30–40 Blätterteigtaschen (1 Blech) 180–190 – 20–30 Blätterteigtaschen (2 Bleche) 180–190 – 20–30 Makronen (1 Blech) 120–130 – 25–50 Makronen (2 Bleche) 120–130 –... - Seite 83 Gartabellen Pikantes Gargut (Zubehör) [°C] [min] Wähe pikant (1 Blech) 220–230 35–45 180–190 – 30–40 Zwiebelkuchen (1 Blech) 180–190 25–35 170–180 – 30–40 Pizza, Hefeteig (1 Blech) 170–180 25–35 210–220 –...
- Seite 84 Gartabellen Rind Gargut (Zubehör) [°C] [min] [°C] Rinderschmorbraten, ca. 1 kg (Bräter – 150–160 120–130 mit Deckel) – 170–180 120–130 180–190 – – 160–180 Rinderfilet, ca. 1 kg (Universalblech) 25–60 45–75 180–190 ...
- Seite 85 Gartabellen Kalb Gargut (Zubehör) [°C] [min] [°C] Kalbsschmorbraten, ca. 1,5 kg (Brä- – 160–170 120–130 ter mit Deckel) – 170–180 120–130 Kalbsfilet, ca. 1 kg (Universalblech) 30–60 45–75 160–170 – 50–60 45–48 Kalbsfilet „rosé“, ca. 1 kg 80–85...
- Seite 86 Gartabellen Schwein Gargut (Zubehör) [°C] [min] [°C] Schweinebraten/Nackenbraten, 160–170 80–90 130–140 ca. 1 kg (Bräter mit Deckel) 170–180 80–90 130–140 Schweinebraten mit Schwarte, 180–190 80–90 130–150 ca. 2 kg (Bräter) 190–200 80–90 130–150 ...
- Seite 87 Gartabellen Lamm, Wild Gargut (Zubehör) [°C] [min] [°C] Lammkeule mit Knochen, ca. 1,5 kg 170–180 – 64–82 100–120 (Bräter mit Deckel) Lammrücken ohne Knochen (Univer- 10–20 53–80 180–190 salblech) Lammrücken ohne Knochen (Rost –...
-
Seite 88: Geflügel, Fisch
Gartabellen Geflügel, Fisch Gargut (Zubehör) [°C] [min] [°C] Geflügel, 0,8–1,5 kg (Universalblech) 170–180 55–65 85–90 Hähnchen, ca. 1,2 kg (Rost auf Uni- 180–190 – 85–90 55–65 versalblech) Geflügel, ca. 2 kg (Bräter) 180–190 85–90 100–120 ... -
Seite 89: Angaben Für Prüfinstitute
Ebene 1) Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, Heißluft plus, Ober-/Unterhitze, Grill groß, ein, – aus Verwenden Sie ausschließlich Miele Originalzubehör. Verwenden Sie eine matte, dunkle Springform. Stellen Sie die Springform mittig auf den Rost. Wählen Sie im Allgemeinen die niedrigere Temperatur und prüfen Sie das Gargut nach der kür- zeren Garzeit. - Seite 90 Dieser Mangel tritt im normalen praktischen Gebrauch nicht auf. Datenblatt für Haushaltsbacköfen nach delegierter Verordnung (EU) Nr. 65/2014 und Verordnung (EU) Nr. 66/2014 MIELE Modellname/-kennzeichen H 7262 B Energieeffizienzindex/Garraum (EEI 81,7 cavity Energieeffizienzklasse/Garraum A+++ (höchste Effizienz) bis D (niedrigste Effizienz)
- Seite 91 Deutschland: Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh Telefon: 0800 22 44 666 Telefax: 05241 89-2090 (kostenfrei) Mo-Fr 8-20 Uhr Miele im Internet: www.miele.de Sa+So 9-20 Uhr E-Mail: info@miele.de Österreich: Miele Gesellschaft m.b.H. Mielestraße 1 5071 Wals bei Salzburg...
- Seite 92 H 7262 B de-DE, AT M.-Nr. 11 627 330 / 03...