Einkochen - Electrolux EH6L50DSP Benutzerinformation

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AUFTAUEN
Verwenden Sie die Funktion: Heissluft.
Rösti
Lasagne, frisch / Cannel‐
loni, frisch
Lasagne, frisch / Cannel‐
loni, gefroren
Gebackener Käse
Pouletflügeli

10.14 Einkochen

Verwenden Sie die Funktion Unterhitze.
Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Grösse.
Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das
Kuchenblech.
Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschliessen Sie sie mit einer Klammer.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit
im Ofen zu erhalten.
Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Ofen ausschalten oder die Temperatur
auf 100 °C zurückschalten (siehe
Tabelle).
Stellen Sie die Temperatur auf 160–170
°C.
(°C)
210–230
170–190
160–180
170–190
190–210
OBST
Erdbeeren / Blau‐
beeren / Himbee‐
ren / Reife Stachel‐
beeren
STEINOBST (min)
Pfirsiche /
Quitten /
Pflaumen
(min)
20–30
35–45
40–60
20–30
20–30
BEEREN‐
(min)
Einkochen bis
Perlbeginn
35–45
Einkochen
bis Perlbe‐
ginn
35–45
3
2
2
3
2
(min)
Weiterko‐
chen bei
100 °C
10–15