Magic Vac Vantage Betriebsanleitung Seite 68

de papel e embalá-lo em vácuo com o lenço de papel
no saco. Este absorverá a humidade do alimento.
Para conservar alimentos tais como sanduíches,
crepes e pequenos hambúrgueres, pôr uns em cima
dos outros intercalando papel de forno ou película.
Isto permitirá que se possa retirar parte do alimento,
embalar novamente o resto e introduzi-lo no conge-
lador .
Embalagem em vácuo para o frigorífico
Para as famílias com muito trabalho, os alimentos
podem ser preparados antecipadamente, colocadas
em vácuo e conservados no frigorífico e depois utiliza-
dos por várias vezes, prontos para aquecer quando é
necessário.
Embalagem em vácuo para a dispensa
Também os alimentos que podem ser conservados à
temperatura ambiente (como por exemplo o café, a
farinha, as massas, o açúcar, etc.) podem ter vanta-
gem numa embalagem em vácuo. Se estes produtos
devem ficar por vários dias sem serem utilizados,
como acontece quando estamos fora de casa ou
quando deixamos a casa de férias, é conveniente
proteger todos os alimentos com uma embalagem em
vácuo. Manter-se-ão mais frescos e será impossível
que a humidade do ambiente, os mofos e os insectos
os possam deteriorar.
Descongelação dos sacos MAGIC VAC
Para descongelar os alimentos em vácuo, colocá-los
na prateleira mais baixa do frigorífico para descon-
gelá-los lentamente quando se trata de carne, peixe,
fruta, legumes ou outros alimentos delicados, deixá-
los à temperatura ambiente quando se trata de pão,
sanduíches ou, quando se trata de sopas ou outros
líquidos, mergulhar em água quente os sacos com o
COMO CONSERVAR COM OS RECIPIENTES MAGIC VAC
Atenção: Não utilizar recipientes em plástico ou em
vidro que não sejam adequados pois podem quebrar-
se por acção do vácuo MAGIC VAC
ferimentos.
Congelação em recipientes
Para congelar os alimentos em recipientes de material
plástico, utilizar somente os recipientes MAGIC VAC
ou no caso de recipientes em vidro utilizar somente
aqueles que forem adequados para as temperaturas
do congelador.
Embalagem em vácuo dos alimentos nos recipientes
A embalagem em vácuo nos recipientes é perfeita
para os produtos que são utilizados frequentemente.
Alimentos secos tais como massas, cereais, farinha,
açúcar, batatas, bolachas de água e sal, ou biscoitos,
alimentos para animais, manterão a sua estrutura e um
sabor a fresco até ao fim.
Saladas e legumes podem ser limpas para toda a
semana e conservadas num recipiente MAGIC VAC
Permanecerão duras e frescas. Para absorver a humi-
dade em excesso, dobrar um lenço de papel e colocá-
lo no fundo do recipiente.
seu conteúdo até à temperatura adequada. Quando
se deixam os sacos à temperatura ambiente ou se
aquecem em banho-maria, cortar uma ponta do saco
para deixar sair o vapor. Depois que o alimento tenha
sido descongelado, consumi-lo imediatamente. Não
voltar a congelá-lo.
Nova embalagem dos alimentos previamente embala-
dos
Muitos alimentos são vendidos em sacos industriais
em vácuo, tais como queijo e carne. Para manter o
sabor e a frescura destes alimentos, embalá-los nova-
mente nos sacos MAGIC VAC
o saco industrial.
Os alimentos previamente embalados devem ser sem-
pre consumidos antes da data de validade indicada na
embalagem original do produto e tratados com muito
cuidado e higiene quando se embalam novamente.
Sugestões úteis ...
- Para alimentos com pontas afiadas ou arestas, tais
como ossos e espaguete, proteger as pontas com
lenços de papel para evitar de furar o saco.
- Para alimentos frágeis e delicados tais como mor-
angos, bolachas de água e sal ou biscoitos, é mais
indicada a conservação nos recipientes.
- Existem muitos produtos não alimentares que podem
ser embalados em vácuo. Podem conservar-se
®
equipamentos para campismo, tais como fósforos,
conjuntos de pronto socorro e vestuário seco e
limpo. Pode-se conservar o triângulo de emergência
do automóvel. Pode-se manter por mais tempo o
tabaco para cachimbo, as pratas e as colecções
incontaminadas, etc.
Atenção: Os líquidos devem ser arrefecidos antes de
serem postos em vácuo. De facto, os líquidos quentes
® e provocar trasbordariam saindo do recipiente durante a opera-
ção de vácuo.
Os alimentos em pó ou em grão podem ser cobertos
com um lenço de papel cortado antes da embalagem
em vácuo. Isso evitará que os grãos entrem nos per-
®
cursos do vácuo ou se depositem nos vedantes do
Tampão para o Vácuo.
O óleo usado uma vez para os fritos, pode ser fil-
trado, arrefecido, encerrado em vácuo num recipiente
MAGIC VAC
pode-se reutilizar pelo menos mais uma vez o óleo que
será conservado sem ar e ao fresco, mantendo quase
intactas as suas características.
Os artigos de dispensa, tais como farinha, arroz, farin-
has para bolos e fritos, permanecem frescos por mais
tempo se forem embalados em vácuo. As nozes e as
ervas aromáticas mantêm o seu sabor e ficam protegi-
.
®
das contra o ranço.
Marinada
Para marinar carne, criação ou peixe, utilize o recipi-
ente quadrado "marinada rápida" Executive (ACO1073)
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depois de se ter aberto
®
® e conservado no frigorífico. Deste modo
®