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Knethaken – Beispielrezepte
Mürbteig
Grundrezept:
– 250 g Mehl
– 125 g Margarine oder Butter
(Raumtemperatur)
– 125 g Zucker
– 1 Ei
– ½ Päckchen Backpulver
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Prise Salz
■ Alle Zutaten in den Behälter
geben.
■ Zutaten mit Turbo-Geschwin-
digkeit vermischen.
■ Teig kalt stellen.
Nach Bedarf weiterverarbeiten.
Maximale Einschaltzeit:
2 Minuten
Höchstmenge: 1 x Grundrezept
Multifunktions-Zubehör verwenden
Trägerscheibe mit Scheibeneinsätzen
Der Schneid-Einsatz – grob ist geeignet zum Schneiden von
Gurken, Karotten, Kartoffeln, etc.
Der Schneid-Einsatz – fein ist geeignet zum Schneiden von
Gurken, Karotten, rote Rüben, Zucchini, etc.
Der Raspel-Einsatz ist geeignet zum Raspeln von Äpfeln, Karot-
ten, Käse, etc.
Der Reibe-Einsatz ist geeignet zum Reiben von Kartoffeln für
Klöße, Kartoffelpuffer; Obst und Gemüse. Nicht zulässig zum
Reiben von Karotten.
Das Zerkleinern von sehr harten Lebensmitteln (Parmesan-
käse, Schokolade) mit den Scheibeneinsätzen ist nicht zuläs-
sig. Für die Verarbeitung von faserigen Lebensmitteln (Lauch,
Sellerie, Rhabarber) sind die Scheibeneinsätze nur bedingt
geeignet.
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Brotteig
Grundrezept:
– 250 g Mehl
– 140 ml Wasser
– 7 g Zucker
– 7 g Margarine
– 0,5 g Hefe
– 4 g Salz
■ Alle Zutaten außer dem Wasser in den
Behälter geben.
■ Zutaten mit Turbo-Geschwindigkeit
vermischen.
■ Nach einigen Sekunden das Wasser
durch die Nachfüllöffnung dazugeben.
■ Alles mit Turbo-Geschwindigkeit
verarbeiten.
Unsere Empfehlung: 1½ Minuten
Einschaltzeit
Maximale Einschaltzeit: 2 Minuten
Höchstmenge: 1 x Grundrezept
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