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Trägerscheibe mit Scheibeneinsatz – Beispielrezept
Kartoffelplätzchen
– 500 g Kartoffeln
– 1 großes Ei
– 3 EL Mehl
– Salz, Pfeffer nach Geschmack
Multifunktions-Zubehör verwenden
Würfelschneider
Der Würfelschneider ist geeignet zum Schneiden von Lebens-
mitteln in Würfelform, z. B. für Salate, Suppen und Desserts:
– Kartoffeln (roh oder gekocht);
– Gemüse (z. B. Karotten, Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln,
Rote Beete);
– Obst (z. B. Bananen, Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Melonen,
Kiwi);
– Eiern;
– Käse (z. B. Gouda, Emmentaler);
– Weiche Fleischwurst (z. B. Mortadella);
– gekochtes oder gebratenes Geflügelfleisch (nach dem Abküh-
len, ohne Knochen).
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Werkzeug: Reibe-Einsatz
■ Kartoffeln schälen und reiben.
■ Dann die Kartoffeln, Ei, Mehl, Salz und
Pfeffer vermengen.
■ Falls die Masse zu flüssig ist, noch
etwas Mehl zugeben.
■ Öl in einer Pfanne erhitzen, jeweils
einen großen Löffel der Masse hinein-
geben und zu Plätzchen formen. Von
beiden Seiten goldbraun braten.
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