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de Kennenlernen
Sym-
Name
Beschreibung
bol
Entkalken
Entkalken wählen.
Regenerie-
Heizart Regenerieren wählen.
ren
Temperatur
Temperatur für den Garraum
wählen.
AutoPilot
Betriebsart Gerichte mit Gar-
programmen wählen.
Gewicht
Gewicht bei der Betriebsart Ge-
richte wählen
Bedienring
Mit dem Bedienring ändern Sie die Einstellwerte, die im
Display angezeigt werden.
Bei Werten, z. B. der Temperatur, müssen Sie den Be-
dienring wieder zurückdrehen, sobald der minimale
oder maximale Wert erreicht ist.
Display
Das Display zeigt Ihnen die aktuellen Einstellwerte auf
verschiedenen Ebenen.
Wert im
Der Wert im Vordergrund ist weiß her-
Vorder-
vorgehoben. Sie können den Wert mit
grund
dem Bedienring direkt ändern.
Wert im Hin-
Werte im Hintergrund sind grau darge-
tergrund
stellt. Um den Wert mit dem Bedienring
zu ändern, wählen Sie vorher die ge-
wünschte Funktion.
Vergröße-
Solange Sie mit dem Bedienring einen
rung
Wert ändern, wird vergrößert nur dieser
Wert angezeigt.
4.2 Heizarten
Hier finden Sie eine Übersicht über die Heizarten. Sie erhalten Empfehlungen zur Verwendung der Heizarten.
Wenn Sie eine Heizart wählen, schlägt Ihnen das Gerät eine passende Temperatur oder Stufe vor. Sie können die
Werte übernehmen oder im angegebenen Bereich ändern.
Symbol
Name
Dämpfen
Regenerieren
Gären
6
Temperatur
30-100 °C
80-100 °C
30-50 °C
Ringlinie
Außen im Display befindet sich die Ringlinie.
¡ Positionsanzeige
Wenn Sie einen Wert ändern, zeigt die Ringlinie an,
an welcher Stelle in der Auswahlliste Sie sich befin-
den. Je nach Einstellbereich und Länge der Aus-
wahlliste ist die Ringlinie durchgängig oder in Seg-
mente unterteilt.
¡ Fortschrittsanzeige
Während des Betriebs zeigt die Ringlinie den Fort-
schritt und füllt sich im Sekundentakt rot.
Bei einer ablaufenden Dauer erlischt jede Sekunde
ein Segment der Ringlinie.
Temperaturanzeige
Die Aufheizlinie zeigt Ihnen die Temperatur im Gar-
raum.
¡ Aufheizlinie
Nach dem Betriebsstart füllt sich die weiße Linie un-
ter der Temperatur rot, je weiter der Garraum aufge-
heizt ist. Wenn Sie vorheizen, ist der optimale Zeit-
punkt zum Einschieben der Speise erreicht, sobald
die Linie durchgehend rot gefüllt ist.
¡ Restwärme-Anzeige
Wenn das Gerät ausgeschaltet ist, zeigt die Ringli-
nie die Restwärme im Garraum an. Je geringer die
Restwärme wird, desto dunkler wird die Ringlinie
und verschwindet irgendwann.
Hinweis: Durch thermische Trägheit kann sich die an-
gezeigte Temperatur von der tatsächlichen Temperatur
im Garraum etwas unterscheiden.
Verwendung
Blanchieren und zum Dämpfen von:
¡ Gemüse
¡ Fisch
¡ Beilagen
Entsaften von Obst.
Geeignet für Tellergerichte.
Dampfheizart erwärmt Gegartes schonend. Durch den
zugeführten Dampf trocknen die Speisen nicht aus.
Geeignet für Hefeteig.
Der Hefeteig geht schneller auf als bei Raumtemperatur.
Die Teigoberfläche trocknet nicht aus.
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