Kenwood HMP54 Bedienungsanleitungen Seite 31

Falls Ihr Kenwood-Produkt nicht ordnungsgemäß funktioniert oder Defekte aufweist,
bringen Sie es bitte zu einem autorisierten KENWOOD Servicecenter oder senden Sie
es ein. Aktuelle Informationen zu autorisierten KENWOOD Servicecentern in Ihrer Nähe
finden Sie bei www.kenwoodworld.com bzw. auf der Website für Ihr Land.
Hergestellt in China.
WICHTIGER HINWEIS FÜR DIE KORREKTE ENTSORGUNG DES PRODUKTS IN
ÜBEREINSTIMMUNG MIT DER EUROPÄISCHEN RICHTLINIE ÜBER ELEKTRO- UND
ELEKTRONIK-ALTGERÄTE (WEEE)
Am Ende seiner Nutzungszeit darf das Produkt NICHT mit dem Hausmüll entsorgt werden.
Es muss zu einer örtlichen Sammelstelle für Sondermüll oder zu einem Fachhändler
gebracht werden, der einen Rücknahmeservice anbietet.
Rezept
Weißbrot
10 ml/2 TL Trockenhefe (muss
aufbereitet werden)
5 ml/1 TL Zucker
260 ml warmes Wasser
450 g Mehl
5 ml/1 TL Salz
15 g Schmalz
1 Trockenhefe mit Zucker und
Wasser in eine Rührschüssel geben
und warten, bis die Mischung
schaumig wird. Das Wasser sollte
eine Temperatur von 43°C haben
– mischen Sie dafür ein Drittel
kochendes Wasser mit zwei Drittel
kaltem Wasser.
2 Die restlichen Zutaten hinzufügen.
Knetquirle am Handmixer befestigen
und die Zutaten bei niedriger
Geschwindigkeit verrühren, bis das
ganze Mehl eingearbeitet ist. Dann
die Geschwindigkeit erhöhen und
etwa 2 - 3 Minuten kneten, bis ein
glatter, elastischer Teig entsteht. Mit
eingeölter Klarsichtfolie abdecken
und an einem warmen Ort 45 - 60
Minuten gehen lassen.
3 Den Teig bei Höchstgeschwindigkeit
30 - 45 Sekunden erneut
durchkneten, dabei die Knetquirle
ständig in den Teig halten.
4 Den Teig zu einem Brotlaib oder
Brötchen formen und auf ein
eingefettetes Backblech legen. Mit
eingeölter Klarsichtfolie abdecken
und an einem warmen Ort gehen
lassen, bis sich das Volumen in etwa
verdoppelt hat.
5 In einem vorgeheizten Ofen bei
230°C/Gasstufe 8 backen – 20 -
25 Minuten (für Brot) bzw. 10 - 15
Minuten (für Brötchen). Gebackenes
Brot sollte beim Klopfen auf die
Unterseite hohl klingen.
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