Lagrange Gaufrier 4 Betriebsanleitung Seite 23

Let op in ieder geval op voor ontsnappende hete stoom tijdens het
omdraaien. We raden u aan hierbij een handschoen aan te doen.
Op dezelfde manier kan tijdens het bakken van de wafels het wafelijzer
open gaan als gevolg van de stoom die ontsnapt. Dit is normaal en
heeft geen invloed op het bakken van uw wafels.
Wanneer het rode lampje dooft, kunt u uw apparaat openen.
*
OPGELET: Het bakken van wafels is een subtiele kunst waarbij
kleine wijzigingen aan de samenstelling van het deeg kunnen
leiden tot smaakverschillen.
Een afwijking met uw specifieke smaak mag niet worden
geïnterpreteerd als een technische storing van het apparaat.
Het apparaat werd ontwikkeld in functie van het wafelrecept
van Lagrange.
Haal uw wafels eruit met een scherp gepunt mes dat u schuin in de
*
wafel steekt en til de wafel op door lichte druk uit te oefenen. U kunt
uw wafels ook vastpakken met een wafelvork van
(meegeleverd bij bepaalde producten, afhankelijk van de referentie).
Aarzel niet om bij een intensief gebruik uw wafelijzer tussen twee
*
beurten even tot rust te laten komen. Wacht een uur en ga daarna
door met het bakken van de wafels.
Het mislukken en de oorzaken ervan
1.1
Gebroken wafels: te snel uit de vorm genomen of niet lang
*
genoeg gebakken.
Verbrokkelende wafels: te licht of te droog beslag (gebrek
*
aan vetstoffen).
Aangebrande wafels: te lange baktijd of vergetelheid.
*
Wafels aangebrand aan de ene kant, niet gebakken aan de andere
*
kant: slechte vulling en/of te lichte deeg en/of niet omdraaien
van het toestel.
Moeilijk uit de vorm te krijgen: slecht invetten van de platen op te
*
warme platen bij de eerste wafel of te veel suiker of gebrek aan
vetstoffen in het deeg. De antiaanbaklaag kan ook beschadigd zijn.
Hoe mislukken voorkomen?
1.2
In alle gevallen:
Ontkoppel het apparaat.
*
Laat het afkoelen, verwijder de platen, laat ze
*
borstel deze af met een afwasborstel in nylon of kunststof..
Droog de platen zorgvuldig af, plaatst ze opnieuw, en schakel uw
toestel terug in; volg de oorspronkelijke werkwijze.
Vet in tijdens de verschillende bakperiodes.
*
Indien u deze aanwijzingen nauwgezet volgt, garanderen wij u
een goed resultaat.
Tot slot merken we nog op dat als u de
gelijktijdig met het beslag vult, het bakken onregelmatig
zal gaan.
BAKKEN VAN WAFELTJES
2.
Verwarm uw apparaat totdat het rode lampje dooft.
*
Vet de platen in juist voor het aanbrengen van het beslag.
*
Spreid op de binnenste vorm een soeplepel (of acht kleine lepels
*
op de acht tekeningen) dik beslag uit.
Sluit het apparaat en sluit gedurende enkele seconden de handvaten
*
om het deeg de mogelijkheid te geven zich goed te verspreiden.
Plaats de sluitklem en vergrendel het apparaat hiermee.
N.B. Deze klem mag op het product blijven. Zet deze in het midden
van de handvaten.
23
N E D
minuten weken,
5
wafelvormen niet
4