Bosch COA565G 0-Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 126

it Funziona così
AVVERTENZA ‒ Pericolo di incendio!
All'apertura dello sportello dell'apparecchio avviene
uno spostamento d'aria che può sollevare la carta da
forno. Quest'ultima potrebbe entrare in contatto con gli
elementi riscaldanti e prendere fuoco.
Durante il preriscaldamento e la cottura non dispor-
▶
re mai la carta da forno sugli accessori se non è
ben fissata.
Fermare sempre la carta da forno, che deve essere
▶
tagliata in modo idoneo, con una stoviglia o una te-
glia.
20.3 Suggerimenti per preparazione a basso
tenore di acrilamide
L'acrilamide è dannoso per la salute e si sprigiona
quando i prodotti a base di cereali e di patate vengono
preparati a una temperatura molto alta.
Pietanza
Generale
Dolcetti e biscotti
Patate fritte al forno
20.4 Consigli per lo scongelamento e del
riscaldamento
Osservare tali consigli per ottenere buoni risultati di
scongelamento e di riscaldamento.
Richiesta
Al termine della durata
impostata, la pietanza do-
vrebbe essere scongela-
ta, calda o cotta.
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Consiglio
¡ Impostare valori mini-
mi per i tempi di cottu-
ra.
¡ Far dorare gli alimenti,
evitando che diventino
troppo scuri.
¡ Utilizzare alimenti
spessi e di grandi di-
mensioni. Questi con-
tengono meno acrila-
mide.
¡ Impostare la tempera-
tura a massimo 180
°C con aria calda.
¡ Spennellare dolcetti e
biscotti con l'uovo o
con il tuorlo. Ciò ridu-
ce la formazione di
acrilamide.
¡ Distribuire in modo
uniforme nella teglia,
formando uno strato
unico.
¡ Far cuocere almeno
400 g su ogni teglia,
in modo che le patati-
ne non secchino.
Consiglio
Impostare una durata
maggiore. Grandi quantità
e alimenti più spessi ne-
cessitano di tempi più lun-
ghi.
Richiesta
Al termine della durata
impostata il cibo si è sur-
riscaldato ai bordi e la
parte centrale non è an-
cora pronta.
Dopo lo scongelamento il
nucleo centrale del polla-
me o della carne è anco-
ra surgelato.
La pietanza non deve es-
sere troppo asciutta.
20.5 Scongelamento
Scongelare le pietanze surgelate con l'apparecchio.
Scongelamento delle pietanze
Posizionare gli alimenti surgelati in un contenitore
1.
aperto sul fondo del vano cottura.
Le parti delicate, quali sovracosce e ali del pollo o
le parti grasse dell'arrosto, possono essere coperte
con pezzettini di pellicola di alluminio. Evitare che
questa pellicola entri in contatto con le pareti interne
dell'apparecchio.
Avviare il funzionamento.
2.
Trascorsa la metà del tempo di scongelamento, è
possibile rimuovere la pellicola di alluminio.
Nota: Se si scongela la carne o il pollame, fuoriesce
3.
del liquido.
Quando si gira il cibo in cottura, eliminare il liquido
che ha prodotto, che non deve essere riutilizzato in
alcun caso, né messo a contatto con altri alimenti.
Girare o mescolare gli alimenti una o due volte.
4.
Girare più volte le porzioni di maggiori dimensioni.
Lasciare riposare il cibo scongelato per altri 10-60
5.
minuti a temperatura ambiente in modo da stabiliz-
zare la temperatura.
Nel caso di pollame è possibile estrarre le interiora.
La carne può essere preparata anche se il nucleo
centrale non è ancora del tutto scongelato.
Consiglio
¡ Girare di tanto in tanto
la pietanza.
¡ Impostare una potenza
microonde inferiore e
una durata maggiore.
¡ Impostare una potenza
del microonde più bas-
sa.
¡ Girare più volte l'ali-
mento da scongelare
se la quantità è ele-
vata.
¡ Impostare una potenza
del microonde più bas-
sa.
¡ Impostare una durata
più breve.
¡ Coprire la pietanza.
¡ Aggiungere più liqui-
do.