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Mit dem „P"-Set-Knopf wählen Sie, wenn der Temperaturregler auf „Smoke" steht, eine der acht
"P"Set
Feineinstellungen. Drücken Sie den Knopf, um die „P"-Einstellung zu ändern und, wie Sie möchten, Ihrem
Garstil und der Garumgebung Rechnung zu tragen. Mit einem kurzen Druck des Knopfs erhöhen Sie
die Einstellung von P0 bis zu P7, dann wiederholt sich das Ganze. Anpassungen sind nur in der Smoke-
Einstellung möglich. Der Standardwert ist „P4". Wenn Sie die „P"-Einstellung anpassen, werden Ihre
Präferenzen gespeichert, bis Sie weitere Anpassungen vornehmen.
Der „P"-Set-Knopf wird auch als Temperaturanzeigeregler verwendet, um die Temperaturanzeige auf
dem LCD-Bildschirm zu ändern. Halten Sie den Knopf für zwei Sekunden gedrückt, um nach Wunsch zu
Celsius (ºC) oder Fahrenheit (ºF) zu wechseln. Die Standardeinstellung ist Celsius.
COOK
"P" SET
Der LCD-Bildschirm ist das Informationszentrum Ihrer Einheit. Er zeigt die „gewünschte Gartemperatur",
FC
PROBE 1
FC
ACTUAL
die „tatsächliche Gartemperatur" und die „Fleischthermometertemperatur" (wenn verbunden) an. Wenn
FC
PROBE 2
FC
nur ein Fleischthermometer verbunden ist, wird nur ein Messwert angezeigt.
Halten Sie den „Prime"-Knopf gedrückt, um dem Feuertopf eine zusätzliche Ladung Pellets zuzuführen.
Verwenden Sie dies Funktion, um dem Feuer mehr Brennstoff zuzuführen, bevor der Fassdeckel geöffnet
wird, dadurch erreichen Sie eine schnelle Wiederaufheizzeit. Sie kann auch während des Räucherns genutzt
werden, um die Intensität des reinen Raucharomas zu erhöhen. Wurde von Wettbewerbs-Grillmeistern
gefordert.
Die „Smoke"-Einstellung des Temperaturreglers ist der Startmodus des Geräts. Der Grill arbeitet auf der
SMOKE
geringsten Temperatur, ohne dass das Feuer ausgeht.
Der/die Steckverbindungsport(s) auf der Vorderseite des Steuerpanels sind für einen/
zwei Fleischtemperaturfühler vorgesehen. Wenn ein Fleischtemperaturfühler
verbunden ist, wird die Temperatur auf dem LCD-Bildschirm angezeigt. Trennen Sie
den Fleischtemperaturfühler, wenn er nicht verwendet wird. Nur kompatibel mit
Fleischtemperaturfühlern der Marke Pit Boss
einzeln erworben werden.
DIE MESSFÜHLER VERSTEHEN
•
TEMPERATUR-FÜHLER
Im Hauptfass an der linken Wand sitzt der Temperaturfühler. Er ist ein kleines vertikales Stück aus rostfreiem Stahl. Der Temperaturfühler
misst die interne Gerätetemperatur. Wenn die Temperatur am Steuerpanel geändert wird, wird der Temperaturfühler die tatsächliche
Innentemperatur des Geräts messen und auf die gewünschte Temperatur regeln.
WICHTIG: Die Gerätetemperatur wird stark vom umgebenden Wetter draußen, der verwendeten Pelletqualität, dem
Pelletaroma und der Menge des aufgelegten Garguts beeinflusst.
•
FLEISCHTEMPERATURFÜHLER
Der Fleischtemperaturfühler misst die Kerntemperatur des Fleischs im Grill, ähnlich wie bei Ihrem Ofen im Haus. Verbinden Sie den
Adapter für den Fleischtemperaturfühler mit dem entsprechenden Verbindungsport auf dem Steuerpanel und stecken Sie den
Fleischtemperaturfühler aus Edelstahl in die dickste Stelle des Fleischs. Die Temperatur wird dann auf den Steuerpanel angezeigt.
Um sicherzugehen, dass der Fleischtemperaturfühler richtig mit dem Port verbunden ist, fühlen und hören Sie, wie er
einrastet.
HINWEIS: Wenn Sie den Fleischtemperaturfühler ins Fleisch stecken, achten Sie darauf, dass der Fühler und sein Kabel
in keinen direkten Kontakt mit dem Feuer oder übermäßiger Hitze kommen. Der Fleischtemperaturfühler kann sonst
Schaden nehmen. Führen Sie das überflüssige Kabel aus der rückseitigen Abgasöffnung des Hauptgrills oder der Oberseite
des Hauptgrills (in der Nähe des Scharniers des Grilldeckels) heraus. Wenn der Fleischtemperaturfühler nicht verwendet
wird, trennen Sie ihn vom Verbindungsport und legen Sie ihn beiseite; so ist er geschützt und bleibt sauber.
88
®
. Zusätzliche Fleischtemperaturfühler können
DIE „P"-EINSTELLUNG VERSTEHEN
Wenn sie den versenkten „P"-Set-Knopf drücken, wird die angezeigte „P"-Einstellung auf
dem LCD-Bildschirm aufleuchten und zum nächsten Wert (aufwärts) springen. Wenn Sie P7
erreicht haben, wird erneut bei P0 begonnen. Es gibt acht „P"-Einstellungen, von P0 bis P7.
Nehmen Sie einen Gegenstand mit dünner Spitze zur Hand, um den versenkten „P"-Set-
Knopf zu drücken.
WICHTIG: Setzen Sie nicht zu viel Kraft ein, wenn Sie den „P"-Set-Knopf drücken,
das kann zu Schäden führen. Es ist nur ein leichter Druck notwendig.
•
VERWENDUNG DER „P"-EINSTELLUNG IM „SMOKE"-MODUS
Wenn Sie den Temperaturregler auf SMOKE stellen, wie beim Startzyklus, wird
die Förderschnecke stärker in einem manuellen Garmodus betrieben als das bei
Verwendung der Temperaturstufen der Fall ist. Zuerst wird sich die Förderschnecke
fortlaufend drehen und vier Minuten lang Pellets zuführen. Nach vier Minuten läuft
die Förderschnecke nach dem auf der „P"-Einstellung basierenden Zuführzyklus, der
über das digitale Steuerpanel angewählt wird. Die Standardeinstellung ist P4.
INITIALISIERUNGSVERFAHREN PELLETKAMMER
Diese Anweisungen sollten bei der ersten Zündung des Grills befolgt werden sowie jedes Mal, wenn die Pelletkammer leerläuft. Die
Förderschnecke muss initialisiert werden, damit Pellets durch die Länge der Förderschnecke wandern, und der Feuertopf gefüllt wird.
Wenn keine Initialisierung durchgeführt wird, wird der Zündungstimer ablaufen, bevor die Pellets angezündet sind, und es
kommt kein Feuer in Gang. Befolgen Sie diese Schritte zum Initialisieren der Pelletkammer:
1.
Öffnen Sie den Deckel der Pelletkammer. Vergewissern Sie sich, dass sich in der Pelletkammer keine Fremdobjekte befinden
beziehungsweise keine Fremdobjekte das Zuführsystem der Förderschnecke unten blockieren.
2. Entfernen Sie alle Garkomponenten aus dem Inneren des Grills. Suchen Sie den Feuertopf unten im Hauptfass.
3.
Verbinden Sie das Netzkabel mit der Stromversorgung. Drücken Sie den Ein-/Aus-Knopf, um das Gerät einzuschalten, und drehen
Sie den Temperaturregler auf die SMOKE-Position. Überprüfen Sie die folgenden Punkte:
•
Hören Sie, wie sich die Förderschnecke dreht? Halten Sie Ihre Hand über den Feuertopf und fühlen Sie den Luftstrom. Fassen
Sie nicht mit der Hand oder den Fingern in den Feuertopf. Sie können sich verletzen.
•
Nach ungefähr einer Minute sollten Sie riechen, wie der Anzünder brennt, und fühlen, wie sich die Luft im Feuertopf erwärmt.
Die Zündspitze glüht nicht rot, wird aber äußerst heiß und verursacht Verbrennungen. Berühren Sie den Anzünder nicht.
4. Wenn Sie geprüft haben, dass alle elektrischen Komponenten korrekt arbeiten, drücken Sie den Ein-/Aus-Knopf, um das Gerät
abzuschalten.
5.
Füllen Sie die Pelletkammer mit 100-prozentig naturbelassenen Holzpellets.
6. Drücken Sie den Ein-/Aus-Knopf, um das Gerät anzuschalten. Lassen Sie den Temperaturregler in der SMOKE-Position. Halten
Sie den „Prime"-Knopf gedrückt, bis Sie im Inneren des Grills (aus dem Schneckentrog) Pellets sehen. Sobald die Pellet anfangen,
in den Feuertopf zu fallen, lassen Sie den „Prime"-Knopf los.
7.
Drücken Sie den Ein-/Aus-Knopf, um das Gerät auszuschalten.
8. Setzen Sie die Garkomponenten wieder in das Hauptfass ein. Der Grill ist nun betriebsbereit. (Beachten Sie die Montageanleitung ,
damit Sie die Garkomponenten richtig einsetzen.)
ERSTE VERWENDUNG – AUSBRENNEN DES GRILLS
Wenn Sie die Pelletkammer initialisiert haben, ist es wichtig, dass Sie den Grill vollständig ausbrennen, bevor Sie zum ersten Mal Speisen
mit ihm zubereiten. Starten Sie den Grill und lassen Sie ihn für 30 bis 40 Minuten bei Temperaturen über 176 °C / 350 °F (mit geschlossenem
Deckel) brennen, um den Grill auszubrennen und alles Fremdmaterial loszuwerden.
FÖRDERSCHNE-
CKENZYKLUS (Sekunden
„P"-
AN
AUS
EINSTELLUNG
P0
18
55
P1
18
70
P2
18
85
P3
18
100
*P4
18
115
P5
18
130
P6
18
140
P7
18
150
* Standardeinstellung
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