Tips; Basisrecepten - Maxxmee Pastamaker Bedienungsanleitung

NL
verschij nt de resterende tij d. Alleen
het controlelampje in de knop
doordrukken brandt.
16. Als de tij d is afgelopen, klinkt een
geluidssignaal, op het display (14)
verschij nt OFF (uit) en het apparaat
schakelt in de stand-by modus.
Na afl oop van het bereiden
 
Wanneer er na afl oop van het
standaard programma nog deeg
in de mix-kom (2) zit, druk dan op
de knop doordrukken (16). Het
apparaat wordt opnieuw voor 4
minuten ingeschakeld en drukt
het resterende deeg door.
17. Schakel het apparaat uit door
ca. 3 seconden op de knop
START / CANCEL (start / stop) (18) te
drukken.
 
Na een bereiding dient het
apparaat ca. 10 – 20 minuten af
te koelen alvorens een nieuwe
bereiding te starten.
18. Trek de netstekker uit de contactdoos
en reinig het apparaat en alle delen
van het toebehoren grondig (zie
hoofdstuk 'Reinigen en opbergen').

TIPS

• Hang bij het maken van grotere
hoeveelheden de verse pasta over
een droogrek o.i.d. om te voorkomen
dat de pasta aaneen plakt.
• Verse pasta kan ook voor ca. 2 dagen
in de koelkast worden bewaard
voordat hij wordt gekookt. Daarvoor
moet hij goed gedroogd zij n.
• Een beetje meel op de pasta
voorkomt vastplakken.
• Voor dunne pasta (engelenhaar,
spaghetti) is slechts een kooktij d van
4 – 5 minuten nodig.
38
08608_Inlay_de-en-fr-nl_A5.indb 38 08608_Inlay_de-en-fr-nl_A5.indb 38
• Voor dikke pasta (linguini,
lasagnevellen) is slechts een kooktij d
van 6 – 8 minuten nodig.
• De vormschij ven (9) kun je het beste
reinigen wanneer het deeg een beetje
is gedroogd. Dat gaat sneller door ze
even in het vriesvak te leggen.

BASISRECEPTEN

Algemeen geldt: het deeg mag niet te
vloeibaar en niet te plakkerig worden.
Een droog, kruimelig deeg is ideaal.
Basisrecept pasta van meel en water
Voor het gebruik van de knoppen
hoeveelheid (17) geldt:
1 CUPs (1 maatbeker) – ideaal voor 250
2 CUPs (2 maatbekers) – ideaal voor 500
3 CUPs (3 maatbekers) – ideaal voor 750
Bij aanpassing van de hoeveelheid meel
moet de hoeveelheid water navenant
worden aangepast, en de individueel
instelbare programma's kneden (19)
en doordrukken (16) moeten worden
gebruikt.
Basisrecept durum tarwe pasta
Voor 2 porties
220 g durum tarwegriesmeel
100 ml water
Basisrecept pastadeeg met ei
Voor ca. 2 porties
200 g durum tarwegriesmeel
50 g zacht tarwegriesmeel
62 g boekweitmeel
1 snufje zout
2 eieren
10 ml water
g meel en 60 ml
water
g meel en 120
ml water
g meel en 180
ml water
14.05.2021 09:17:32 14.05.2021 09:17:32