Bosch MaxoMixx MS8 Serie Gebrauchsanleitung Seite 24

da Vakuumpumpe
Vakuumventil
2
Ziplukning
3
Markeringslinje
4
Vakuumlukning
5
Beholder af tritran-kunststof eller
6
1
glas
1
Drypgitter
7
Lågtætning
8
Låg
9
Lukkeclips
10
Vakuumlukning
11
Vakuumindikator
12
Indstillingsringe til dato (dag/må-
13
ned)
1
Afhængigt af model
Bemærk: Hvis en del ikke er med leverin-
gen, kan den bestilles via kundeservice.
Vakuumpumpe
Vakuumpumpe
Vakuumpumpen er egnet til at vakuumere Vakuumpumpe
Bosch-zipposer og opbevaringsbeholdere.
Brug ikke motorenheden i mere end 10 mi-
nutter med vakuumpumpen. Lad derefter
motorenheden og pumpen køle af.
Kontrollér før vakuumeringen, om alle dele
er rene og tørre.
Opbevaring af fødevarer i vakuum er ikke
nogen erstatning for opbevaring i køleskab
eller fryseskab.
Påsætning og aftagning af vakuum-
pumpen
→ Fig. -
2 3
Opbevaringsbeholdere
Opbevaringsbeholdere
Opbevaringsbeholderne er egnet til at op- Opbevaringsbeholdere
bevare fødevarer under vakuum for at for-
længe friskheden og holdbarheden af de
fødevarer, der er i opbevaringsbeholderne,
marinere dem eller genopvarme dem i mi-
krobølgeovn.
Opbevaringsbeholderen af glas egner sig
også til anvendelse i ovn. Den kan stilles i
den varme ovn direkte fra fryseren.
24
Vakuumering af opbevaringsbehol-
dere
Fyld ikke beholderen mere end op til 1 cm
under den øvre kant.
Krav: Lågtætningen skal være sat korrekt i.
→ Fig. -
4 11
Bemærk: Opbevar den vakuumerede be-
holder med låget opad.
Aftagning af låg når der findes vaku-
um
→ Fig. -
12 15
Vakuumzipposer
Vakuumzipposer
Vakuumzipposerne er egnet til at opbevare
Vakuumzipposer
fødevarer under vakuum, marinere dem el-
ler forberede dem til sous-vide-tilberedning.
Fjern skarpe eller spidse bestanddele,
f.eks. ben, fra fødevarerne før vakuumerin-
gen for ikke at beskadigede vakuumzippo-
serne.
Zipposevakuumering
Bemærkninger
¡ Undgå at overfylde posen. Hold området
omkring vakuumlukningen rent.
¡ Hvis ziplukningen ikke er ren og ikke er
lukket helt, genereres der ikke noget
vakuum.
→ Fig. -
16 23
Vakuumering af saftige, fugtige eller
marinerede fødevarer
Lad vakuumzipposen hænge ned fra bord-
pladen, når der vakuumeres saftige, fugtige
eller marinerede fødevarer.
→ Fig. -
24 26
Åbning af zippose under vakuum
Træk ziplukningen helt fra hinanden for at
åbne posen.
→ Fig. -
27 27
Sous-vide-tilberedning
¡ Følg altid brugs- og hygiejnehenvisnin-
gerne, når der tilberedes fødevarer til
sous-vide-tilberedning.
¡ Dyp ikke vakuumlukningen i vand.
Trykt på 100 % genbrugspapir