Bosch MUM5 Serie Gebrauchsanleitung Seite 184

tr
Kullanım örnekleri
Poğaça hamuru
Ana tarif
125 g tereyağı (oda
sıcaklığında)
100-125 g şeker
1 yumurta
1 tutam tuz
Biraz limon kabuğu veya vanilya şekeri
250 g un
Gerekirse kabartma tozu
■ Tüm malzemeleri önce yaklaşık ½ dakika
kademe 1'de (1) karıştırınız. Sonra
yaklaşık 2-3 dakika 6 (3) kademesinde
karıştırma teli ile karıştırınız.
500 g undan sonra:
■ Malzemeleri önce yoğurma kancası
ile yaklaşık ½ dakika kademe 1'de (1)
karıştırınız. Sonra yaklaşık 3-4 dakika
3 (2) kademesinde yoğurma kancası ile
yoğurunuz.
Azami miktar: Temel tarifin 2 misli
Mayalı hamur
Ana tarif
500 g un
1 yumurta
80 g katı yağ (oda sıcaklııında)
80 g şeker
200-250 ml ılık süt
25 g taze maya veya 1 paket kuru (toz)
maya
½ limonun kabuğu
1 tutam tuz
■ Tüm malzemeleri önce yaklaşık ½ dakika
kademe 1'de karıştırınız. Sonra yaklaşık
3-6 dakika 3 (2) kademesinde yoğurma
kancası ile karıştırınız.
Azami miktar: Temel tarifin 2 misli
184
Makarna hamuru
Ana tarif
300 g un
3 yumurta
İhtiyaca göre, 1-2 çorba kaşığı (10-20 g)
soğuk su
■ Tüm malzemeleri yakl. 3-5 dakika 3 (2)
kademede bir hamur oluşacak şekilde
karıştırınız.
Azami miktar: Temel tarifin 1,5 misli
Ekmek hamuru
Ana tarif
1000 g un
3 paket kuru maya
2 çay kaşığı tuz
660 ml sıcak su
Tüm malzemeleri önce yaklaşık ½ dakika
kademe 1'de karıştırınız. Sonra yaklaşık 4-5
dakika 3 (2) kademesinde yoğurma kancası
ile karıştırınız.
Mayonez
2 yumurta
2 kahve kaşığı hardal
¼ l likit yağ
2 çorba kaşığı limon suyu veya sirke
1 tutam tuz
1 tutam şeker
Malzemelerin sıcaklığı aynı olmalıdır.
■ Malzemeleri (yağ hariç) birkaç saniye 3 (2)
veya 4 (3) kademesinde mikser içinde
işleyiniz.
■ Mikseri kademe 7'e (4) ayarlayınız, yağı
yavaş yavaş huni üzerinden mikserin içine
dökünüz ve mayonez gereken kıvarama
gelinceye kadar karıştırınız.
Mayonezi kısa sürede kullanınız, fazla
muhafaza etmeyiniz.