WMF 1000 Bedienungsanleitung Seite 49

Aufbewahrung
Bewahren Sie Ihren Kaffee möglichst aromaschonend und gut
verschlossen auf: an einem kühlen, trockenen und geruchs-
freien Ort, denn Feuchtigkeit und Sauerstoff sind die Aroma-
killer Nummer eins.
Kaffeesorte
Kaffee wird nach seinen Eigenschaften wie Säure, Aroma,
Körper und Duft beurteilt. 100% Arabica garantiert noch keine
Topqualität. Welcher Spitzenkaffee letztendlich auf Ihrem Früh-
stückstisch landet, entscheidet Ihr individueller Geschmack.
Milchsorte
Milchschaum entsteht aus dem Eiweißgehalt in der Milch. Ein
hoher Eiweißgehalt der Milch fördert die Qualität und Stabilität
des Milchschaums.
Milch kühlen
Milch ist ein sehr empfindliches Lebensmittel. Wir empfehlen,
im Kühlschrank vorgekühlte Milch zu verwenden. Die vorge-
kühlte Milch nach kurzem Gebrauch wieder in den Kühlschrank
stellen. Milch die länger als zwei Stunden ungekühlt stand, nicht
mehr verwenden.
Milchschaum zubereiten siehe Kapitel Bedienen; Milch anschließen siehe Kapitel Inbetriebnahme; Milchsystem reinigen siehe Kapitel Pflege;
Pflegeprogramme siehe Kapitel Pflege; Reinigen Bohnenbehälter siehe Kapitel Pflege;
Zubereitung Getränke siehe Kapitel Bedienen; Milchhebel verstellen siehe Kapitel Milch und Milchschaum zubereiten.
Bedienungsanleitung WMF 1000
Hygiene
Achten Sie beim Öffnen der Milchpackung und beim Umgang
mit dem Milchschlauch auf absolute Sauberkeit.
Durch unsaubere Hände und Werkzeuge können schädliche
Keime in die Milch gelangen. Ungeöffnete H-Milch ist in der
Regel frei von schädlichen Keimen.
Pflege
Für perfekt zubereiteten Kaffee ist die Pflege der WMF 1000
besonders wichtig. Führen Sie deshalb die entsprechenden
Pflegeprogramme nach Aufforderung über das Display und die
manuelle Pflege regelmäßig durch.
Reinigung Bohnenbehälter
Kaffee enthält Fette und Öle, die sich an den Behältnissen
ablagern. Diese Öle oxidieren mit Sauerstoff und beeinflussen
den Kaffeegeschmack sehr stark. Deshalb den Bohnenbehälter
- je nach Verbrauch - regelmäßig mit einem trockenen, fussel-
freien Tuch ausreiben.
Latte Macchiato
Der Latte Macchiato gelingt noch besser, wenn Sie nach der
halben Zubereitungszeit den Milchhebel von der Milchposition in
die Milchschaumposition -oder umgekehrt- stellen.
Tipps und Tricks
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