Secagem - De Dietrich DOR7586A Gebrauchsanleitung

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•
COZEDURA
Posição
Manter
quente
Descongelação
Pão

Secagem

Conselho de poupança de energia.
Evite abrir a porta durante a cozedura para evitar desperdícios de calor.
T°C predefinida
min - max
60°C
35°C - 100°C
35°C
30°C - 50°C
205°C
35°C - 220°C
80°C
35°C - 80°C
Utilização
Recomendado para levedar massa para
pão, brioche, folar.
Massa colocada sobre a base, sem
ultrapassar os 40ºC (aquece-pratos,
descongelação).
Ideal para alimentos delicados (tartes
de fruta, tartes de natas, etc.). A des-
congelação de carnes, pães pequenos,
etc. é feita a 50ºC (carnes colocadas
na grelha com um prato por baixo para
recuperar o sumo da descongelação).
Sequência de cozedura predefinida
para a cozedura do pão. Após um aque-
cimento prévio, coloque a bola de pão
sobre a forma - 2º nível. Não se esque-
ça de colocar um piréx com água sobre
o revestimento do fundo para obter uma
crosta crocante e dourada.
Sequência que permite a desidratação
de determinados alimentos como frutas,
legumes, grãos, raizes, especiarias
e ervas aromáticas. Deve consultar a
tabela específica à secagem abaixo.
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