Cuisson; Cuisson Saine - Atag HL6271T Bedienungsanleitung

CUISSON

Cuisson saine

Point de combustion des différents types d'huile
Pour garantir une friture aussi saine que possible de vos aliments, Atag
conseille de choisir le type d'huile en fonction de la température de
friture. Chaque huile a un point de combustion auquel des gaz toxiques
sont libérés. Le tableau ci-dessous indique le point de combustion des
différents types d'huile.
Huile
Huile d'olive vierge extra
Beurre
Huile de coco
Huile de colza
Huile d'olive vierge
Huile de tournesol
Huile de maïs
Huile d'arachide
Huile d'olive
Huile de riz
Point de fumée °C
160 °C
177 °C
177 °C
204 °C
216 °C
227 °C
232 °C
232 °C
242 °C
255 °C
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