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Warnung! Schieben Sie das Backblech nicht
komplett an die Rückwand des Garraums. Dies
Backofen - Praktische Tipps und Hinweise
Vorsicht! Verwenden Sie für sehr feuchte Kuchen
ein tiefes Backblech. Obstsäfte können bleibende
Flecken auf der Emailoberfläche verursachen.
• Das Gerät hat vier Einschubebenen. Die Einsatzpositio-
nen werden vom Boden des Backofens aus gezählt.
• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder an den Glastü-
ren niederschlagen. Das ist normal. Beim Öffnen der
Tür während des Betriebs stets in sicherer Entfernung
zum Gerät stehen. Um die Kondensation zu reduzieren,
vor dem Garen den Backofen immer 10 Minuten vor-
heizen.
• Nach jedem Gebrauch des Geräts die Feuchtigkeit ab-
wischen.
• Keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden stel-
len und das Kochgeschirr nicht mit Alu-Folie bede-
cken, da dadurch die Backergebnisse beeinträchtigt
und die Emailbeschichtung beschädigt werden kann.
Backen von Kuchen
• Backofen vor dem Backen ca. 10 Min. vorheizen.
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der Backzeit
abgelaufen ist.
Kochtabelle
Speise
Gewicht (g)
Kleingebäck
250
Kleingebäck
250
Flacher Ku-
1000
chen
Flacher Ku-
1000
chen
Hefekuchen
2000
mit Äpfeln
Einsatzebe-
Blechtyp
ne
Aluminium-
3
blech
Emailblech
3
Aluminium-
3
blech
Emailblech
3
Aluminium-
3
blech,
Emailblech
würde verhindern, dass die Wärme um das Backblech
zirkuliert. Die Speisen könnten besonders im hinteren Teil
des Backblechs anbrennen.
Garen von Fleisch und Fisch
• Braten Sie keine Stücke, die weniger als 1 kg wiegen.
Fleischstücke unter 1 kg werden zu trocken.
• Setzten Sie bei Speisen mit hohem Fettgehalt eine Fett-
pfanne ein, damit keine dauerhaften Flecken im Back-
ofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens 15 Mi-
nuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft nicht aus-
läuft.
• Um die Rauchbildung beim Braten im Backofen zu ver-
mindern, gießen Sie ein wenig Wasser in die Fettpfan-
ne. Um Kondensierung des Rauchs zu vermeiden,
Wasser zugeben, wenn die Fettpfanne ausgetrocknet
ist.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge und Konsistenz
des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des Garens. Fin-
den Sie die besten Einstellungen (Heizstufe, Garzeit usw.)
für Ihre Brat- und Backformen und Ihre persönlichen Re-
zepte und Mengen heraus, wenn Sie das Gerät benutzen.
Vorheizzeit
Gartempe-
(Minuten)
ratur (ºC)
15
150
15
150
10
175
10
175
10
200
Garzeit/
Flammen-
Backzeit
1)
höhe
(Minuten)
3-4
20-30
3-4
20-25
5
30-40
5
30-35
6
40-50
59
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