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Speise
Gewicht (g)
Quiche Lor-
1000
raine
Quiche Lor-
1000
raine
Bauernbrot
750+750
Rumäni-
600+600
scher Bis-
kuitkuchen
Biskuitrolle
500
Baiser
400
Brandteig
500
Brandteig
500
Streuselku-
1500
chen
Streuselku-
1500
chen
Biskuitku-
600
chen
Biskuitku-
600
chen
Butterku-
600
chen
Einsatzebe-
Blechtyp
ne
1 rundes
2
Aluminium-
blech
(Durchmes-
ser: 26 cm)
1 rundes
2
emailliertes
Blech
(Durchmes-
ser: 26 cm)
2 alumini-
3
sierte Back-
bleche
(Länge: 20
cm)
2 alumini-
3
sierte Back-
bleche
(Länge: 25
cm)
Aluminium-
3
blech,
Emailblech
Aluminium-
3
blech,
Emailblech
Aluminium-
3
blech
Emailblech
3
Aluminium-
3
blech
Emailblech
3
Aluminium-
3
blech
Emailblech
3
Aluminium-
3
blech
Vorheizzeit
Gartempe-
(Minuten)
ratur (ºC)
15
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15
230
15
200
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-
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200
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230
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175
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190
Garzeit/
Flammen-
Backzeit
1)
höhe
(Minuten)
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40-50
6-7
30-40
6
50-60
5
40-50
5
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30-40
6
25-35
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35-45
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