Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
•
Ïðè ïå÷åíå íà ïèöà, íå îòâàðÿéòå ÷åñòî âðàòàòà íà
ôóðíàòà.
•
Àêî ïèöàòà å ïðèãîòâåíà ñ ìíîãî ïðîäóêòè(òðè èëè
÷åòèðè), ïðåïîðú÷âàìå äà ïîñòàâèòå êàøêàâàëà
ïðåç âòîðàòà ïîëîâèíà îò ïå÷åíåòî.
Ïðè ïå÷åíå íà “ áÿëî ìåñî”, ïòèöè è ðèáà èçïîëçâàéòå
íèñêè òåìïåðàòóðè(150°C-175°C). Çà “÷åðâåíè” ìåñà,
êîèòî òðÿáâà äà ñà äîáðå èçïå÷åíè îòâúí è äà ñå
Ïëîòúò îò ñòúêëîêåðàìèêà å ñíàáäåí ñ ðàäèàëíè
åëåêòðè÷åñêè íàãðåâàòåëè. Òåçè íàãðåâàòåëè ñà
ìîíòèðàíè ïîä ñòúêëîòî, êàòî îôîðìÿò çîíè, êîèòî
ïî÷åðâåíÿâàò ïðè âêëþ÷âàíå.
Òåðìè÷íè çîíè ( ).
Ñèãíàëíè ëàìïè, êîèòî ïîêàçâàò äàëè ñúîòâåòíèÿ
íàãðåâàòåë å ñ òåìïåðàòóðà ïî-âèñîêà îò 60° C;
äîðè è ñëåä èçêëþ÷âàíå íà ïëîòà/çîíà.
A
Ðàäèàëíèòå íàãðåâàòåëíè åëåìåíòè ñà èçãðàäåíè îò
êðúãîâè íàãðåâàòåëíè åëåìåíòè. Òå ñòàâàò ÷åðâåíè 10-
20 ñåêóíäè ñëåä âêëþ÷âàíåòî èì.
A
B
çàïàçÿò àðîìàòíè è ñî÷íè, å äîáðå äà çàïî ÷íåì
ïå÷åíåòî íà âèñîêà òåìïåðàòóðà (200°C-220°C) çà
êðàòêî âðåìå êàòî âïîñëåäñòâèå íàìàëÿâàìå
òåìïåðàòóðàòà.Ïî ïðèíöèï, êîëêîòî ïî-ãîëÿìî å
êîëè÷åñòâîòî ìåñî, òîëêîâà ïî-íèñêà òðÿáâà äà áúäå
òåìïåðàòóðàòà è ïî-äúëãî âðåìåòî çà ïå÷åíå.Ïîñòàâåòå
ìåñîòî â ñðåäàòà íà ðåøåòêàòà è ïîñòàâåòå ïîä íåÿ
òàâàòà çà ñúáèðàíå íà ìàçíèíèòå. Ïîñòàâåòå ðåøåòêàòà
â ñðåäàòà íà ôóðíàòà.Àêî èñêàòå ïîâå÷å òîïëèíà îòäîëó,
ïîñòàâåòå ðåøåòêàòà íà ïúðâàòà ñòåïåí îòäîëó.
Çà ïîñòèãàíå íà íàé-äîáðè ðåçóëòàòè îò Âàøèÿ
ãîòâàðñêè ïëîò òðÿáâà äà ñïàçâàòå íÿêîè îñíîâíè
ïðàâèëà ïðè ïðèãîòâÿíåòî íà ÿñòèÿòà.
Âúðõó ñòúêëîêåðàìè÷íèÿ ïëîò ìîæå äà ñå èçïîëçâàò
·
âñÿêàêâè âèäîâå òåíäæåðè è òèãàíè. Âúâ âñåêè
ñëó÷àé èçïîëçâàíèòå ñúäîâå òðÿáâà äà áúäàò ñ
ïðàâî ãëàäêî äúíî. Åñòåñòâåíî, êîëêîòî å ïî-äåáåëî
äúíîòî íà òåíäæåðàòà èëè òèãàíà, òîëîêîâà ïîâå÷å
íåíóæíà òîïëèíà ñå îòäåëÿ.
Èçïîëçâàíèòå ñúäîâå òðÿáâà äà áúäàò ñ ïîäõîäÿù
·
äèàìåòúð íà äúíîòî. Òî òðÿáâà äà ïîêðèâà íàïúëíî
íàãðÿòàòà çîíà. Òàêà òîïëèíàòà ñå èçïîëçâà íàé-
ðàöèîíàëíî
Äúíàòà íà èçïîëçâàíèòå ñúäîâå âèíàãè òðÿáâà äà
·
ñà ñóõè è ÷èñòè. Òîâà ãàðàíòèðà äîáúð êîíòàêò, êàêòî
è äúëúã æèâîò íà ïëîòà è ñúäîâåòå.
Íå èçïîëçâàéòå åäíè è ñúùè ñúäîâå çà ãàçîâè è
·
êåðàìè÷íè êîòëîíè. Òîïëèíàòà íà ãàçîâèòå ãîðåëêè
ìîæå äà äåôîðìèðà äúíàòà íà ñúäîâåòå è ñëåä òîâà
íÿìà äà ïîëó÷èòå æåëàíèÿ ðåçóëòàò ïðè
èçïîëçâàíåòî èì âúðõó èäåàëíèÿ êåðàìè÷åí ïëîò.
65
Werbung
Inhaltsverzeichnis
