Nasveti Za Penjenje Mleka - Silvercrest SEM 1100 C3 Bedienungsanleitung

OPOMBA
► Za pripravo kapučina vedno uporabite večje skodelice kot za espresso,
saj boste dolili spenjeno mleko.
15) Kapučino pripravite enako kot espresso (glejte poglavje »Priprava espres-
sa«, segrevanje pa ni več potrebno). Vseeno pa pustite, da izteče pribl.
dvojna količina vode kot pri espressu (pribl. 40 ml).
OPOMBA
Kontrolna lučka »Espresso« t lahko hitro utripa, če tipko »Espresso«
►
3 pritisnete takoj po penjenju mleka. To pomeni, da je naprava preveč
segreta za izdelavo optimalnega espressa. Takrat lahko vseeno nadaljujete
pripravo espressa ali pa napravo pustite, da se ohladi. Ko kontrolna lučka
»Espresso« t znova sveti neprekinjeno, je doseženo optimalno temperaturno
območje za espresso.
16) Napravo izklopite s stikalom za vklop/izklop 1.
OPOMBA
► Če tipke »Espresso«
naprava samodejno izklopi.
17) Zdaj vlijte spenjeno mleko v prej pripravljeni espresso. Kapučino je pripravljen.
Dodate lahko sladkor po okusu ali ga posujete s kakavom v prahu.
OPOMBA
Penilnik mleka 0 po vsaki uporabi obvezno očistite. V zvezi s tem upoštevajte
►
poglavje »Čiščenje in vzdrževanje«.

Nasveti za penjenje mleka

■ Speniti je načeloma mogoče vse vrste mleka, tudi sojinega in riževega.
Določene vrste mleka pa dopuščajo le omejeno penjenje.
■ Posneto mleko se ne zažge tako hitro kot polnomastno, pri prenizki vsebnosti
maščobe pa je prisotna nevarnost, da mleka ne bo mogoče dobro speniti.
Zaradi tega po možnosti uporabljate mleko s 3,5 ali 1,5 % maščobe.
■ Dobro ohlajeno mleko se peni bolje kot manj hladno. Najboljše rezultate
dosežete pri pribl. 7 °C.
■ Mleka ne penite znova, saj se sicer zažge.
■ Spenjeno mleko pustite stati pribl. 30 sekund, preden peno dodate na
espresso. V tem času razpokajo večji mehurčki, tekoče mleko pa potone
na dno. Fino peno lahko nato dodate na espresso.
SEM 1100 C3
3 ali »Para« 4 ne pritisnete pribl. 30 minut, se
39 ■
SI
│