Kenwood KVC51 Bedienungsanleitungen Seite 90

Jäst
• Torrjäst (behöver förberedas): Häll kallt
• Färsk jäst: Smula i mjölet.
• Andra sorters jäst: Följ tillverkarens
Maxkapaciteter
vatten i skålen. Tillsätt jäst och socker.
Låt stå i cirka 10 minuter tills den blir
skummig.
instruktioner.
• Lägg degen i en smörad plastpåse eller i
en skål övertäkt med en bakduk. Låt stå
varmt. Jäs till dubbel storlek.
Mördeg
Bröddeg
(tung jäsdeg)
Lätt jäsdeg
(med smör och ägg)
Smet till fruktkaka
(där smör och socker
vispas poröst)
Äggvitor
* Ägg storlek = medium (vikt 53–63 g)
86
Viktigt
Kontrollera att redskap inte är monterade
eller lagrade i skålen då kraftuttag används.
Mjölvikt
Mjölvikt
Total vikt
Mjölvikt
Total vikt
Total vikt
Antal
Vikt
Chef Chef XL
680 g 910 g
1,36 kg 1,6 kg
2,18 kg 2,56 kg
1,3 kg 2,6 kg
2,5 kg
2,72 kg 4,55 kg
(9 ägg) (15 ägg)
12
(455 g) (605 g)
5 kg
16