،• للحصول على أفضل النتائج عن خفق البيض
• قبل خفق بياض البيض، تأكدي من عدم وجود
• استخدمي مكونات باردة للعجين ما لم تذكر
• يحذر تجاوز السعات القصوى المحددة - فقد
• إذا سمعت صوت الجهاز مثق ال ً ، فأوقفي
• للحصول على أفضل نتائج لخلط المكونات
• الخميرة الجافة (النوع الذي يحتاج إعادة
.• الخميرة الطازجة: فتتيها داخل الدقيق
• أنواع الخميرة األخرى: اتبعي تعليمات
• ضعي العجينة في كيس بالستيك مدهون
.استخدمي بيض في درجة حرارة الغرفة
زيت أو صفار بيض على مضرب البيض أو
نقاط هامة لتحضير الخبز
.تتسببي في حمل زائد على الجهاز
التشغيل وأزيلي نصف العجين ثم تعاملي مع
.أضيفي السوائل أو ال ً في السلطانية
تشكيل): صب ّ ي الماء الدافئ في الوعاء. ثم
10 أضيفي الخميرة والسكر واتركيها تهدأ لمدة
.بالزيت أو سلطانية ومغطاة بفوطة
.ثم اتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
تأكدي من عدم تركيب أو تخزين أي أداة أخرى خاصة
.بالسلطانية عند استخدام مخارج أخرى
.السلطانية
.الوصفة خالف ذلك
هام
. ً كل نصف على منفرد ا
الخميرة
.دقائق حتى تتكون رغوة
.الم ُ صن ّ ع
هام
.«يضيء »ضوء مؤشر استعداد الخالط
186
1
5 8
أو خفاقةK مالحظة: إذا كان مضرب العجين
• لدمج المكونات بالكامل، أوقفي عملية الخلط
تأكدي أن السلك الكهربي مفرود بالكامل
قبل
عن تجويف تخزين السلك الكهربي
m
.استخدام جهاز المطبخ المتكامل
وارفعي رأس
الخالط حتى تستقر في موضع التثبيت
2
.
2 ركبي السلطانية على القاعدة وفيها في اتجاه
.لربطها في موضع التثبيت
.3 أدخلي األداة المطلوب استخدامها في المقبس
لقفلها في
البيض ال يمكنهما خلط المكونات الموجودة في
قاعدة السلطانية، ففي هذه الحالة راجعي قسم
4 اخفضي رأس الخالط عن طريق دفع ذراع تحرير
ثم اخفضي رأس الخالط
حتى تستقر في موضع التعشيق محدثة صوت
٥ وصلي الجهاز بمصدر التيار الكهربي عندئذ
6 شغلي الجهاز من خالل لف مفتاح التحكم في
.السرعات وتوجيهه إلى موضع السرعة المطلوبة
)P( ستخدمي مفتاح وضع التشغيل النبضي
.للتشغيل لفترات قصيرة على السرعة القصوى
7 بعد االستخدام، أعيدي مفتاح التحكم في
»O« )OFF( السرعات إلي موضع إيقاف التشغيل
وافصلي جهاز المطبخ الكامل عن مصدر التيار
8 أزيلي األداة عن طريق لفها في اتجاه عقارب
الساعة لتحريرها عن مقبس إلحاق األداة ثم
W
H O H
∞ ª
‹ «
u ≤ U
∞ L J
"
Ë
N d
Ë ±
"
t
≠ K O
º u
Ë « ∞
O W
ö ◊
∞ ª
q «
F L
ß O
‹ .
واكشطي جوانب السلطانية باستخدام ملعقة
استخدام الخالط
1 ادفعي ذراع رفع رأس الخالط
1
عقارب الساعة
3
ولفيها
ثم ادفعيها ألعلى
5
4
.موضع التعشيق
.""ضبط األداة
رأس الخالط ألسفل
6
.
7
w «
∞ D
w
« ∞ D
O H W
Ë ™
« Â
ª b
L u
Ë « ∞
d ≤ m
« ∞ L
± ∏ q
M W ,
ª O
‹ £
M π
ß H
_
‹ «
J U
J F
Ë « ∞
¥ L W
∞ J d
J U
∞ J F
‹ «
D U
î K
w
¡ ≠
° ∂ j
O o
° ∑ W .
W £ U
C
ª H
± M
.التقليب بانتظام
•
طقطقة
.الكهربي
.أزيليها
تلميحات
ß ∑
s «
¥ L J
D U
î K
î q
œ «
l «
t ±
u « Ø
« ∞ H
∞ b Æ
w «
Ë ∞ D
´ W
ß d
v
´ K