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− Lebensmittel, die fremden Geruch leicht annehmen, wie z. B. Butter, Milch, Quark,
sowie solche, die einen intensiven Geruch haben, z. B. Fisch, Geräuchertes, Käse,
gut verpacken bzw. in dicht verschlossenen Gefäßen aufbewahren.
− Lebensmittel sind entsprechend ihrer Art und Empfi ndlichkeit in den richtigen
Kühlzonen (siehe Abb. B) aufzubewahren.
− Die Aufbewahrung vom Gemüse, das einen hohen Wassergehalt besitzt, bewirkt
einen Wasserdampfniederschlag über den Gemüsebehältern. Dadurch wird
jedoch die richtige Funktion des Kühlraumes nicht beeinträchtigt.
− Vor dem Einlegen in den Kühlraum Gemüse gut abgetrocknen. Ein großer
Wassergehalt im Gemüse (z. B. Blattgemüse, Schlangengurken) verkürzt die
Aufbewahrungszeit.
Lebensmittel einfrieren
Fast alle Lebensmittel eignen sich zum Einfrieren, ausgenommen Gemüse, dass in ro-
hem Zustand verzehrt wird, z. B. Blattsalat.
Nur Lebensmittel mit hoher Qualität sind zum Einfrieren geeignet; Portionieren Sie
die Lebensmittel für den einmaligen Verbrauch, um getaute Produkte nicht wieder
einzufrieren.
− 2 bis 3 Stunden vor dem Einlegen frischer einzufrierender Lebensmittel das Gerät
auf die kälteste Stufe 7 bringen. Nach dem Einlegen frischer, einzufrierender
Lebensmittel den Temperaturregler auf eine mittlere Temperaturstufe bringen.
Um eine Kontamination von Lebensmitteln zu vermeiden, beachten Sie bitte die fol-
genden Anweisungen:
− Wenn Sie die Tür längere Zeit öffnen, kann dies zu einer erheblichen Temperatur-
erhöhung in den Abteilen des Geräts führen.
− Neu einzufrierende Lebensmittel dürfen nicht mit bereits gefrorenen Waren in
Berührung kommen. Ggf. kann es nötig sein, die Gefriermenge zu vermindern,
wenn vorgesehen ist, Tag für Tag einzufrieren.
− Die von den Lebensmittelherstellern empfohlenen Lagerzeiten dürfen nicht
überschritten werden. Liegen keine Angaben vor, sollten Lebensmittel nicht
mehr als drei Monate gelagert werden.
− Um eine Kreuzkontamination zu vermeiden, die Lebensmittel in geruchfreies,
luft- und feuchtigkeitsdichtes, sowie fett- und laugen unempfi ndliches Verpa-
ckungsmaterial verpacken.
• Polyethylen- und Aluminiumfolien sind am besten geeignet.
• Die Verpackung muss dicht sein und dicht am Gefriergut anliegen.
• Keine Glasverpackungen verwenden, das Glas kann platzen.
Lebensmittel einfrieren
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