Bestron ABM2003 Gebrauchsanweisung Seite 66

• indica el tiempo que falta para terminar el horneado
• indica un aviso de alarma por temperatura (ver capítulo sobre solución de problemas).
Botón (15): P ara elegir el menú de programas.
Botón (18): P ara programar el inicio del horneado en un momento posterior (parámetro para los programas
base, francés, integral, dulces y rápido).
Botón (19): P ara seleccionar el color de la corteza (ligero, oscuro)
Botón (20): P ulse el botón Inicio durante al menos 1 segundo consecutivo. Escuchará una señal acústica
y en la pantalla parpadeará un doble punto; el programa se pondrá en marcha. Pulse el botón
Parada durante al menos 3 segundo consecutivo. Escuchará una señal acústica y el doble
punto de la pantalla dejará de parpadear.
uso - descripciones de los programas
1. base (Pan blanco o integral) (2:55)
Para pan blanco e integral. Además, para panes con especias y pasas.
2. Pan francés (3:40)
Para hornear pan ligero y crocante como, por ejemplo, pan francés. La fermentación de este pan debe ser
más larga, el tiempo de preparación es también más largo que el los demás programas.
3. Panes dulces (2:50)
Para hornear panes dulces con corteza crocante. Ésta se forma por el fuerte calentamiento del azúcar.
4. Pasteles normales (1:40)
Adecuado para pasteles en los que se utilizan polvos para hornear en lugar de levadura.
5. Pan integral (2:55)
Para hornear pan integral con gran contenido de harina de sémola. Este programa tiene un tiempo de
precalentado más largo para asimilar mejor el agua y permitir que la masa crezca más. Durante esta pausa,
de 15 minutos, la paleta de amasar no funcionan. No se recomienda tampoco programar un tiempo de
horneado con antelación. Esto puede producir resultados indeseados.
6. sandwich (3:00)
Apropiado para cocer pan de sandwich. El pan es ligero y tiene una fina corteza.
7. Amasar (0:10)
Este programa se utiliza típicamente para el amasado
8. Mermelada, confitura (1:20)
Adecuado para preparar mermelada, confitura. Durante la preparacion, compruebe que todos los
ingredientes alcanzan como maximo dos tercios de la capacidad total de la bandeja de coccion (aprox.
1000g), porque la mezcla podria formar espuma.
9. Yogur (3:25)
Por ejemplo, el pan de yogur griego
10. Masa (1:30)
Para amasar distintos tipos de masa. No use la función de horneado. Saque la masa del aparato y moldéela
para hacer pizzas o panecillos. No prepare más de 900g de masa en una sola vez.
11. rapido (Programa de horneado rápido) (1:30)
Para hornear panes en un menor tiempo. Los panes horneados con este programa pueden tener una
estructura más húmeda y compacta. El agua debe tener una temperatura entre 35 y 45°.
12. Hornear (60min)
Esta opción se puede usar para calentar únicamente o para aumentar el tiempo de horneado y se emplea,
entre otros, para hacer mermelada. Al seleccionar este programa la prolongación mínima del tiempo es de
10 minutos (0:10). La reducción del tiempo se visualiza en intervalos de 1 minuto. Para suspender el proceso
de horneado antes de tiempo use el botón Parada (Stop). El proceso de horneado se puede aumentar en
intervalos de 10 minutos por un máximo de 1 hora. Para hacerlo, pulse el botón  y, a continuación, el botón
Start (Inicio).
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Manual del usuario