Bestron ABM2003 Gebrauchsanweisung Seite 30

utilisAtion - Affichage et functions
Affichage:
• indique la dureté de la croûte sélectionnée
• indique indique la masse sélectionné du pain à nouveau
• indique le numéro du programme sélectionné
• indique le temps qu´il reste
• affiche l´avertissement relatif à la température (voir le chapitre sur la résolution des problèmes).
Touche (15): Pour sélectionner le menu des programmes.
Touche (19): Pour le réglage de la couleur de la croûte (claire, foncée).
Touche (18): P our déterminer un début de cuisson différé (réglage pour les programmes base,
français, complet, brioché et rapide).
Touche (20): M arche/Arret. Appuyez au moins sur la touche Start. Vous entendez un signal sonore
et le deux point sur l´affichage clignote; le programme commence. Appuyez au moins
3 seconde sur la touche Stop. Vous entendez un signal sonore et le deux point sur
l´affichage arrête de clignoter.
utilisAtion - descriptions des programmes
1. base (Pain blanc ou bis) (2:55)
Pour le pain blanc et bis. Également pour les pains additionnés d'épices ou de raisins.
2. français (Pain à la française) (3:40)
Pour un pain léger et croquant. Ce pain doit lever plus longtemps, la durée de préparation est plus longue
que pour les autres programmes.
3. brioché (Pains sucrés) (2:55)
Pour les pains sucrés dont la croûte doit être croquante. Elle se forme par l'action d'une température élevée
le sucre.
4. gateaus standards (1:40)
Convient pour les gateaux dont la recette utilise de la levure chimique a la place de la levure de boulanger.
5. complet (Pain complet) (3:32)
Pour le pain complet, contenant une grande proportion de farine complète. Ce programme a une durée de
préchauffage plus longue, pour que la pâte absorbe plus facilement l'eau et lève mieux. Le crochet à pétrir
est immobiles pendant ce repos de 15 minutes. De plus, il est déconseillé de retarder le démarrage. Le
résultat risque d'être moins satisfaisant.
6. sandwich (3:00)
Convient a la preparation de pain pour sandwich. Ce pain a une mie legere et une croute fine.
7. Pétrir (0:10)
Se programme est utilisé pour pétrir
8. confitures, marmelades (1:20)
Convient a la preparation de confitures et de marmelades. Pendant la preparation, assurez-vous que le
moule a pain n'est rempli d'ingredients qu'aux deux tiers car le melange peut avoir tendance a mousser.
9. Yaourt (3:25)
Par exemple, le pain de yaourt grec
10. Pâte (1:30)
Pour faire pétrir différentes pâtes. Pas de cuisson. Vous sortez la pâte de l'appareil et vous la formez à la
main pour faire des petits pains ou de la pizza. Ne préparez pas plus de 900 g de pâte à la fois.
11. rapide (Programme rapide) (1:34)
Pour cuire en moins de temps des pains. Les pains cuits avec ce programme peuvent être plus humides et
de avoir une texture plus dense. L'eau doit avoir une température de 35 à 45° C.
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Mode d'emploi