Faire Mousser Du Lait Pour Préparer Un Cappuccino Ou Un Caffè Latte; Fonction Économie D'énergie: Arrêt Automatique; Mode Eau Chaude - coop Satrap espresso XA Gebrauchsanleitung

pouvez, si vous le souhaitez, la réduire
jusqu'à 10 secondes min. ou l'augmenter
jusqu'à 60 secondes max. La marche à
suivre, pour ce faire, est expliquée au point
4 "Commandes".
Attention: ne laissez jamais l'appareil
sans surveillance lorsqu'il est en train
de préparer du café. Ne touchez jamais
les surfaces chaudes de l'appareil: vous
pourriez vous brûler! Le porte-filtre (20),
le filtre (18/19), la buse vapeur (11) et la
buse d'eau chaude (7), notamment, sont
très chauds aussi bien pendant qu'après
l'utilisation de l'appareil.
Conseil: la qualité de votre café dépend
des grains que vous utilisez ainsi que du
calibre et de la fraîcheur de la mouture.
Nous vous recommandons de moudre
les grains juste avant de les utiliser et de
régler la durée d'extraction sur une valeur
comprise entre 25 et 30 secondes. Si la
mouture est trop grossière, l'eau s'écoulera
trop vite à travers le café. On parle alors de
sous-extraction: votre café sera très dilué,
sa couleur claire et la crema toute fine et
blanche. Si la mouture est trop fine, l'eau
s'écoulera trop lentement à travers le café.
On parle alors de sur-extraction: votre café
sera très concentré et n'aura pas de crema.
Pour un résultat parfait, utilisez un café
fraîchement moulu à l'aide d'un broyeur
et une quantité de poudre adaptée à la
quantité de café souhaitée. Comptez 1 à
2 mesurettes par tasse. La fraîcheur des
grains de café et celle de la mouture sont
les deux critères essentiels à la réussite
du café. Stocké trop longtemps, le café,
qu'il soit en grains ou moulu, perdra de sa
qualité.
8) Faire mousser du lait pour préparer
un cappuccino ou un caffè latte
La buse vapeur en acier inoxydable (11)
avec embout spécial cappuccino (12)
permet de transformer du lait froid en
mousse de lait chaude et crémeuse, que
vous pourrez utiliser pour préparer de bons
cappuccino et latte macchiato.
• Commencez par préparer un espresso
dans une grande tasse.
• Pour faire mousser du lait, appuyez
sur la touche "vapeur" (4): celle-ci se
met alors à clignoter pour indiquer
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que l'appareil se prépare à produire de
la vapeur. La touche "café" s'éteint (2)
et ne peut pas être utilisée pendant ce
temps. Dès que la touche "vapeur" (4)
s'arrête de clignoter et reste allumée
en bleu, le mode vapeur est prêt.
• Versez du lait entier frais et froid
(tout juste sorti du réfrigérateur)
dans un pichet haut et étroit (en
acier inoxydable, de préférence).
Comptez environ 100 ml de lait pour
un cappuccino ou alors remplissez
le pichet au tiers de sa contenance.
Attention: le lait froid double de
volume lorsqu'on le fait mousser!
• Dès que le pourtour bleu de la
touche "vapeur" (4) reste allumé en
permanence, dirigez la buse vapeur
(11) vers le bas de façon à ce qu'elle se
trouve au-dessus des trous de la grille
à tasse (13), en la tenant par la poignée
en caoutchouc thermo-isolante (10).
• Tournez le bouton de réglage de la
vapeur (17) vers la gauche, dans le
sens contraire des aiguilles d'une
montre, sur la position maximale.
Laissez s'échapper de la vapeur
pendant env. 10 secondes dans le bac
d'égouttage (14) pour nettoyer la buse
vapeur (11) et évacuer les éventuels
résidus d'eau qu'elle contient.
• Tournez maintenant le bouton de
réglage de la vapeur (17) dans le sens
des aiguilles d'une montre jusqu'à la
butée, sur la position éteinte.
• Faites pivoter la buse vapeur (11) vers
le haut en la tenant pas la poignée en
caoutchouc thermo-isolante (10).
• Plongez l'embout spécial cappuccino
(12) de la buse vapeur (11) environ 2
cm dans le lait puis tournez à nouveau
le bouton de réglage de la vapeur
(17) vers la gauche sur la position
maximale.
• Faites monter et descendre le pichet
en le tournant un peu, sans sortir la
buse vapeur du lait, jusqu'à ce que
vous obteniez une belle mousse de
lait bien crémeuse.
• Lorsque la mousse est suffisamment
dense, tournez le bouton de réglage
de la vapeur (17) pour stopper la
production de vapeur et, ensuite
seulement, retirez le pichet.
• Tapez le pichet contre un plan de
travail pour éliminer les bulles d'air
puis faites-le tournoyer un peu pour
obtenir une mousse bien homogène.
• Versez la mousse de lait directement
sur votre espresso.
• Placez la buse vapeur (11) au-dessus
des trous du bac d'égouttage (14) en la
tenant par la poignée en caoutchouc
thermo-isolante (10), tournez le
bouton de réglage de la vapeur (17)
sur la position maximale et laissez
un peu de vapeur s'échapper dans
le bac d'égouttage (14) pour éliminer
les résidus de lait se trouvant dans la
buse vapeur (11). Tournez le bouton de
réglage de la vapeur (17) pour stopper
la production de vapeur et essuyez
la buse vapeur (11) avec un chiffon
humide.
ATTENTION: la buse vapeur (11) est très
chaude!
• Réappuyez sur la touche "vapeur"
(4) pour remettre l'appareil en mode
café. Les pourtours bleus de toutes
les touches restent à nouveau allumés
en permanence.
Remarque: lorsque vous revenez au mode
café après préparer de la mousse de lait,
la touche "café" (2) clignote. Cela signifie
que l'appareil est encore trop chaud pour
préparer du café.
Attendez qu'il ait refroidi et que la touche
s'arrête de clignoter et reste allumée, faute
de quoi votre café aura un léger goût de
brûlé. Pour que l'appareil refroidisse plus
vite, vous pouvez faire couler un peu d'eau
dans le système, avec le porte-filtre (20) en
place (avec filtre mais sans café).
9) Après la préparation d'un
e s p r e s s o / c a p p u c c i n o
• Après avoir préparé un espresso/
cappuccino, éteignez l'appareil en
appuyant sur la touche "marche/arrêt"
(1): tous les pourtours de touches
s'éteignent.
• Débranchez l'appareil.
• Faites pivoter la poignée du porte-
filtre vers la gauche et retirez le porte-
filtre (20) avers précaution de la tête
de percolation.
• ATTENTION: le porte-filtre (20), le
filtre (18/19) et, surtout, le marc de
café mélangé à l'eau chaude sont très
chauds. Faites très attention lorsque
vous les retirez: vous pourriez vous
brûler.
• Faites pivoter le porte-filtre (20) sur
180° et tapez-le contre un plan de
travail pour vider le filtre. Jetez le marc
de café avec les ordures ménagères.
Ne le jetez pas dans l'évier: vous
pourriez boucher les canalisations.
• Rincez soigneusement le filtre (18/19)
et le porte-filtre (20) sous l'eau
courante puis séchez-les avec du
papier ménage.
• Vérifiez régulièrement si le bac
d'égouttage (14) doit être vidé pour
éviter qu'il ne déborde. Cela pourrait
abîmer le support sur lequel l'appareil
est posé.
10) Fonction économie d'énergie:
arrêt automatique
La machine à espresso
satrap espresso XA s'éteint
automatiquement au bout de 10
minutes lorsqu'elle n'est pas utilisée.
Pour la rallumer, il suffit d'appuyer
sur la touche "marche/arrêt" (1).

11) Mode eau chaude

Le bouton de réglage de la vapeur (17)
permet également de faire couler de l'eau
chaude (7) par la buse d'eau chaude (7)
pour préparer un thé, par exemple.
Procédez de la manière suivante:
• Remplissez le réservoir (16) d'eau
fraîche sans dépasser le repère MAX.
• Branchez le cordon d'alimentation sur
le secteur.
• Appuyez sur la touche "marche/
arrêt" (1) pour allumer l'appareil:
le pourtour de toutes les touches
s'allume pendant 1 seconde tandis
que la machine se met à pomper un
peu d'eau. Ensuite, seul l'éclairage des
touches "marche/arrêt" (1) et "vapeur"
(4) reste allumé.
• Le pourtour de la touche "café" (2)
clignote pour indiquer que l'appareil
est en train de chauffer. Dès qu'il
s'arrête de clignoter et reste allumé,
l'appareil a atteint la température
adéquate. Vous pouvez alors utiliser le
mode eau chaude.
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