Leonard LHN1113X Benutzerinformation Seite 33

Speise
Roastbeef, me‐
dium
Roastbeef,
durch
Schweine‐
schulter
Schweinshaxe
Lamm
Hähnchen
Pute
Ente
Gans
Hasenbraten
Hase
Fasan
Fisch
Speise
Forelle/
Seebrasse
Thunfisch/
Lachs
Ober-/Unterhitze
Temperatur Einschubebe‐
(°C) ne
210 2
210 2
180 2
180 2
190 2
200 2
180 1
175 2
175 1
190 2
190 2
190 2
Ober-/Unterhitze
Temperatur Einschubebe‐
(°C) ne
190 2
190 2
Dauer (Min.) Bemerkungen
51 - 55 Kombirost und
tiefes Blech
55 - 60 Kombirost und
tiefes Blech
120 - 150 Auf einem tie‐
fen Blech
100 - 120 2 Stück auf ei‐
nem tiefen
Blech
110 - 130 Keule
70 - 85 Ganz auf ei‐
nem tiefen
Blech
210 - 240 Ganz auf ei‐
nem tiefen
Blech
120 - 150 Ganz auf ei‐
nem tiefen
Blech
150 - 200 Ganz auf ei‐
nem tiefen
Blech
60 - 80 Zerlegt
150 - 200 Zerlegt
90 - 120 Ganz auf ei‐
nem tiefen
Blech
Dauer (Min.) Bemerkungen
40 - 55 3 - 4 Fische
35 - 60 4 - 6 Filets
Leonard 33