Inhaltsverzeichnis
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Tabella per la cottura
alla griglia
Carne rossa
Bistecche, 2 cm di spessore
Entrecôtes, 2,5 cm di spessore
Carne bianca
Filetto di vitello, 2 cm di spessore
Fettine di vitello o maiale, 1,5 cm di spessore
Costolette di maiale, 2 cm di spessore
Fegato, 2 cm di spessore
Pollo dimezzato, piatto sulla griglia
Salsicce
Bratwurst freddo, intero (intagliare)
Cervelat freddo, intero (intagliare)
Verdura et Toasts
Pomodori (dividere in due)
Peperoni (dividere in quattro)
Aubergines (tagliare a fette)
Toast Hawaii
Toast
Mettere la vivanda sulla griglia e infilare la lamiera nella 1
Tabella d'essiccazione
Verdura
Fagioli fino a 2 livelli
Peperoni (Streifen)
Frutta / Erbe aromatiche
Prugne
Albicocche
Mele affettate
Erbe aromatiche
Funghi
Preriscaldare il forno.
funzionamento
calore sopra e grill
tempo di
scan.
cottura
min.
osservazioni
3
2 - 3
per lato
2 - 3
3 + 3
per lato
2 - 3
3 - 4
per lato
2
5 - 6
per lato
2
6 - 7
per lato
2
2 - 3
per lato
1
15 - 18
einseitig
2
5 + 3
per lato
2
5 + 3
per lato
3
5
—
3
7
—
3
3,5 + 2
per lato
2
3 - 4
—
1
1 + 1
per lato
a
scanalatura! Preriscaldare a 300°C per 4 - 5 min.
funzionamento
aria di circolazione
scan.
temp. °C
1 + 3
75
4 - 6 ore
1 + 3
90
4 - 6 ore
1 + 3
90
6 - 10 ore
1 + 3
90
6 - 10 ore
1 + 3
75
5 - 8 ore
1 + 3
40 - 50
1 - 2 ore
1 + 3
40 - 50
2 - 3 ore
tempo
51
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