h.koenig SRB80 Bedienungsanleitung Seite 50

Azúcar blanca
Nota: Acuérdese de colocar el recipiente en el congelador por lo menos 8 horas antes de
preparar la mezcla para su helado.
Preparación:
1. Triturar bien la masa de los mangos.
2. Batir la nata cremosa hasta que esté pegajosa.
3. Adicionar el mango triturado, la leche pura y el azúcar a la nata batida y mezclarlo todo. Luego,
guardar la mezcla en el refrigerador y enfriar a 5-10 °C.
4. Montar y encender la Heladera. Verter la mezcla en el recipiente para hacer el helado.
Helado de té verde Matcha con pasas
Ingredientes:
Yemas de huevo
Leche pura
Nata cremosa batida
Azúcar blanca
Té verde Matcha en polvo
Uvas pasas
Nota: Acuérdese de colocar el recipiente en el congelador por lo menos 8 horas antes de
preparar la mezcla para su helado.
Preparación:
1. Calentar la leche pura hasta alcanzar una temperatura de 60 °C.
2. Batir las yemas de huevo con la azúcar blanca hasta que el azúcar se derrita completamente.
Luego, acrecentar esta mezcla a la leche tibia y mantener al fuego hasta que hierva. Llevarlo al
refrigerador para enfriar a 5°.
3. Batir la nata cremosa hasta que esté pegajosa.
4. Mezclar todos los ingredientes de la preparación. Luego, guardar la mezcla en el refrigerador y
enfriar a 5-10 °C.
5. Montar y encender la Heladera. Verter la mezcla en el recipiente para hacer el helado.
Helado de fresa
Ingredientes:
Fresas maduras frescas
Leche pura
Nata cremosa batida
Azúcar blanca
Nota: Acuérdese de colocar el recipiente en el congelador por lo menos 8 horas antes de
preparar la mezcla para su helado.
Preparación:
1. Triturar bien las fresas.
2. Batir la nata cremosa hasta que esté pegajosa.
3. Adicionar las fresas trituradas, la leche pura y el azúcar a la nata batida y mezclarlo todo.
Luego, guardar la mezcla en el refrigerador y enfriar a 5-10 °C.
4. Montar y encender la Heladera. Verter la mezcla en el recipiente para hacer el helado.
5 yemas
325 ml
130 ml
130 g
20 g
un puñado
250 g
250 ml
160 ml
60 g
80 g