h.koenig SRB80 Bedienungsanleitung Seite 31

Methode:
1. Wärmen Sie die reine Milch bis 60℃ auf.
2. Vermischen Sie das Eigelb und weißen Zucker, bis der Zucker geschmolzen ist. Dann vermischen
Sie dies mit warmer Milch und kochen Sie die Mischung auf. Lassen Sie diese bis 5℃ abkühlen.
3. Rühren Sie die Schlagsahne um, bis diese cremig sind.
4. Vermischen Sie alle Zutaten. Dann lagern Sie die Mischung im Kühler und lassen Sie diese bis
5-10℃ abkühlen.
5. Schalten Sie das Gerät ein und setzen Sie die Zutatenmischung in die Eismaschine ein.
Erdbeereis
Zutaten:
Frische Erdbeeren
Reine Milch
Schlagsahne
Weißer Zucker
Wichtig:
Kühlen Sie bitte die Kühlschüssel in dem Gefrierfach für mindestens 8 Stunden vor der Zubereitung
Ihrer Eismischung ab.
Methode:
1. Pürieren Sie die Erdbeeren.
2. Rühren Sie die Schlagsahne um, bis diese cremig sind.
3. Vermischen Sie die pürierten Erdbeeren, reine Milch, Schlagsahne und weißen Zucker. Dann
lagern Sie die Mischung im Kühler und lassen Sie diese bis 5-10℃ abkühlen.
4. Schalten Sie das Gerät ein und setzen Sie die Zutatenmischung in die Eismaschine ein.
Schokoladeneis
Zutaten:
Schokolade
Reine Milch
Schlagsahne
Weißer Zucker
Wichtig:
Kühlen Sie bitte die Kühlschüssel in dem Gefrierfach für mindestens 8 Stunden vor der Zubereitung
Ihrer Eismischung ab.
Methode:
1. Wärmen Sie reine Milch und weißen Zucker auf. Dann fügen Sie die Schokolade hinzu, bis diese
geschmolzen ist.
2. Rühren Sie die Schlagsahne um, bis diese cremig sind.
3. Vermischen Sie alle Zutaten. Dann lagern Sie die Mischung im Kühler und lassen Sie diese bis
5-10℃ abkühlen.
4. Schalten Sie das Gerät ein und setzen Sie die Zutatenmischung in die Eismaschine ein.
Rote-Bohnen-Eis
Zutaten:
Rote-Bohnen
Reine Milch
Schlagsahne
Weißer Zucker
250 g
250 ml
160 ml
60 g
90 g
350 ml
220 ml
60 g
230 g
260 ml
150 ml
80 g