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Aufheizphase ändern
Bei den Betriebsarten Heißluft Plus,
Bratautomatic und Ober-Unterhitze er-
scheint der Menüpunkt "Aufheizphase".
Bei diesen Betriebsarten ist standard-
mäßig eine Schnellaufheizung vorhan-
den.
Während der Aufheizphase werden
Oberhitze- und Ringheizkörper sowie
das Gebläse gleichzeitig eingeschaltet,
damit das Gerät möglichst schnell die
gewünschte Temperatur erreicht.
Die Schnellaufheizung sollte bei eini-
gen Gebäcken (Biskuit, Kleinge-
bäck, Pizza) ausgeschaltet werden,
da sie sonst von oben zu schnell
bräunen.
Um die Schnellaufheizung für einen
Garvorgang auszuschalten, rufen Sie
den Menüpunkt "Aufheizphase" auf und
wählen "normal".
Sie können die Schnellaufheizung
dauerhaft ausschalten, siehe Kapitel
"Geräteeinstellungen ändern - Auf-
heizphase".
Backofen bedienen
Backofen vorheizen
Die meisten Gerichte können Sie direkt
in den kalten Garraum setzen, um die
Wärme schon während der Aufheizpha-
se zu nutzen.
Nur in einigen Fällen sollten Sie den
Backofen vorheizen.
Bei Heißluft Plus zum
– Backen von dunklen Brotteigen,
– Braten von Roastbeef und Filet.
Bei Ober-Unterhitze zum
– Backen von Kuchen und Gebäck mit
kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten),
– Backen von empfindlichen Teigen
(Biskuit),
– Backen von dunklen Brotteigen,
– Braten von Roastbeef und Filet.
Schalten Sie bei Pizza sowie bei
empfindlichen Teigen wie Biskuit
oder Kleingebäck während der Vor-
heizphase die Schnellaufheizung
aus. Dieses Backgut wird sonst von
oben zu schnell gebräunt.
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