Aufheizphase Ändern; Garraum Vorheizen - Miele H 5581 BP Gebrauchs- Und Montageanweisung

Bedienung Backofen
Aufheizphase ändern
Bei den Betriebsarten "Heißluft plus",
"Bratautomatic" und "Ober-Unterhitze"
erscheint der Menüpunkt "Aufheizpha-
se".
Diese Betriebsarten verfügen standard-
mäßig über eine Schnell-Aufheizpha-
se, bei der Oberhitze- und Ringheizkör-
per sowie das Gebläse gleichzeitig ein-
geschaltet werden, damit das Gerät
möglichst schnell die gewünschte Tem-
peratur erreicht.
Die Schnell-Aufheizphase sollte bei
einigen Gebäcken (Biskuit, Kleinge-
bäck, Pizza) ausgeschaltet werden,
da sie sonst von oben zu schnell
bräunen.
Sie können die Schnell-Aufheizphase
für einen Garvorgang ausschalten,
indem Sie den Menüpunkt "Aufheizpha-
se" aufrufen und "normal" wählen.
Im Display wird nur der Begriff "Auf-
heizphase" angezeigt.
Die Schnell-Aufheizphase wird auch
ausgeschaltet, wenn Sie eine Tempera-
tur unter 100 °C einstellen und danach
die Temperatur wieder erhöhen.
Sie können die Schnell-Aufheizphase
dauerhaft ausschalten, siehe Kapitel
"Einstellungen - Aufheizphase".
30

Garraum vorheizen

Die meisten Gerichte können Sie direkt
in den kalten Garraum setzen, um die
Wärme schon während der Aufheizpha-
se zu nutzen.
Nur in einigen Fällen sollten Sie den
Garraum vorheizen.
Bei Heißluft plus zum
– Backen von dunklen Brotteigen,
– Braten von Roastbeef und Filet.
Bei Ober-Unterhitze zum
– Backen von Kuchen und Gebäck mit
kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten),
– Backen von empfindlichen Teigen
(Biskuit),
– Backen von dunklen Brotteigen,
– Braten von Roastbeef und Filet.
Schalten Sie bei Pizza und bei emp-
findlichen Teigen wie Biskuit oder
Kleingebäck während des Vorhei-
zens die Schnell-Aufheizphase aus.
Dieses Gargut wird sonst von oben
zu schnell gebräunt.