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Ofengerichte
Speise
Nudelauflauf
Gemüseauflauf
Quiche
Lasagne
Cannelloni
Yorkshirepud‐
1)
ding
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Fleisch
Speise
Rindfleisch
Schweine‐
fleisch
Kalb
Roastbeef,
englisch
Roastbeef, me‐
dium
Roastbeef,
durch
Schweine‐
schulter
Schweinshaxe
Ober-/Unterhitze
Temperatur
Einschubebe‐
(°C)
ne
180
2
200
2
190
1
200
2
200
2
220
2
Ober-/Unterhitze
Temperatur
Einschubebe‐
(°C)
ne
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
Dauer (Min.)
Bemerkungen
40 - 50
In einer Auf‐
laufform
45 - 60
In einer Auf‐
laufform
40 - 50
In einer Auf‐
laufform
25 - 40
In einer Auf‐
laufform
25 - 40
In einer Auf‐
laufform
20 - 30
6 Puddingfor‐
men
Dauer (Min.)
Bemerkungen
50 - 70
Kombirost und
tiefes Blech
90 - 120
Kombirost und
tiefes Blech
90 - 120
Kombirost und
tiefes Blech
44 - 50
Kombirost und
tiefes Blech
51 - 55
Kombirost und
tiefes Blech
55 - 60
Kombirost und
tiefes Blech
120 - 150
Auf einem tie‐
fen Blech
100 - 120
2 Stück auf ei‐
nem tiefen
Blech
31
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